🇻🇳 Vietnam Fresh Shrimp Roll ~ Gỏi cuốn

Name: 🇻🇳 Vietnam Fresh Shrimp Roll ~ Gỏi cuốn
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 lembar rice paper; 24-32 ekor udang size sedang, bersihkan dan rebus sebentar (setelah direbus masukkan sebentar dalam air es agar tekstur tidak terlalu lembek); Secukupnya bihun yang telah direndam air panas dan ditiriskan; Secukupnya daun bawang yg telah dicuci, potong agak panjang; Secukupnya daun mint yang telah dicuci; Secukupnya daun koriander yang telah dicuci; Secukupnya daun selada (saya skip); Secukupnya wortel dan timun dipotong korek api panjang (saya skip); 4 sdm fish sauce; 3 sdt gula pasir halus; 2 cabe merah (Thailand) iris tipis; Irisan tipis wortel (saya skip); 1 siung bawang putih cincang halus; Sedikit vinegar/cuka; 3 sdm Hoisin sauce siap pakai; 1 sdm kacang tanah tanpa kulit tumbuk kasar (resep ini saya tidak pakai); 1 siung baput haluskan (saya skip); Sedikit air jeruk nipis; Sedikit air minum agar tidak terlalu kental

NenzkiCook @nenzcook

🇦🇪 Dubai

Sejak tinggal di HCMC sampe sekarang udah pindah ke Dubai, makanan populer dari Vietnam ini selalu punya rasa “special” dihati ...
Easy prep, dan isinya bisa disesuaikan sesuai ketersediaan bahan dan selera . Ngon lắm 👌🏻

Lebih banyak

🇻🇳 Vietnam Fresh Shrimp Roll ~ Gỏi cuốn

Bagikan Cooksnap pertama

17 orang berencana membuat resep ini

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

8 lembarrice paper
24-32 ekorudang size sedang, bersihkan dan rebus sebentar (setelah direbus masukkan sebentar dalam air es agar tekstur tidak terlalu lembek)
Secukupnyabihun yang telah direndam air panas dan ditiriskan
Secukupnyadaun bawang yg telah dicuci, potong agak panjang
Secukupnyadaun mint yang telah dicuci
Secukupnyadaun koriander yang telah dicuci
Secukupnyadaun selada (saya skip)
Secukupnyawortel dan timun dipotong korek api panjang (saya skip)
Condiments : Saus 1 (NUOC CHAM)
4 sdmfish sauce
3 sdtgula pasir halus
2cabe merah (Thailand) iris tipis
Irisan tipiswortel (saya skip)
1 siungbawang putih cincang halus
Sedikitvinegar/cuka
Condiments : Saus 2 (HOISIN)
3 sdmHoisin sauce siap pakai
1 sdmkacang tanah tanpa kulit tumbuk kasar (resep ini saya tidak pakai)
1 siungbaput haluskan (saya skip)
Sedikitair jeruk nipis
Sedikitair minum agar tidak terlalu kental

Cara Membuat

1

Siapkan bahan bahannya, ambil satu lembar rice paper dan celupkan dalam wadah yang diisi air hangat, letakkan diatas telenan atau piring datar
2

Tata 3-4 udang matang ditengah rice paper yang sudah celup dengan air hangat, lalu daun bawang, bihun, wortel, daun mint dan koriander dan semua bahan yang telah di siapkan. Kemudian lipat seperti melipat lunpia.
3

Siapkan Saus condiments nya, saya kasih contoh satu saus Hoisin nya ; ini tidak pakai kacang tumbuk, kalau misal kacang diganti almond tumbuk kasar bisa juga
4

Fresh Spring Rolls (Gỏi cuốn) siap dihidangkan ☺️

Rakhmadina Noviyanti dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

NenzkiCook @nenzcook

pada 08 Maret 2021 17.56

🇦🇪 Dubai

Welcome to My cooking diary 👩🏻‍🍳Indonesian Mother of 3 🇨🇺 🇲🇨I like simple cooking with yummy result 😉.Mau lihat saya main Ukulele? Watch&Subscribe YouTube saya yaaa friends! [Nenz Ukulele] 🎸🎶🎶🤗Thank You 😘❤️

