Hozzávalók

40 perc plusz hűtés
22 cm-es tortaforma
  1. Alap:
  2. 200 gzabkeksz
  3. 80 golvasztott vaj
  4. Krémes réteg:
  5. 500 gmascarpone
  6. 300 mlhabtejszín
  7. 4 evőkanálcukor
  8. 10 gvaníliás cukor
  9. 1 dbcitrom reszelt héja
  10. 100 mltej
  11. 15 gzselatin
  12. Erdei gyümölcsös réteg:
  13. 300 gvegyes erdei gyümölcs mix
  14. 2 evőkanálcukor
  15. 60 mlvíz
  16. 1/2 dbcitrom facsart leve
  17. 2 gzselatin

Elkészítés

40 perc plusz hűtés
  1. 1

    A zabkekszet aprítjuk, vajjal összekeverjük és a tortaforma aljába nyomkodjuk, majd a hűtőbe tesszük.

  2. 2

    Tejszínt a cukorral kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a mascarponét, a vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját.

  3. 3

    A tejben feloldjuk a zselatin és felmelegítjük, de nem forraljuk! Folyamatosan kevergetve hozzácsurgatjuk a mascarponés krémhez.

  4. 4

    A gyümölcsöt, a cukrot és 10 ml vizet felmelegítjük. Hozzáadjuk citromlevet. Ha a gyümölcs egy kis levet eresztett, összepürésítjük. Majd még 10 percig főzzük, hogy besűrűsödjön.

  5. 5

    A zselatin feloldjuk 50 ml vízben, majd a langyos gyümölcsszószhoz keverjük.

  6. 6

    A kekszesalapon egyenletesen elosztjuk a mascarponés krémet, majd ráöntjük a gyümölcsszószt. Kb. 3-4 órára, de akár egy éjszakára is hűtőbe tesszük, hogy a zselatin megdermedjen.

  7. 7

    Hidegen, szeletelve tálaljuk akár friss gyümölcsökkel díszítve.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Zsofi Papp
Zsofi Papp @cook_28983227
Közzétéve:
Veszprém, Veszprém, Magyarország

Top találat itt

Szöveges kommentek

Hasonló receptek