Maradék mentés :) sok pörit sikerült főzni, nem akartam fagyasztani, így megmentettük.

Mi így szeretjük... 😊

#2019 #egyreceptegyfa #enkonyvem

Nagyon szeretek a szabadban főzni, így bográcsozni is. Az egyik kedvencem a gulyás leves. Sok receptet próbáltam ki de legtöbbször volt valami eltérés az ízvilágukban (ami természetes persze) . Nekem személy szerint volt egy olyan érzésem, hogy valami még hiányzik, vagy legalábbis kevés van belőle. Így született ez a recept. Remélem, hogy nektek is ízlik majd ha elkészítitek. 🙂A sok zöldség miatt kap egy kis édeskés ízt, ami szerintem nagyon finommá teszi.

A gulyás, közeli rokonaival, a pörkölttel és a paprikással a legfontosabb parasztételek, amelyek a 19. században a polgári és a nemesi konyhában teljes mértékben létjogosultságot szereztek. A magyar gulyásleves 2017 óta hungarikum. A gulyás külföldön is az egyik legnépszerűbb magyar eredetű étel, amelyet igen sok országban ismernek Gulasch, goulash néven, bár elkészítési módjuk különbözik a „mi” gulyásunkétól. A gulyás hírnevét az utóbbi évszázadban elhomályosította a gulyásleves, amelynek történelmi szerepe, elkészítési módja egészen más, mint a pásztorok által készített eredeti gulyás ételé volt. Az enyém tényleg nagyon finom.

Jó gulyásnak jó pörkölt az alapja! 😊