Sagu Keju
Jangan skip step menyangrai tepung sagu dan mengangin-anginkan keju parut ya. Lebihkan jumlah tepung sagu sekitar 10-20 gram, karena saat disangrai massanya akan menyusut. Parut kejunya jangan terlalu ditekan, agar memudahkan proses mencetak. Ini adonanya gabisa dimasukkan ke piping bag, jadi manual sedikit2 saja mencetaknya.
Source: Ibu Susi Agung
Sagu Keju
Jangan skip step menyangrai tepung sagu dan mengangin-anginkan keju parut ya. Lebihkan jumlah tepung sagu sekitar 10-20 gram, karena saat disangrai massanya akan menyusut. Parut kejunya jangan terlalu ditekan, agar memudahkan proses mencetak. Ini adonanya gabisa dimasukkan ke piping bag, jadi manual sedikit2 saja mencetaknya.
Source: Ibu Susi Agung
Cara Membuat
- 1
Sangrai tepung sagu hingga ringan ±10 menit memakai api paling kecil sambil diaduk terus agar tidak gosong. Sisihkan.
- 2
Masukkan margarin dan gula halus. Mixer selama ±2 menit.
- 3
Masukkan telur satu-persatu. Mixer asal rata.
- 4
Masukkan santan, mixer rata.
- 5
Masukkan keju yang telah diparut halus, aduk menggunakan spatula.
- 6
Masukkan tepung sagu, aduk hingga rata.
- 7
Siapkan spuit dengan bentuk sesuai selera, masukkan adonan sedikit ke spuit, tekan dengan jempol. Cetak hingga selesai.
- 8
Preheat oven ±10 menit, setelah 10 menit, masukkan loyang ke oven. Oven sagu keju hingga matang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sagu Keju Sagu Keju
Saya suka cookies ini yg tanpa taburan keju di atasnya, karena begini saja sudah berasa kejunya.Note:- Jangan terlalu lama mengocok adonan karena adonan jadi melebar ketika di panggang.- Gunakan tepung sagu bukan tepung tapioka- Jika pakai keju cheddar, parut keju lalu diamkan di kulkas, lebih baik semalaman
-
Sagu Keju Sagu Keju
Alhamdulillah berkah ramadhan kali ini ,bisa bikin kuker ,dijual pula. Kue sagu ini ,bagi di daerah yg aku tinggal ini ,paporit para ibu² sedikit sepuh ,katanya kalo dimakan langsung lumer di mulut tanpa harus dikunyah². Ini foto sementara pake beginian ,belum foto cantik² ,step by step nyusul 😛😛😛 pake resep mba susie agung yg aduhai rasanyaaa 😍
-
Sagu Keju Sagu Keju
Sharing kembali tips membuat sagu keju yang gampang di-spuit tetapi tidak melebar saat dipanggang. Diamkan adonan selama beberapa jam, jangan langsung dipanggang. Panggang dengan suhu yang tidak terlalu tinggi (sekitar 150°C).Saya memakai resep Bu Fatmah (bintik sagu) tetapi tanpa penggunaan biji selasih. Tepung sagu saya subtitusi dengan tepung tapioka.
-
Sagu Keju Sagu Keju
Aku pake tepung sagu tani yang bungkusnya tulisannya tepung tapioka no.1 cap pak tani dan ada gambar pak taninya...awalnya bingung pas beli tep. Sagu tani di tbk, malah dikasihnya yang ini..saking ragu2nya sampe gugling dan Tanya mama yg jualan kukis,,dan ternyata itu emang sagu tani yang biasa buat bikin kue..jadi, kalau kalian beli sagu tani dan dikasihnya malah tep. Tapioca pak tani, jangan bingung ya 😄
-
Sagu Keju Sagu Keju
Paling suka bikin sagu keju ,selain bahannya simpel dan gampang juga buatnya . Karena cari tepung sagu gak nemu2 ya akhirnya pake tepung tapioka .Sangat cocok juga buat hantaran Ramadhan .#HantaranRamadan#BerbagiRasaRamadan#CINTE_HantaranRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Sagu Keju Sagu Keju
Pertama kali bikin sagu keju sedikit gagal😅 seharusnya tepung sagu ditimbang setelah di sangrai, karna setelah di sangrai tepung sagu akan lebih ringan dari sebelumnya. Jika tepung ditimbang sebelum disangrai, kue tidak akan renyah seperti sagu keju pada umumnya, dan kue terasa seperti kurang tepung. Selamat mencoba😊
-
Sagu Keju Sagu Keju
Penting banget buat kenal oven masing2 saat memanggang dgn oven.Terutama buat sagu keju ini.Saat panggang kloter 1 saya ikut resep.ternyata hasilnya blm sesuai selera.blm kecoklatan.saya panggang lagi baru ok.saya mau sagu kejunya kecoklatan.garing di luar,lembut di dalam ( kayak iklan ya 😸).akhirnya suhu saya naikkan dan menambah api atas bawah,baru cocok buat saya..so sesuaikan selera dan kinerja oven masing2.Resep by Susi Agung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (16)