Martabak Manis (Terang Bulan) Simple dengan Ragi instan
Niat hati pengen buat takjil buka puasa yang manis, simpel, cepet dan ngga kotor. Tapi adanya cuma ragi instan sama tepung terigu. Yaudah coba coba buat martabak manis ini, for the first time dan ANTI GAGAL. Jam 5 eksekusi, pas adzan bisa selesai pas anget anget.
Martabak Manis (Terang Bulan) Simple dengan Ragi instan
-
Cook.Hunter“Terimakasih resepnya,,, Alhamdulillah berhasil...” -
mariyatul kiftiyah“Percobaan pertama alhamdulillah berhasil. Makasih kak resepnya” -
Aiynoent“makasih bun😍” -
Good Girl 👸🏻“Thanks mom for ur recipe! Btw ini berhasil, tp sayangnya krn ketebalan jd permukaan atasnya susah matang, jd nunggui matang atasnya malah dasarnya yg gosong. Btw thanks a lot mom 👍🏻” -
Nikita Pravita“Agak gosong. Hehehe ya tapi lumayan buat percobaan pertama” -
Amanda Farliana“Ennakk lembut, bahannya simpel, caranya gampang tinggal diaduk2”
Niat hati pengen buat takjil buka puasa yang manis, simpel, cepet dan ngga kotor. Tapi adanya cuma ragi instan sama tepung terigu. Yaudah coba coba buat martabak manis ini, for the first time dan ANTI GAGAL. Jam 5 eksekusi, pas adzan bisa selesai pas anget anget.
Cara Membuat
- 1
Pecah dan kocok telur dengan whisk sampai tercampur rata dan warnanya agak pucat (1-2 menit)
- 2
Tambahkan gula pasir sesuai selera. Gula ditambahkan agar adonan nanti tidak terlalu hambar, jadi tingkat kemanisan sesuai selera ya bun.
- 3
Kocok kembali hingga gula larut
- 4
Masukkan tepung terigu, ragi dan sejumput garam
- 5
Kocok dengan whisk sembari ditambah air. Tuang air dalam 2 tahap. Perhatikan adonan, jangan sampai terlalu encer maupun terlalu kental.
- 6
Masukkan pewarna makanan (opsional) dan aduk hingga warna rata dan adonan tidak bergerindil.
- 7
Diamkan adonan selama 30 menit dengan ditutup kain bersih di suhu ruang.
- 8
Setelah 30 menit, akan muncul seperti gelembung" menandakan ragi instan yg dimasukkan tadi aktif. Masukkan minyak lalu kocok kembali agar gelembungnya hilang
- 9
Panaskan teflon dengan api besar agar cepat panas. Setelah panas, turunkan suhu ke api yang paling kecil. Tidak usah diberi tambahan minyak/margarin/apapun (ini berguna agar martabak tidak cepat gosong).
- 10
Tuang adonan kemudian ayunkan teflon pelan pelan untuk membuat lapisan crispy di pinggir martabak manis.
- 11
Diamkan dalam keadaan teflon terbuka. Nanti akan keluar gelembung seperti ini, menandakan adonan berhasil terbentuk sarang.
- 12
Diamkan sekitar 2-3menit setelah gelembung muncul lalu taburi gula diatasnya.
- 13
Tutup adonan martabak manis dan diamkan sekitar ±5 menit / sampai permukaan adonan kesat (tidak berair) lagi.
- 14
Angkat dan beri margarin dan topping sesuai selera.
