مواد لازم

  1. 2 پیمانهآرد سفید
  2. 1/2 پیمانهروغن جامد باشه بهتره اگه نداشتین مایع
  3. 1 پیمانهماست شیرین
  4. دوتاسه پیمانه پودر قند
  5. 50 گرمپسته بادام پودر شده و پودر نارگیل هرکدوم
  6. 100 گرمگردوی ریز خردشده
  7. 1/3 پیمانهشکر و یک قاشق غذاخوری سرخالی هل آسیاب شده
  8. روغن برای سرخ کردن
  9. 3 قاشق سوپخوریدارچین(اختیاری)

مراحل تهیه

  1. 1

    ۱ـ‌ روغن و ماست را در ظرفی بریزید و هم بزنید. آرد را کم‌کم به روغن و ماست اضافه کنید تا خمیر یکدستی به‌دست آید.سپس روی خمیر را پوشانده و نیم ساعت استراحت دهید

  2. 2

    خمیر را با وردنه پهن کنید تا به ضخامت سه میلی متر در بیاید. با یک فنجان خمیر را قالب بزنید کوچکی و بزرگی فنجان بسته به سلیقه اختیاریست.

  3. 3

    ـپسته، بادام، نارگیل، گردو، شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید.حالا یک قاشق مرباخوری از این مخلوط را وسط خمیری که قالب زده‌اید بریزید. دو لبه خمیر را روی هم بیاورید و با دست فشار دهید و دورپیچ کنید.

  4. 4

    قابلمه گود و کوچکی را تا نیمه از روغن پر کنید و روی حرارت قرار دهید. قطاب‌ها را در روغن داغ سرخ کنید.
    وقتی قطاب طلایی رنگ و برشته شد، آن را از روغن بیرون آورده و در توری بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. زمانی که قطاب‌ها کاملا سرد شدند آنها را در مخلوط پودرقند و هل بغلتانید.

  5. 5

    اگر دورپیچ‌کردن قطاب را بلد نیستید می‌توانید بعد از گذاشتن مواد داخل خمیر آن را به شکل گلوله‌هایی به اندازه گردو درآورید...نوش جان

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

Helma
Helma @cook_26899425
در

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر