Sagu Keju
Pertama kali bikin sagu keju sedikit gagal😅 seharusnya tepung sagu ditimbang setelah di sangrai, karna setelah di sangrai tepung sagu akan lebih ringan dari sebelumnya. Jika tepung ditimbang sebelum disangrai, kue tidak akan renyah seperti sagu keju pada umumnya, dan kue terasa seperti kurang tepung. Selamat mencoba😊
Sagu Keju
Pertama kali bikin sagu keju sedikit gagal😅 seharusnya tepung sagu ditimbang setelah di sangrai, karna setelah di sangrai tepung sagu akan lebih ringan dari sebelumnya. Jika tepung ditimbang sebelum disangrai, kue tidak akan renyah seperti sagu keju pada umumnya, dan kue terasa seperti kurang tepung. Selamat mencoba😊
Cara Membuat
- 1
Sangrai tepung sagu dan daun padan dengan api kecil hingga tepung terasa lebih ringan dan daun pandan mengering.
- 2
Tiriskan tepung.
- 3
Mixer butter, margarin, telur dan gula halus selama 2 menit
- 4
Masukan santan, mixer lagi sebentar hingga tercampur rata saja, jangan terlalu lama karna nanti kue akan mengembang
- 5
Masukan keju yg telah diparut, aduk menggunakan spatula.
- 6
Di wadah yg terpisah, campur bahan kering (tepung, garam, maizena, susu bubuk, vanili). Aduk rata
- 7
Campur bahan kering kedalam adonan, aduk rata menggunakan spatula.
- 8
Olesi loyang dengan sedikit margarin
- 9
Masukan adonan kedalam plastik segitiga dan cetakan spuit.
- 10
Cetak adonan kedalam loyang, masuka. Kedalam oven selama 20-25 menit dengan api kecil. Jangan lupa bolak balikan loyang atas dan bawah agar matang merata.
- 11
NOTE: jika sebelum 20-25menit kue sudah terlihat matang angkat saja, jangan biarkan kue terlalu kering karena warnanya tidak akan cantik (sagu keju biasa terlihat putih ke kuningan, bukan kuning kecoklatan).
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sagu Keju Sagu Keju
Seharusnya menggunakan tepung sagu instead of tapioka. Karena dari beberapa review katanya kalotapioka akan cenderung alot kurang garing. Tapi karena adanya stok di rumah tapioka maka kita coba saja yuk. Kejunya juga kombinasi parmesan dan cheddar saja.Daan alhamdulillah tetap renyah lohh😍#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Sagu Keju Sagu Keju
Lebaran sudah lewat, tp tak apalah bikin kue kering untuk cemilan.... Ceritanya ini sagu keju, tapi karena di rmh lagi ada tepung singkong, jadilah sagunya diganti tepung singkong. Alhamdulillah untuk rasa menyerupai sagu keju, rasa kejunya kuat banget krn saya pakai keju tua/keju edam.... 🧀🍪🍵.#PejuangGoldenApron3#GA3 #minggu2
-
Sagu Keju Sagu Keju
Jangan skip step menyangrai tepung sagu dan mengangin-anginkan keju parut ya. Lebihkan jumlah tepung sagu sekitar 10-20 gram, karena saat disangrai massanya akan menyusut. Parut kejunya jangan terlalu ditekan, agar memudahkan proses mencetak. Ini adonanya gabisa dimasukkan ke piping bag, jadi manual sedikit2 saja mencetaknya.Source: Ibu Susi Agung
-
Sagu Keju Sagu Keju
My mood booster, setelah semalam ngedrop karena radang tenggorokan. Hari ini sebenarnya masih sakit, buat bersuara dan makan, jadi sedikit terganggu. Tapi tetap aja gak bisa menolak hasrat baking, hihi. Udah dari kapan ya ngesave resep sagu keju-nya ce Tintin. Kebetulan tadi semua bahan ada. Hasilnya lumer, renyah, ringan, gurih dari keju dan santan.
-
Sagu Keju Sagu Keju
Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah memberikan kesehatan,melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita..Aamiin Aamiin Aamiin YRA..🤲🤗😍Sagu keju adalah kue kesukaan saya selain nastar..tapi saya belum bisa bikin nastar..kapan2 dicoba dech klo ada nanas dan ada mood bikinnya..🤭🤭🤭Utk resep ini saya ingin teksturnya kokoh jadi perbandingan margarin dan butter 1:1Klo ingin lebih kokoh lagi bisa ditambah takaran margarinnya..Dan utk membuat kue kering, tepungnya harus disangrai dulu. Tujuan tepung sagunya di sangrai agar kukis lebih renyah dan garing.Source : TintinRayner's Book#CookpadCommunity_Kalsel
-
Sagu Keju Sagu Keju
Beberapa waktu yang lalu bikin kue ini. Salah satu kue favorit saiya nih. Kejunya berasa banget. Oiya saya tahun ini pakai tepung tapioka ya, bukan tepung sagu. Pakai tepung sagu bisa, tepung tapioka juga bisa. Boleh deh dipilih sesuai stok paders.. Rasa nya enak, ngeju, renyah tapi lumer. Yang pasti bikinnya mudah, aduk-aduk langsung di spuit dan setelah dioven gak mbleber kemana-mana, bentuknya tetep gak berubah 😄😄😄Tepungnya disangrai dulu ya, sampai terasa lebih ringan#berburucelemekemas#resolusi2019#SiapRamadan#SiapLebaran#cookpadcommunity_probolinggo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar