Gluténmentes házi francia krémes karamellszósszal
Brutálisan finom! Jesszus‼️, alig lehet megállni 1 szeletnél! Próbáljátok ki, de hagyni kell neki 1 napot, hogy összeérjen. Összesen ennyi a gond vele.😂😂
Gluténmentes házi francia krémes karamellszósszal
Brutálisan finom! Jesszus‼️, alig lehet megállni 1 szeletnél! Próbáljátok ki, de hagyni kell neki 1 napot, hogy összeérjen. Összesen ennyi a gond vele.😂😂
Elkészítés
- 1
Először a tésztát készítem el. A hozzávalókat kimérem, begyúrom. Nedves konyharuhával letakarom, hagyom 30 percig pihenni.
- 2
- 3
A rántást elkészítem, szobahőmérsékleten kihűtöm.
- 4
Átgyúrom a tésztát, elnyújtom 55*55 cm-re, rákenem a szobahőmérsékletű rántást, és szorosan feltekerem. Ketté vágom. Egyenként kicsit elnyújtom a tésztákat, egymásra teszem és 50*44 cm- re nyújtom. Én 22*25 cm-es téglalapokat vágtam. Az egyiket 9 részre vágtam. Sütőpapíros tepsire tettem, és hűtőbe raktam 30 percre, majd 200 fokon 25 percig sütöttem.
- 5
Teljesen kihűtöm.
- 6
Elkészítem a karamellt. A cukrot karamellizálom, a tejszínt felforrósítom. A karamellt lehúzom a tűzről, beleteszem a vajat, elkeverem, majd felöntöm a forró tejszínnel. 2-3 percig beforralom. A végén beleteszem a sót. Kihűtöm.
- 7
Következik a krém. A tojásokat szétválasztom. A sárgájához adom a 2 cs pudingport, 250 g vizet. Elkeverem. A többi vizet a cukorral felfőzöm. Míg felfő, felverem a fehérjét. A forró vízből 2 merőkanálnyit a pudingporos keverékhez adok, gyorsan elkeverem, majd beleöntöm a többi vízbe és sűrűre főzöm. Rögtön belekeverem a felvert tojásfehérjét.
- 8
A magas falú tepsibe beleteszem az alsó lapot. Ráöntöm a forró krémet, teljesen kihűtöm. Ha kész, rákenem a karamellt. Felverem a tejszínt a porcukorral, habfixálóval, és a karamellre kenem.
- 9
A tetejéhez a tejet a porcukorral, instant kávéval felteszem főni. Sűrű szirupot főzök, majd levéve a tűzről, belekeverem a vajat. Ráöntöm a felső lapokra, és hagyom rádermedni. Kirakom vele a krémes tetejét.
- 10
1 napig hűtőbe teszem, hogy összeérjenek az ízek, és puhuljon a krémes lapja. Jó étvágyat kívánok!🙂
Hasonló receptek
-
Gluténmentes francia krémes torta Gluténmentes francia krémes torta
Betegség miatt nem tudok részt venni egy bálon, de a tortát, amit vittem volna, azért elkészítettem.
-
Gluténmentes francia krémes Gluténmentes francia krémes
Ehhez a recepthez csak annyit, hogy valami brutálisan finom!! -
Gluténmentes, cukormentes almás- tejszínes mennyország Gluténmentes, cukormentes almás- tejszínes mennyország
Teljes kiőrlésű barna rizslisztből, eritrittel, ami egyáltalán nem érződik a sütin. Legalább 12 órát hagyni kellene állni, de hááátttt....😂 -
Kenyér - öregtésztával (Gluténmentes) Kenyér - öregtésztával (Gluténmentes)
Régen, még a gluténmentes élet előtt sütöttem ezzel a módszerrel többször kenyeret, és nem is értem, hogy miért feledkeztem meg róla, hiszen egyértelmű, hogy sokkal jobb minőségű kenyereket lehet így sütni gluténmentesen is, még ha egy kicsivel több munka is van vele :)
-
Francia krémes Francia krémes
Imádom süti következik.Biztos sokan jártak már úgy, hogy szétfolyt a krém a házi krémesben. Viszont a gőz fölött felvert tojáshab igazán stabillá teszi a krémet és többet nem lesz ilyen gond.
-
Francia krémes Francia krémes
A recepthez lehet nyugodtan bolti leveles tésztát is használni. Én külföldön élek és nagyon ritka mikor hozzájutok, így gondoltam ezt is megosztom veletek. Hát ha segítek evvel is.
-
Házi francia krémes Házi francia krémes
Sokan úgy gondolhatják, hogy nehéz ennek az ismert a süteménynek az elkészítése a saját otthonunkban, nos ebben tévednek! Itt a bizonyíték. Én is először készítettem, és csak ajánlani tudom mindenkinek, mert nagyon finom, ízletes sütemény lett a végeredmény! Kiválóan alkalmas arra, hogy a család tagjaitól elismerő pillantásokat zsebeljünk be!
-
Házi gluténmentes tarhonya egyszerű készítése Házi gluténmentes tarhonya egyszerű készítése
Eddig reszelővel készítettem a tarhonyát,de nemrég Ferencné Becsei Irénke módszerét látva átváltottam én is a késes aprítóra!.....azt kell,hogy mondjam,ez egy óriási ötlet!A 40 deka lisztből gyúrt tésztámat kevesebb,mint 1 perc alatt aprította fel a gép gyönyörű tarhonyává!....szerintem nem létezik ennél gyorsabb aprítás!....köszönöm,Irénke!Most tovább is adom nektek ezt a módszert és hozzá a saját tésztareceptemet,mert nincs jobb,mint a házi tarhonya!
-
Hartyáni krémes Hartyáni krémes
Már nagyon régóta el akartam készíteni ezt a finom mézes lapos süteményt. Olyan finom, ahogy vártam. Nehéz neki ellenállni. Jó vendégváró sütemény, mivel előre el kell készíteni, így nem kell az utolsó pillanatra hagyni. -
Gluténmentes pizza Gluténmentes pizza
Ezt a pizzát bárki könnyedén elkészítheti, nem nehéz a tésztát elkészíteni, a tetejére pedig ízlés szerint variálhatók a feltétek, próbáljátok ki, nem fogtok csalódni🙂
-
Gluténmentes tortilla 🌮🌯 Gluténmentes tortilla 🌮🌯
Sok receptet néztem, de nem tetszettek az alternatív liszt helyettesítők. Ezek törtek állandóan. Így gondoltam mi bajom lehet, ha kipróbálom ezt a kombinációt. Íme lett is belőle, egy jól tekerhető tortilla.
-
Szögletes tepertős pogácsa (Gluténmentes) Szögletes tepertős pogácsa (Gluténmentes)
Nincs felesleges időpocsékolás a szaggatással, és mindemellett isteni finom! Limara oldalán találtam a receptet, és rögtön tudtam, hogy ezt gluténmentesíteni kell. :) A burgonyapehely helyett lehet 1 db kicsi főtt burgonya.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (15)