Apem Tape Singkong Gula Merah

Mama Inna
Mama Inna @cook_12782783
Banjarmasin ( Kal-sel ) - Bekasi

Udah beberapa minggu ini rehat sejenak buat ikutan posbar, karna bener2 lagi mager buat bebikinan, tp hari ini udah mulai semangat lagi, kali ini aku coba bikin kue jajanan pasar yang pastinya sering di jual di toko2 kue, apem tape gula merah untuk ikut meriahkan program cookpad asal daerah ku #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_Kalse yang ku ambil dari sumber resep CP Dapur Deus...

#ManapaiBaramian
#RecookOfTheWeek
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Borneo

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

16 pcs
  1. 250 mlair
  2. 125 grgula merah, iris halus
  3. 2 lbrdaun pandan
  4. 100 grtape, buang sumbunya
  5. 150 grtepung beras
  6. 35 grtepung terigu
  7. 1 sdtragi instan
  8. Bahan taburan:
  9. 100 grkelapa parut, pilih yang muda
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1 lbrdaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep. Kukus bahan taburan selama 10-15 menit (kelapa parut, garam dan daun pandan).

  2. 2

    Dalam panci, masak air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih. Setelah itu angkat dan biarkan sampai hangat

  3. 3

    Dalam wadah/baskom, campur tape, tepung beras, tepung terigu dan ragi instan

  4. 4

    Kemudian tuangkan air gula merah sedikit demi sedikit sambil disaring, aduk rata sampai tidak ada yang bergerindil. Lalu diamkan adonan selama 45 menit. Panaskan panci kukusan di 10-15 menit terakhir. Alasi tutup panci dengan serbet bersih

  5. 5

    Setelah 45 menit, adonan mengembang dan berongga. Aduk kembali lalu tuangkan ke dalam cetakan kue apem atau kue mangkok menggunakan sendok sayur. Cetakannya tidak perlu dioles minyak atau mergarin ya. Isi sampai memenuhi cetakan. Jadinya 12 pcs cetakan kue mangkok dan 4 pcs cetakan bolu kukus

  6. 6

    Masukkan adonan ke dalam panci kukusan yang sudah panas. Kukus selama 20-25 menit dengan api besar. Jangan buka tutup panci selama mengukus ya

  7. 7

    Setelah matang angkat dan dinginkan. Keluarkan kue dari cetakan lalu sajikan bersama taburan kelapa parut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (3)

Minie Nora(MNKitchen)
Minie Nora(MNKitchen) @minienora
Wuiiihhh...taimbai kita maapam in..tp apam ikm lebih nyaman ni begula habang😆😊😘😘

Ditulis oleh

Mama Inna
Mama Inna @cook_12782783
pada
Banjarmasin ( Kal-sel ) - Bekasi
Saya seorang IRT dengan anak satu, dari dulu senang dengan masak memasak..., semenjak risent dari pekerjaan, aktivitas selain ngurus suami dan anak salah satunya masak, apa lagi sekarang udah ada cookpad lebih mudah lg buat melihat resep2 masakan yang lain.
Lebih banyak

Resep Serupa