تخم مرغ سیب زمینی

ابتدا سیب زمینی رو پوست میگیریم بعد خرد میکنیم بعدبا قابلمه یا ماهی تابه نچسب کوچیک باشه سیب زمینی ها رو سرخ میکنیم سرخ که شدن نمک زردچوبه میزنیم. بعد تخم مرغ ها رو هم میزنیم تو یه کاسه بعد آروم روی سیب زمینی های سرخ شده می ریزیم بعد همش نمیزنیم در ماهی تابه یا قابلمه رو میبندیم زیر شعله رو کم کم میکنیم. بعد ده بیست دقیقه نیم ساعت خودش مثل پیتزا قالب گرفته اون رو برعکس میکنیم داخل یه بشقاب.