杏仁餅乾 Almendrado

Maristella @maristella_lab
最近西班牙語課在教各種美食,超餓的說~
參考了the spruce eats的食譜再微調出這個西班牙式杏仁餅乾,外脆內軟,es muy delicado🥰
杏仁餅乾 Almendrado
最近西班牙語課在教各種美食,超餓的說~
參考了the spruce eats的食譜再微調出這個西班牙式杏仁餅乾,外脆內軟,es muy delicado🥰
料理步驟
- 1
預熱烤箱180度。
- 2
將1-4項材料拌勻,備用。
- 3
分離蛋黃及蛋白,蛋白打至乾性發泡(稍微過一點點也可以),再加入蛋黃,稍微打散蛋黃。
- 4
將步驟一的粉類分2-3次加入步驟二的蛋糊中,拌至成團。
- 5
用手搓成球狀(可選擇壓上一顆杏仁/杏仁片在上方作裝飾),放在鋪好烘焙紙的烤盤上。
- 6
烤箱180度烤12-18分鐘,表面變成金黃即可出爐。
- 7
出爐後餅身偏軟是正常的。把餅乾移動一下,防止變涼後黏在烘焙紙上。放涼即成。
相似食譜
-
杏仁餅乾 #可可口味 #杏仁原味 杏仁餅乾 #可可口味 #杏仁原味
我漂亮的妹妹敲碗很久說喜歡吃喜餅中的#杏仁餅乾。剛好清冰箱中在Costco 買的杏仁片剩一些,就做出來了😁 #好料日記 Bobo Hou -
杏仁巧克力餅乾 杏仁巧克力餅乾
自己動手試試杏仁手工巧克力餅乾,美味可口用料簡單不費工,吃得安心荷包放心成就感十足,送禮自用兩相宜。網誌:http://monacama.pixnet.net/blogFB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI訣竅提示1.杏仁巧克力餅乾冷藏的時間要比巧克力餅乾還要久,因為裡面含杏仁片如果冰不夠久不夠硬,切出來的切片孔隙會很大,切的時候麵糰也容易變形。2.跟巧克力食譜相較下,只烤20分鐘是因為我換烤箱烤,此份量約可烤出56片。3.等麵團開始成形時我就用手揉勻比較方便。4.延伸閱讀:http://bit.ly/1PIbkLR♥杏仁瓦片♥巧克力餅乾 monaca -
超簡單!可愛小雞杏仁餅乾 超簡單!可愛小雞杏仁餅乾
本來要做的是中間一顆杏仁的餅乾,入烤箱前看到家裡還有巧克力豆,就隨性地放了兩顆眼睛,沒想到變成有點像Line裡面的莎莉小雞 XD 食譜的量蠻多的,烤不完可以冰在冷凍,之後要吃時再拿出來烤,也比較好整形!#好料日記 Rong -
Handmade Chocolate Almond Biscuits-復古喜餅-手工巧克力杏仁餅乾❤!!! Handmade Chocolate Almond Biscuits-復古喜餅-手工巧克力杏仁餅乾❤!!!
Handmade Chocolate Almond Biscuits-復古喜餅-手工巧克力杏仁餅乾❤!!!手工巧克力內夾營養的杏仁~餅乾酥脆口感,吃起來不會太甜膩!搭配上香濃咖啡,當下午茶點心或各式節慶派對上,皆是受歡迎的手工甜餅乾喔♥!! Grace Bon Appetit -
奶油杏仁餅乾 奶油杏仁餅乾
加入杏仁粉的餅乾真的很香,而且這組餅乾脆度也夠,只要換個壓模即可變化各種造型!這組餅乾超有聖誕節的full,誰叫Judy聖誕節時沒空烤現在才想到要烤呢!不過也沒有關係,想吃隨時可以動手烤~小提醒:1、作好的餅乾麵團也可放冷凍保存(約2個月),要吃時拿出來稍解凍,再依序完成作法5以後的步驟即可2、發酵奶油可用無鹽奶油取代3、烤箱溫度及時間也請依個別烤箱及餅乾大小為主詳細圖文請參考臉書 https://www.facebook.com/judyliuface部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/398736244 judy 烘焙亂亂玩
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14651456
留言