ابتدا روغن وپودرشکر را با هم زن میزنیم

بعد سه قاشق آرد نخودچی را برداشته بعد ۳ ق غ آرد سفید جایگزین میکنیم

بعد هل را اضافه میکنیم وهمه ی مواد را با هم مخلوط کرده با دست مخلوط کرده ۲ بار از چرخ گوشت رد کرده

به مدت ۱۲ ساعت استراحت میدهیم بعد دوباره از چرخ گوشت رد میکنیم بعد لای دوتا نایلون خمیر را پهن میکنیم بعد قالب میزنیم با زعفران یا پود پسته تزیین میکنیم

در فر با دمای ۱۶۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میذاریم بپزد تا زیرش طلایی شه وتا سرد نشده از سینی جدا نکنید سرد شد شیرینی ها رو داخل ظرف میچینیم.نوش جان