Base resep : Brownies Kukus Cokelat oleh @Tintin Reyner.Note :1. Kukus adonan pada saat kukusan sudah beruap banyak.2. Meses enak juga jika diganti dg strawberry compote.

Nyoba resep yang lagi viral di fb. Milik bunda shinta wibowo. Padahal agak tricky bikin bolu gulung. Seringnya patah dan kekeringan. Setelah membaca berbagai referensi. Ahirnya ketemu suhu oven yg pas buat oven mitto saya.Api atas bawah 10 menit. Rak tengah. Suhu 190 derajat.Lanjut api atas saja rak bawah, 10 menit suhu 190 derajat.

Sebenernya ini resep untuk bolu pandan santen , tp saya modifikasi warna ny 😅Ini saya nuangin pewarna ny terlalu bersemangat , jd ny terlalu terang 😂Bisa d kurangin yaa supaya warna ny lebih syantiikk 😍😍2 hari d suhu ruang ttep lembuuuttSuper lembut dan wangiiii 👌

Dimodifikasi dari resep Bolu Kukus Rainbownya buku Mak Fridajoincoffee, niat pengen ombre strawberry eh pastanya sudah expired. Ya sudahlah ganti pasta mocca, cuma bikin 1/2 resep dari resep aslinya. Susu cairnya saya buat dari susu bubuk instan dicairkan karena stoknya nggak ada. Oya kalau campur pasta ke adonan pastikan tercampur rata dan jangan overmix.

Bikin bolu kukus belum pernah berhasil mekar, kali ini coba bikin tanpa mixer, di kocok pakai kocokan telor manual. Alhamdulillah jadi. Untuk susu cair, sesuai selera yaa..bisa pakai susu putih atau coklat, karena saya bolunya 1 warna, jadi pakai susu cair coklat. Kalau mau 2 warna, baiknya untuk warna selain putih, misal coklat pakai pewarna saja yaa, jgn pakai coklat bubuk..jadi adonan tidak berat, dan susunya pakai susu putih, di campur adonan utama, baru bagi 2 untuk warna selain putih. Jgn lupa pengukus/dandang sudah di panaskan dulu sebelumnya dgn api kecil, sambil ngocok adonan.

#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019Hasilnya sangat tebal, karena saya pakai loyang 25 x 25. Lebih bagus pakai loyang 30x30 menurut saya

Entah sudah berapa purnama gak bikin bolu kukus. Dulu kalau ada acara arisan atau kumpul keluarga, salah satu andalan ya bolu kukus 😁 Biasanya bolu kukus yang saya buat itu ada tambahan air soda dan santan.Nah, bulan lalu WAG #foodtography ngadain posbar bolu kukus resepnya @cook_windaskitchen. Salah satu resepnya ada yang pake air kelapa. Saya penasaran banget pengen eksekusi. Akhirnya setelah 1 bulan lewat, dengan segala upaya dan meluangkan waktu..ciieee 😅 saya eksekusi juga!! 🤩Saya bikin hanya 1/2 resep aja karena mixer gak muat dan ternyata hasilnya pun banyak. Mungkin karena sudah lama gak bikin bolu kukus, sempet deg-degan juga 🤭 alhamdulillah lumayan hasilnya walau gak terlalu mekar. Penyebabnya diantaranya, adonan terlalu sedikit saya masukkan ke cetakan dan api tidak terlalu besar. Next, mau coba lagi.Resep di bawah saya tulis 1/2 resep yaa#cookpadcommunity_palembang#bolukukus

Tetep menggunakan metode all in one ya... Bun, pakai kotak uk 27x10x5cm,Pakai loyang bolgul uk 26x26x4cmPanggang pakai suhu 200°c, kebetulan saya pakai oven gas jadi enggak perlu pakai api atas cukup api bawah aja...Saya panggang sampai permukaan golden brown saja, kalau buat usaha insyaallah... Untung... Ini saya jual 25 rb,

Permainan warna gradasi di bolu kukus. Saya pakai resepnya mbak Nova Lestari @Amihafshah.Bolunya lembut gak seret. Saya buat 1/2 resep dg beberapa penyesuaian bahan.#Cookpadcommunity_Solo

Recook resep bolu panggang milik mb @wedha puspitasari takarannya mudah bedanya saya panggang pake oven di api bawah 30" suhu 170°, dan di panas api atas 15 menit 150° sesuaikan oven masing2.

Bismillah ini resep bolu gulung yg pernah sy post, dan ini sy buat 2 resep. Belum cakep masih mengkerutMungkin pengaruh suhu oven saat manggang, atau pas pengadukan. Tp rasa nya enak lembut banget.#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif

Ikutan posting rame-rame... Bikin bolu Kukus mekar aja... Tanpa soda karena memang gak ada bahannya 😁😁😁.Alhamdulillah bisa mekar dan lembut hasilnya... Resep dari @Aditya damayanti...Terima kasih resepnya....Tips Sukses Bikin bolu kukus yang saya rangkum yaitu:1. Semua bahan harus suhu ruang2. Air di kukusan harus sudah mendidih saat adonan dimasukkan, jumlah air tdk boleh terlalu sedikit /terlalu banyak agar tidak nyiprat ke kue.3. Alasi tutup kukusan dengan serbet bersih, dan tidak boleh dibuka selama 15 menit. Gunakan api besar.4. Mengisi adonan harus sampai penuh, dan beri jarak antar cup di kukusan agar mekarnya maksimal.