मैगी नूडल्स मंचूरियन (maggi Noodles manchurian recipe in hindi)
Akanksha Pulkit @Akankshakitchenqueen
मैगी नूडल्स मंचूरियन (maggi Noodles manchurian recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कढ़ाई में4 कप में नमक थोड़ा सा डाल कर 3 पैकेट नूडल्स को उबले करे उसमे नूडल्स का मसाला भीडाल दे पानी सूखने तक पकाएं और ठंडा होने के लिए रख दें
- 2
ठंडा होने पर कटी हुई सभी सब्जीयां को मिक्स करें साथ में थोड़ा सा नमक थोड़ा थोड़ा सभी सॉस हाफ कटोरी कॉर्न फ्लोर 2 चम्मच मैदा को बिना पानी का मिक्स करें चिपचिपा लगे तो हाथ को केवल भीगा ले और मिक्स कर छोटी छोटी लोई बना ले एक पैकेट नूडल्स को बेलन की सहायता से चूर कर लेऔर बॉल्स को लपेट लें इसी तरह सभी बॉल्स को सूखे नूडल्स में लपेट कर रेडी कर ले
- 3
अब गैस ऑन कर एक कढ़ाई में ऑयल डाले और अच्छे तरह गर्म करें अच्छे से गर्म होने पर नूडल्स बॉल्स को गोल्डन होने तक फ्राई करे इसी प्रकारसभी बॉल्स को फ्राई कर ले
- 4
अब ग्रेवी बनाएंगे एक कढ़ाई में 2 चम्मच ऑयल डाले उसमे लहसुन की कालिया को पतला पतला काट लें एक प्याज़ अदरक को कद्दूकस कर और हरी मिर्च को बीच से पतला काट कर डाले और गोल्डन होने तक फ्राई करे
- 5
फ्राई होने पर सभी सॉस को डालकर पकाएं और 2 कटोरी पानी डाले एक उबाल आने पर 2 चम्मच कॉर्न फ्लोर को पानी में घोल कर डाले और 1ए2 उबाल आने पर मैगी बॉल्स को डाल दें एक बार उबले आने पर गैस ऑफ कर दे
- 6
मैगी नूडल्स मंचूरियन को धीरे धीरे टर्न करे और उपर से स्प्रिंग ओनियन्स डाल कर सर्व करें
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