في اناء نضع الدقيق ونحك عليه الزبدة تم نضيف الملح ونجمع العجينة باضافة الماء ادا احتجنا لدالك تم ندخلوها للتلاجة على ما نوجدو الحشوة

في مقلاة ندير الزيت البصلة مشلضة والتوابل تم صدر الدجاج مقطع قطع صغيرة ومن بعدما يطيب الدجاج نضيف السبانخ ونحرك قليلا

من بعد ما تبرد الحشوة نبداو نسرحو العجينة ونديروها في قوالب الكيش طيب نصف طيبة في الفرن نشعلو عليها من الفوق والتحت من بعد ما تطيب نعمروها بالحشوة ونضيف فوقها الكريمة وندخلوها تحمر

بالنسبة الكريمة غنخلطو كل المقادير بخلاط يدوي وبالصحة والراحة