Minestrone leves, ahogyan mi szeretjük
Racskó Péter @Racsi
Igazi darabolós étel. Biztos van benne sok amatőr hiba, de a család szereti. Ja, és sokan vagyunk, így az adagok nagyok:)
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Mielőtt nekikezdünk a darabolásnak, a vörös babot feltesszük főni 3-4 db babérlevéllel, sós hideg vízben. Amíg majdnem teljesen megpuhul (kb. 1 óra), minden zöldséget megpucolunk (a cukkinit is), és kicsire felaprítunk. A fejes káposztát csak félbevágjuk, azt mi a végén ki szoktuk venni a levesből.
- 2
Ha ez kész, igyunk egy pohárral a fehérborból, mert ez elég uncsi rész volt, és megérdemeljük. Erről nincs fázisfotóm:) Utána egy magasabb fazékban 1 evőkanál zsíron megfuttatjuk a vöröshagymát (kb. 3 percig, a 2. perc után a fokhagyma is mehet rá). Borsozzuk. Mehetnek rá a zöldségek, az oregánó, a bazsalikom és a fehérbor. Pár percig rotyogtatjuk, utána öntsük bele a vizet. (Bőven lepje el a zöldségeket).
- 3
Ha felforr, kis lángon fedő alatt főzzük kb. 25-30 percig. Ha a zöldségek már puhák, belekeverjük a passzírozott paradicsomot. A makaróni hosszát negyedeljük, és beletesszük a levesbe. 8-10 perc alatt picit forrásban tartva, óvatosan kevergetve készre főzzük. Kivesszük belőle a káposztát.
- 4
Ha nem érezzük elég savanykásnak, pici citromlével is lehet "csalni". Tálaláshoz reszelünk rá sajtot. Jó étvágyat!
Reakciók
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
A recept szerzője:
Kipróbálom, az 1 éves kihívást, úgy hogy minden hétre 1 levest ajánlok. Nem tudom, ismerek-e annyit, de majd kiderül :)
Olvass tovább Hasonló receptek
Minestrone Leves
Igazi, színes, hidegen és melegen is fogyasztható étel. Az kerül a Minestrone levesbe aminek éppen szezonja van, évszakról évszakra változnak a hozzávalók. Ahány vidék, annyi féleképpen készítik Olaszországban.
Minestrone leves
Amikor unom már a húsleves, akkor készítem. A család kedvence.
Minestrone leves
Hűsítő és laktató ebben a melegben. Finom olasz zöldségleves.
Tartármártás /ahogy mi szeretjük /
Az egész család így szereti, remélem, hogy másnak is tetszik majd 😊!
Grízgaluska leves kicsit másképp
Nálunk a lányok csak ezt az egy levest szeretik, de én lassan meguntam, hogy mindig ez van, így kicsit változtattam rajta és bejött. 😄
🧡Káposztás tészta - ahogyan mi szeretjük🧡
Szeretjük a tésztás ételeket... ez egy hétköznapi étel - szinte már mindenki feltöltötte a saját verzióját, épp ideje, hogy én is feltegyem... ezt is mindenki másképp csinálja... mi sok káposztával, a káposztát megpirítva, így imádjuk😍....#2020 (41...) #2020aranykönyv #aranykönyv #fittvagyzsir
Töltött káposzta ahogyan mi szeretjük #karácsonyi2018
Szerintem a Töltött káposzta is olyan étel, hogy ahány ház annyi kis módosítás van benne. Nálunk annyiban tér el, hogy egy pörkölt alapot készítünk először,és hagymát is megdinsztelve tesszük bele... Karácsonykor elmaradhatatlan, de szívesen esszük a hétköznapokban is,az év bármely szakában.
Kenyérlángos (ahogyan mi szeretjük)
Karácsonyi vásáron szerettük meg. Hagyományosan tejfölös alap, lilahagyma, kolbász. Férjem sosem ette, hisz tejallergiás. Így jött egy kis "egyszerűsítés". Család nagy kedvence. :)
Esti gyors tészta
Csomagolni azt szeretem egy napközbeni ebédre, amit könnyű melegíteni. Egy gyors válogatás, mi van az éléskamrában, legyen benne hús a fiam kedvéért, sok zöldség és nem ért, ha mutatós.
Párolt vörös káposzta, ahogy mi szeretjük
Nagyon gyorsan elkészül ez a finom párolt káposzta, sült, rántott húsokhoz nagyon ízletes köret, de nálunk hurkával, tört burgonyával tálalva az igazi.😊
Paradicsomos káposzta sült hússal
Minestrone leves, ahogy én készítem
Többféle variációját láttam a minestrone levesnek, és arra jöttem rá, hogy az alap ugyanaz, és a zöldségek vannak változtatva bennük. Én verzióm így készült.
Székelykáposzta (ahogy mi szeretjük)
Nigériai okra leves, ahogyan mi szeretjük
Eredetileg marha és kecske húsból készítik, de mivel én a kijárási tilalom miatt csak marhahúst tudtam beszerezni, ezért ez most így készült.Mi jelenleg Indiában élünk, Délen, Kerala államban .Itt június végéig lockdown van.Nigériában a levesek inkább főzelék sűrűségűek és a fufuból kis labdákat formálnak a kezükbe és így mártogatva eszik. A gyerekeim nagyon szeretik, így nálunk ez elég gyakran van.
