В миске смешать теплые воду и молоко, сахар, дрожжи. Хорошенько перемешать венчиком накрыть и оставить на 10-15 минут.

Когда образовалась пенная шапочка постепенно добавляем просеяную муку и соль, вымешиваем. В конце добавляем 2-3 ст.л. растительного масла, продолжаем вымешивать на плоской поверхности подсыпая муку около 10 минут (тесто должно быть крутым и гладким и не либнущим к рукам).
Сформировать шар и вернуть в миску, накрыть и поставить в теплое место на 1,3 часа.

Подошедшее тесто разделить на 6 частей скатать в шарики, накрываем полотенцем на 30 минут (я этого не делала так как забыла но бублики все равно получились).
Каждый кусочек скатать в длинный жгут, затем сложить жгут пополам и сократить в верёвочку и соединяем края между собой. Так поступаем с каждым жгутиком.

Готовим сироп. Смешиваем воду и мёд до однородности.

Бублики сначала вмакиваем в сироп а затем в кунжут. Выложить бублики на противень застеленый пергаментной бумагой. Пергамент смазать маслом. Дать бубликам полежать под полотенцем ещё 15 минут.