- 15
Ini hasilnya. Dengan ragi instan, tekstur martabak lebih lembut dan empuk, tapi pinggiran tetap crispy. Yang paling penting mudah dan inshaallah bisa berhasil. Ini percobaan saya yg kedua kali, dua duanya berhasil. Lihat sarang ditengahnya bun, bikin senang sewaktu membelahnya🥰
Resep Serupa
-
Martabak Manis (Terang Bulan) Simpel,Mudah takaran sendok makan Martabak Manis (Terang Bulan) Simpel,Mudah takaran sendok makan
Karena efek #dirumahaja jadi bosen, lihat bahan" masih ada tepung, keju, sama mesisJadi kepikiran deh bikin martabak manis
-
Martabak Manis (Terang Bulan) Martabak Manis (Terang Bulan)
19.12.19 .. Met sore sobat Cookpad .. Dari kecil saya udah hobby liat acara masak memasak di TV dan suka baca2 resep yg ada di tabloid. Tapi hanya sebatas nonton & baca aja,, ga pernah praktek 🤭😅 .. Berkat Cookpad lah saya mulai suka mencoba-coba resep baru. Awal mula bergabung dgn Cookpad dl, saya nyari2 resep dan ketemulah aplikasi memasak ini yg bikin jatuh hati.Dulu saya sering penasaran gimana sich cara bikin makanan/cemilan yg sering sy beli, salah satunya martabak manis/terang bulan. Akhirnya dr rasa penasaran & keinginan yg kuat utk bisa membuat martabak manis sendiri dan berkat kegiatan Beres Clover di bulan ke-2 ini yg bertemakan martabak manis yg bersarang, saya beranikan membuat cemilan ini. Percobaan pertama saya recook dr Mommy Syahara, dan hasilnya Alhamdulillah sukses. Martabak manisnya enak & menul-menul.Dari resep cmn saya ubah ditakaran ragi instan & garam aja, yg lain sesuai resep.Source: Syahara Kitchen,, mksh mommy resepnya.#DariPengenJadiBisa#Beres_MartabakManis#BeresClover#cookpadcommunity_Aceh#Cookpadcommunity_Yogyakarta#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#berburucelemekemas Minggu ke-50#resolusi2019#saturesepsatupohon#teamtrees#resepdapurnauzalla
-
Martabak Manis (Terang Bulan) Martabak Manis (Terang Bulan)
ceritanya di dpar masih ada meses sisanya buat bkin donat trus blang ke suami buat terang bulan trus di blehin suami. alhmdllah suami ama ibu mertu suka alhasil martabak maninya habis semua dech. . .
-
Martabak Manis Simple Martabak Manis Simple
Pingin yang legit, manis, anget di sore hari ditemani lemon tea anget. Segera bergegas ke dapur, cek bahan2 kira kira bisa buat apa yaaa... Mmm... Dan fix, bahan ready for martabak manis. Sipz... Lanjut.. Let's make it. 😊😊
-
Martabak Manis (Terang Bulan) Martabak Manis (Terang Bulan)
Another recipe buat bekal nyarapnya paksu di kantor..Plus akunya lg kbayang2 makan martabak keju dari kapan tau, tp mau jajannya ragu2, jadi yaudah deh eksekusi aja.Kali ini duplikasi resepnya mba Devina Hermawan, dgn sedikit modifikasi sana sini.. Alhamdulillah stelah skian kali nyoba, dpt resep martabak manis yg nyarang n empuk banget.
-
Martabak Manis simple Martabak Manis simple
Pengen martabak manis dengan topping ga pelit.. langsung deh bak bik buk prok prok prok...Simple banget buatnya..Bisa di modif2 ya bunda..#MomenManis #SayangAnak #JemputRejeki
-
Martabak Manis aka Terang Bulan Martabak Manis aka Terang Bulan
Ini pertamakalinya bikin martabak manis resep dari mama sero. Walaupun hasilnya berantakan gini tp ini enak kok. Saya masih harus banyak belajar lagi untuk membuat martabak yang rapi. Lain kali mau bikin lagi yg lebih cakep lagi dan kalo sempat saya fotokan step by stepnya
-
-
Martabak manis (terang bulan) Martabak manis (terang bulan)
Bismillāh.Kali ini saya mencoba resep martabak manis atau terang bulan dari YouTube chef @devinahermawanHanya saja api kompor saya kurang merata jadi agak gosong sebagian ;)Untuk rasa enak.Langkah yang lebih lengkap silahkan tonton YouTube chef Devina ya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Martabak Manis Simple Martabak Manis Simple
Dari kecil suka banget sama martabak manis.. Coba trial beberapa resep.. Menurut saya ini yang pas banget menurut saya ya.. hehe
-
Martabak Manis tanpa Ragi Martabak Manis tanpa Ragi
kadang kita makan martabak manis ada aroma ragi.. buat sebagian orang kayak aku aroma itu mengganggu sih.. kali ini aku bikin martabak manis tanpa ragi.. berhasil tetep bolong2 cantik.. rasanya pun enak..
-
Martabak Manis (Terang Bulan) Martabak Manis (Terang Bulan)
Pagi ini saya #PilihMasak Martabak Manis (Terang Bulan) karena bisa untuk sarapan pagi bersama keluarga tercinta.#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#Bakerpad_AnekaKudapan#beforeafter
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)