Csokolàdè torta 🍫🎂🍫

Sesztákné Lázár Irén
Sesztákné Lázár Irén @sesztakne_iren
Kistormás. ( Tolna vármegye)

Egy isteni krémes , nem túl édes csokoládé torta . Csupa csokoládé, kivül- belül...

Megosztás

Hozzávalók

1 óra + hűtés
8 adag
  1. Piskóta tészta:
  2. 8 dbtojás (szétválasztva)
  3. 6 evőkanálliszt
  4. 2 evőkanálkakaópor (Holland)
  5. 8 evőkanálporcukor
  6. 1 dlètolaj
  7. 12 gsütőpor
  8. ízlés szerintcsipet só
  9. ízlés szerintsertés zsír vagy egyéb, zsíradék a tortaforma kikenéséhez
  10. 2-3 evőkanálzsemle morzsa vagy keksz morzsa (a tortaforma szórásához)
  11. Csokoládés krém :
  12. 104 gGála csokoládés krémpuding (nem főzős)
  13. 250 mlCukrászhab vagy Habtejszín
  14. 250 mltej
  15. 250 gMascarpone sajtkrém
  16. 3 evőkanálporcukor
  17. 100 golvasztott tejcsokoládé
  18. 2 evőkanálNutella (elhagyható !)
  19. ízlés szerintkevés rumaroma
  20. Tetejére:
  21. 50 gtejcsokoládé reszelék
  22. ízlés szerintcukor gyöngy (fehér), ostya pillangók

Elkészítés

1 óra + hűtés
  1. 1

    A tojásokat kettéválasztjuk.

  2. 2

    A tojássárgákat a porcukorral habosra keverem. A tojásfehérjéket a csipet sóval, a porcukorral, nem túl kemény habbá verem. (A porcukrot elfeleztem, felét a sárgájához adtam, a másik felét a fehérjéhez.)

  3. 3

    A tojássárgákhoz hozzákeverjük a kakaóport, és a tojásfehérje habot több részletben. A lisztet a sütőporral elkeverjük, azt is több részletben a masszához keverjük. Az ètolajat is hozzàöntjük. Óvatosan keverjük, hogy ne törjön össze a piskóta masszánk !!!

  4. 4

    26 cm-es kikent, morzsázott,(zsemle morzsa vagy keksz morzsa) tortaformába öntjük a piskóta masszát. Előmelegített sütőben, 160 fokon 45- 50 percig sütjük. (Tűpróba !!!) Teljesen kihűtjük a tortát, 3- 4 lapba vágjuk. A csokoládékrémet elkészítjük. A tejcsokit megolvasztjuk, kissé kihűtjük, így adjuk a krémhez. (Nutellát, rumaromát is keverhetünk a krémbe, de elhagyható !!!) A krém hozzávalóit habosra, csomómentesre keverjük géppel.

  5. 5

    A kihűlt lapokat megkenjük a csokikrémmel. (én 4 lapra vágtam.)

  6. 6

    Bevonjuk a tortát a maradék krémmel, reszelt tejcsokoládéval díszítjük és csokoládé habrózsákkal, a fehér szórócukorral és az ostya pillangókkal. (De ez már ízlés dolga...) Hűtőben tároljuk fogyasztásig !!!

  7. 7

    Jó étvágyat kívánok !!!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Sesztákné Lázár Irén
Közzétéve:
Kistormás. ( Tolna vármegye)
52.éves vagyok Tolna vármegyében élek Kistormáson.Szeretek sütni ,főzni...szakmám varrónő. Szívesen forgolódok a konyhában ha időm engedi.....Üdv: Irénce.🥰
Olvass tovább

Szöveges kommentek (4)

Csiki Piroska
Csiki Piroska @cook_csikipi
Nagyon szép a torta, áldott ünnepeket kívánok!

Hasonló receptek