Káposztás kocka, ahogy mi szeretjük
Nem is ismerek olyan embert, aki ne szeretné ezt a finom káposztás ételt, bár ízesíteni, többféleképpen szokták, gondolom a többség, sósan, jó borsosan, mások, mint az én fiam is, édesen ette gyerekként, mi megrökönyödve néztünk és nem tudtam, hogy honnan vette ezt a "hülyeséget". 😃 Azóta már tudom, hogy sokan így szeretik.
Minestrone leves
A férjem kedvence, sok változat van, mi ezt készítjük. 😋
Tepsis spagetti ahogy mi szeretjük
Hárman vagyunk (2 felnőtt és egy 2 éves nagyfiú), de ez az adag max. másfél nap alatt elfogy nálunk. :-)
Szabolcsi töltött kaposzta, ahogy mi szeretjük
Nagymamam Szabolcsi, így ez az étel a gyerekkoromban minden ünnepen megtalálhato volt az asztalon,Most már a saját családom örömére igyekszem én elkészíteni, kicsit a mi szájízünkre ízesítve.
Minestrone leves
#OlaszországImádom a leveseket, de ez a leves újabb kedvenc lett nálunk az már biztos 😁. Nem csak nekem a családnak is. Sok receptet elolvastam, mint minden más receptet , ezt is magam ízlésének megfelelően készítettem. Így lett saját recept 🙂.
Aranyló húsleves - ahogyan mi szeretjük
Egyik nagy kedvenc levesünk......talán sokan elcsodálkoznak, hogy húslevesbe, hogy kerül a cukor......pedig régi, nagyon régi tudomány ez.....kihozza az ízeket......sokkal, sokkal finomabb lesz így.....#2020 (15...) #aranykönyv
Borscs leves
Isteni laktató gazdag orosz leves. Aki nem próbálta annak garantáltan ajánlom.
Lasagne, ahogyan mi szeretjük
Millió változatban lehet készíteni... igazság szerint én nem szoktam mérni mindent, például a fűszereket sem, csak úgy érzéssel teszem... amikor először készítettem - mert valahogy ehhez az ételhez sokan félve fognak hozzá, így voltam én is, bár nem szoktam "melléfogni" - jegyzeteltem közben (miből, mennyit használok), ha finom lesz, mégis legyen egy támpontom... nagyon-nagyon finom lett, azóta ez számomra az alaprecept, ezt szoktam átkonvertálni! :) Érdemes kipróbálni! :) Ilyen az én "gyermekem"! :)
Édeskáposzta sertésoldalassal
Nagyon finom káposztás étel. A család nagyon szereti (én is :)).#golden2
Paradicsomos töltött káposzta, ahogy mi szeretjük
A töltött káposzta az nálunk az első 5 legjobban szeretett ételek között szerepel. Most a szintén nagyon régi paradicsomos változatát készítettem el, most nem zabpehellyel, hanem hagyományosan rizzsel, mert anyukám csak így szereti.#2019#azenkonyham
Töltött káposzta édes káposztából, ahogy mi szeretjük #gluténmentes
Nálunk a töltött káposzta édes káposztából az igazi. A család egyik nagy kedvence. Kicsit idő és munkaigényesebb, mintha savanyú káposztából készülne, de megéri a fáradozást.
Töltött káposzta... ahogy mi szeretjük
Minden receptnek van története.. ennek is... majdnem... 🙂 Töltött káposztát "főzni" sokan tudnak. Mindenki a sajátját tekinti tökéletesnek. Ez a recept a Miénk.. 🙂 És mint mindig.. ez a tökéletes.. 🙂A rizst évek óta felváltottam gerslivel... (noha életem eddigi legfinomabb töltött káposztáját Székelyföldön ettem és az kukorica darával készült... 🙂 ) de azt inkább ott ennék újra. 🙂
Borscs leves
Sertéscomb maradék húsból készítettem,nem az igazi,de olcsóbb kivitel,mint az eredeti.Így is finom volt. #Oroszorszag
Kiadós házi minestrone leves
Egyszer egy étterem étlapján látta meg anyukám ezt a levest, megkóstolta, és azóta a kedvence. Utána jártam a receptnek, több variáció is létezik, nálunk ez vált be a leginkább. #csaladirecept #2019
Lasagna
Ez az étel biztos siker, kicsik, nagyok, mindenki szereti. És csak látszólag bonyolult.
Facelift menzás paradicsomos káposzta sült oldalassal
Asszonykámal meg vagyunk őrülve néha a régi retro menzás kajákért, csak ugye szeretjük őket úgy megcsinálni már ahogy csak lehet, kihozva belőlük a maxot... ezek jellemzően pimpelt verziók egytől egyig, de nyilván ízvilágban is odaver mindaz ami plusz összetevőként belekerül ezen étkekbe...
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14662404
Szöveges kommentek