क्रिस्पी फ्राइड मैगी बॉल्स (crispy fried maggi balls recipe in Hindi)

Name: क्रिस्पी फ्राइड मैगी बॉल्स (crispy fried maggi balls recipe in Hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 पैकेट मैगी के छोटे वाले; सवादानूसार नमक; आवश्यकतानुसार तेल; 1 पैकेट मैगी का मसाला मैजिक; 2 प्याज़ कटी हुई; 2-3 चम्मच बंदगोभी कटी हुई; 1/2 छोटे चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 5,6 ब्रेड; 3-4 चम्मच धनिया पत्ती; 1,2 हरी मिर्च कटी हुई; सवादानूसार नमक; 50 ग्राम हरा धनिया पत्ती; 2,3 हरी मिर्च; 1 अदरक का छोटा टूकड़ा; 1 चुटकी चीनी

@shipra verma @cookwithshipra123

Muzaffarpur Bihar.

#MaggiMagicInMinutes#Collab

मैगी खाना तो बच्चे को बहुत पसंद होता हैं. बच्चे ही क्या बड़े भी मैगी को पसंद करते हैं. मैगी बहुत तरिके से बनाई जाती हैं. इनही में से एक तरीके से मैनें मैगी को एक बॉल्स के रूप में बनाया है जो बाहर से तो क्रिस्पी हैं और अनदर से पूरा मैगी का मजा हैं. जो बच्चों को बहुत पसंद आतीं हैं. ईस बॉल्स के अंदर मैने मैगी की फिलिंग फरी हैं. जो खाने में बहुत टेस्टि लगतीं हैं. तो आइये देखते हैं ईसे बनाने का तरीका.

सामग्री

30 मिनट

4 लोग

2 पैकेटमैगी के छोटे वाले
सवादानूसारनमक
आवश्यकतानुसारतेल
1 पैकेटमैगी का मसाला मैजिक
2प्याज़ कटी हुई
2-3 चम्मचबंदगोभी कटी हुई
1/2 छोटे चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
5,6ब्रेड
3-4 चम्मचधनिया पत्ती
1,2हरी मिर्च कटी हुई
हरी चटनी बनाने के लिए
सवादानूसारनमक
50 ग्रामहरा धनिया पत्ती
2,3हरी मिर्च
1अदरक का छोटा टूकड़ा
1 चुटकीचीनी

कुकिंग निर्देश

30 मिनट

1

सबसे पहले हम प्याज़ और बंदगोभी को बारीक काट लेंगे.और मैगी का पैकेट भी रख लेंगे.
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अब हम मैगी को उबाल लेते हैं इसके लिए हम एक बरतन में थोड़ा पानी डाल कर उबाल लेंगे और उसमें मैगी को डाल कर 70℅ ही उबाल लेंगे.
3

जब मैगी उबल जाएं तो उसे एक बरतन में निकाल लें और ठंडा पानी से धो दें. जिससे मैगी खीले, खिलें रहेंगे.
4

अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर र्गम कर लेंगे और उसमें पयाज, कटी हुई हरी मिर्च, बंधगोभी, और सारे मसाले डाल कर भून लेंगे.
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मैगी का जो टेस्ट मेकर आता है वो भी डाल दें. इसमें भी नमक होता है सो नमक कम ही डालें.और मैगी का मसाला ए मैजीक मसाला है वो भी डाल दें इससे टेस्ट बहुत बढ़िया आएंगा.
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जब मसाले और सब्जी अच्छे से पक जाए तो उसमें मैगी डाल कर अच्छे से मिक्स कर दे. ताकि मैगी में मसाले का स्वाद आ जाएं. हमारी मैगी की फिलिंग तैयार है ईसे एक बरतन में निकाल कर ठंडा होने के लिए रख देंगे.
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आप चाहे तो इसमें और भी सब्जी ऐड कर सकते हैं. मैने नहीं की हैं.इसमें धनिया पत्ती भी मिक्स कर लेंगे थोड़ी सी.
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अब हम एक ब्रेड लेंगे और उसको पानी में डाल कर निकाल लेंगे और हाथों से दबाकर ब्रेड का पानी निकाल लेंगे.और उसके उपर मैगी की फिलिंग डाल देंगे.
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ब्रेड के चारो तरफ के ब्राउन भाग को काट के हटा लेंगे.अब हम ब्रेड को हाथों की मदद से गोल सेप में बॉल्स जैसे बना लेंगे.
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सारे बॉल्स हम इसी तरह बना कर तैयार कर लेंगे.अब एक कढ़ाई में तेल डाल कर र्गम कर लेंगे और सारे मैगी बॉल्स जितनी एक बार में कढ़ाई में आ जाएं डाल कर गोलडन ब्राउन होने तक तल लेंगे और और एक बरतन में सारे बॉल्स निकाल कर रख लेंगे.
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तैयार हैं हमारे Crispy Fried Maggi Balls. ये खाने में बहुत टेस्टि लगतीं हैं और बच्चों को भी बहुत पसंद आती हैं. इसके साथ र्सव करने के लिए हरी चटनी बनाएं ये चटनी के साथ खाने में बहुत टेस्टि लगतीं हैं.
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हरी चटनी बनाने के लिए हम मिक्सी जारी में धनिया कि पत्ती, नमक, हरी मिर्च, अदरक, और 1 चुटकी चीनी डाल कर ग्राईंड कर लेंगे. हमारी हरी चटनी तैयार है.
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मैगी बॉल्स को हरी चटनी के साथ र्सव करें. उपर से क्रिस्पी और अंदर से मैगी मसाले का मज़ा. खाने का मज़ा ही आ जाएंगा. तो ईसे बनाईऐ और खाईएं.
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