Soto Ayam Lamongan

Name: Soto Ayam Lamongan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt Garam; 1 buah Jeruk nipis; 1 sdm Bawang goreng; 1 butir Telur rebus; 1 batang Daun seledri; 50 g Tauge; 1/4 sdt Garam; 2 sdm Bawang putih goreng; 5 buah Kerupuk udang; 2 sdm Minyak goreng; 1/2 sdt Gula; 300 g Ayam kampung; 1/2 sdt Merica bubuk; 2 cm Jahe; 2 cm Kunyit; 2 butir Kemiri; 6 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 lembar Daun jeruk; 2 lembar Daun salam; 1 batang Serai; 1 L Air; 1 ekor ikan bandeng yang sudah di haluskan (opsional)

Okta_Ramboo @via_niakokorambo17

jawa timur

Soto ayam lamongan adalah makanan terkanal dari jawa timur yang banyak di gemari banyak orang ,berikut resep soto lamongan ala saya

Lebih banyak

Soto Ayam Lamongan

Okta_Ramboo @via_niakokorambo17

jawa timur

Soto ayam lamongan adalah makanan terkanal dari jawa timur yang banyak di gemari banyak orang ,berikut resep soto lamongan ala saya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

2 porsi

1 sdtGaram
1 buahJeruk nipis
1 sdmBawang goreng
1 butirTelur rebus
1 batangDaun seledri
50 gTauge
1/4 sdtGaram
2 sdmBawang putih goreng
5 buahKerupuk udang
2 sdmMinyak goreng
1/2 sdtGula
300 gAyam kampung
1/2 sdtMerica bubuk
2 cmJahe
2 cmKunyit
2 butirKemiri
6 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 lembarDaun jeruk
2 lembarDaun salam
1 batangSerai
1 LAir
1 ekorikan bandeng yang sudah di haluskan (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Rebus ayam dengan air, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga matang. Suwir ayam, sisihkan.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe, dan merica.
3

Tumis bumbu halus dan campur ikan bandeng giling, tumis hingga harum, masukkan ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam dan gula.
4

Siapkan koya: haluskan kerupuk udang, bawang putih goreng, dan garam dengan chopper.
5

Tata tauge, suwiran ayam, telur, dan seledri di mangkuk. Siram dengan kuah panas.
6

Taburi koya, bawang goreng, dan sajikan dengan jeruk nipis.