Bolu pisang panggang dengan kismis (tdk amis tdk seret)

Wedha Puspitasari
Wedha Puspitasari @wedha_p1
Ngawi Jatim

Kue kesukaan semua kalangan, ank kecil, ank muda, org tua mjd 1 💕

Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
loyang uk 22 cm
  1. 3-4 buahpisang raja uk sedang (lumatkan tdk trll halus)
  2. 4 butirtelur
  3. 14 sdmtepung terigu pro sedang ∆ biru (1 gelas belimbing penuh)
  4. 8 sdmgula pasir (1/2 gelas belimbing/sesuai selera)
  5. 1 sdtSP
  6. 1/2 sdtbaking soda (soda kue)
  7. 1 sachetvanili (1/2 sdt)
  8. 1 sachetsusu kental manis putih (4 sdm)
  9. 10 sdmminyak goreng
  10. Toping sesuai selera :
  11. 1 buahpisang iris serong
  12. 3 buahpisang raja yg sdh dilumatkan tp tdk trll halus
  13. Secukupnyakismis
  14. Olesan loyang carlo (campur jd 1 oleskan tipis) :
  15. 1 sdmmargarin
  16. 1 sdmtepung terigu
  17. 1 sdmminyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Panaskan oven dl kira2 5-10 menit dan olesi loyang menggunakan olesan carlo agar tdk lengket

  2. 2

    Masukkan bahan telur, gula, sp, vanili mixer dgn kecepatan tinggi secara bertahap sampai putih kental berjejak -+ 5 menit matikan mixer (tergantung msg2 mixer)

  3. 3

    Masukkan pisang yg sdh dhaluskan, lalu tepung dan baking soda ayak ke dalam adonan secara bertahap sedikit demi sedikit 3 tahap. Aduk kembali dgn kecepatan rendah cukup sampai rata saja

  4. 4

    Masukkan bertahap susu kental manis lalu minyak goreng. Terakhir masukkan sedikit kismis, aduk rata kembali sampai smua bahan tercampur (jgn sampai ada endapan minyak dibawah adonan agar tidak bantat bolunya saat di oven)

  5. 5

    Masukkan ke dlm loyang tulban uk 22 cm. Ratakan adonan dgn spatula, hentak2an beberapa kali agar udara yg di dlm adonan keluar. Beri toping atasnya pisang dan kismis

    ✓adonan kedua sy padukan keju & pisang untuk topingnya

  6. 6

    Oven dgn suhu atas bawah. Karena saya pakai panci serbaguna saya oven 30 mnit, Pakai api sedang cenderung kecil ya. Tes tusuk sate jika sdh tdk ada adonan yg menempel artinya sdh matang. Jika ingin atasnya lbh kering bs dioven lg 5-10 menit menggunakan api atas (sy ganti tatakan lg yg mendekati tutup pancinya, agar adonan lbh panas di atasnya)

    ✓NB : Ovennya jgn trll sering dbuka 1x saja agar adonan tdk kempes)

  7. 7

    Keluarkan bolu dr loyang selagi hangat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wedha Puspitasari
pada
Ngawi Jatim
salam kenal semua, semangat ngebaking bersama 😁 dgn modal seadanya hasil istimewa 🤗
Lebih banyak

Komentar (12)

Resintaw
Resintaw @resintaw
Pake loyang diameter berapa bun

Resep Serupa