A tésztát vagy dagasztógépben vagy a kezünkkel 10-15 perc alatt készre dagasztjuk, gyúródeszkán nagy gombócot formálunk belőle, kiolajozzuk az edényt beletesszük a tésztát s azt is beolajozzuk.

Meleg helyen vagy egy nagyobb edénybe kézmeleg vizet engedünk s abba beleállítva a dagasztó edényt minimum 1 órán keresztül kelesztjük. Ha megkelt, kicsit átgyúrjuk, gombócot formálunk és felosztjuk 4 részre. Azokból is gombócot csinálunk és letakarva még 10 percig kelesztjük.

Ezután nyújtjuk a tésztát. Én sajnos ebben nem vagyok (még 😁) profi, ezért kicsit kinyújtom kerekre, s utána átteszem a sütőpapírra kibélelt pizzasütőbe és így nyújtom tovább az ujjaimmal. Picit még be lehet olajozni, hogy könnyebb legyen nyújtani.

Ezután mehet rá a feltét. A fenn írt mennyiségek egy db pizzára elegendőek. Először megkenjük a kethuppal. Ezután megy rá a spenót, rá a sonka ezután a túró, az oregánó, bazsalikom. Én most ekkor tettem rá a sajtot. Ezt úgy tettem, hogy picit reszeltem rá, de ezután a parenyicát széttépkedtem nagyobb darabokra, a trappistát pedig zöldségpucolóval forgácsoltam szintén nagyobb darabokra. Mindennek a tetejére megy a kukorica.

Mikor elkészültünk előmelegített 220-250°C-os sütőben pirosra sütjük kb. 15 perc alatt. Jó étvágyat hozzá!