Bubur Kacang Hijau

19 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 150 gramkacang hijau
  2. 100 gramgula jawa (sesuai selera)
  3. 2 sdmtepung tapioka (dilarutkan dengan sedikit air)
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 4-5 gelasair
  6. Bahan kuah santan
  7. 1 sachetsantan kara
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 lembardaun pandan ikat simpul (atau dipotong jd bbrp bagian)
  10. 200 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau min 4 jam sampai mengembang (kalau saya, direndam semalaman)

  2. 2

    Buang air rendaman kacang hijau, lalu masukkan kacang hijau ke dalam panci, dan tambahkan air. Masak sekitar 15 menit sambil sesekali diaduk hingga kacang hijau empuk.

  3. 3

    Masukkan garam dan gula jawa, aduk2 sampai gula jawa larut, lalu koreksi rasa.

  4. 4

    Terakhir masukkan tepung tapioka yg sudah dilarutkan, aduk2 sampai bubur kacang hijau mengental, lalu matikan api.

  5. 5

    Untuk kuah santannya, campurkan santan kara, air, garam, dan daun pandan. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk. Matikan api setelah santan mendidih.

  6. 6

    Bubur kacang hijau siap disajikan bersama dengan kuah santan gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rere Reza Adesya
Rere Reza Adesya @reza_afri
pada

Komentar

Resep Serupa