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Vietnamese Shrimp Roll Vietnamese Shrimp Roll

Alhamdulillah.Perdana bikin menu viral khas negara vietnam, terlihat mudah, tapi aslinya cukup sulit buat emak. Terutama bagian lipat melipat karena tekstur rice papernya yang lengket dan mudah sobek. Atau mungkin karena emak kurang paham caranya... entah lah, yang jelas ini enak.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_RasaSerumpun2025#MeolahCaruan_ricepapper#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#RasaSerumpun#GAS2025

nidarudi
Vietnam shrimp roll salad Vietnam shrimp roll salad

Simple, sehat, tanpa msg, cocok untuk diet..

defiyani rahma putri
Vietnam Fresh Vegetable Roll Vietnam Fresh Vegetable Roll

#PejuangGoldenApron2#Freshvegetablesaladroll#Vietnamfood

Silvia Mgrt Kitchen
Vietnamese Shrimp Salad Roll Vietnamese Shrimp Salad Roll

Cara lain menikmati salad udang, dan dibikin begini jd rapih aja dan gak byk cucian piring. Walopon saya ttp aja gak bisa rapi lipet rice paper-nya 😁Jadi, menikmati nya dgn saus asam manis pedas ala Vietnam . Nikmat, seger dr sayuran nya, dan gurih dr protein udangnya.Utk saus, sesuai selera juga boleh ya. Spt anak saya sukanya dicocol ke spicy mayo.#moonaskitchen#moonascooking#moonas_shrimpsaladroll#vietnamesespringrolls#vietnameseshrimprrolls#saladrolls#anekasalad

Moona's Kitchen
Vietnamese fresh roll Vietnamese fresh roll

Sy penyuka salad,udh lama bngt kepingin nyoba salad roll vietnam ini,nge roll nya mash acak2 an karna pemula,dan pas awal air kepanasan jd nya cepet sobek si kulit nya ini,akhir nya bs jg walaupun mash blm sempurna dan pas mau nata di piring malah ada yg sobek2 karna tangan harus sll basah,kl tangan kering jd nempel di tangan🤭Jika mash bingung cara membuat nya,bisa lihat di youtubeJika mau bikin banyak,bisa masukan ke dlm wadah kedap udara,simpan dlm kulkasSource : channel youtube Lysa tangkulung🙏🏻#PejuangGoldenApron2

yovi yana
Vietnamese Fresh Spring Roll Vietnamese Fresh Spring Roll

Akhirnyaaa, beres juga monthly report yang membuat saya skip makan siang hari ini (makan pisang dan ngemil stok granola aja).Udah niat mau bikin Fresh Spring Roll aja buat makan malam, biar bisa dimakan sambil nonton Kento Momota di Sudirman Cup 2021 (Yup, I love watching Badminton and a lifelong fans of Team Indonesia!!) Tapi Tim Kesayangan baru akan main lagi di QF besok...Semoga melaju terus sampai Final dan bisa bawa pulang Piala Sudirman kembali ke Tanah Air ya...Amin!Oh iya, semua sayuran di Fresh Spring Roll ini tidak ada yang direbus/dikukus ya...Semuanya mentah, karena saya suka dengan tekstur crunchy-nya.

Fenny
Vietnamese spring roll vegetable shrimp Vietnamese spring roll vegetable shrimp

Lumpia udang sayur ala vietnam simple yaa,ini sambal cocolannya di sesuaikan sama selera sendiri aja yaa😅dan untuk sayurannya bebas bisa sayur apa aja dan di tambah bihun,tapi ini lagi gak ada stok bihun jadi gak pake😁

frida’s kitchen
Spring Roll Vietnam Spring Roll Vietnam

Punya rice paper dan ngide pengen bikin spring roll vietnam. Heheh

anisa rahmawati
Spring Roll Vietnam Spring Roll Vietnam

Source resep : JTTUdah lama mau coba buat ini. Tapi baru kesampaian hari ini. Mari makan makanan sehat.#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_cirebon#CookpadIndonesia

Fankukistic (sari)
Vietnamese Spring Roll with Shrimp & Mushroom Vietnamese Spring Roll with Shrimp & Mushroom

Gỏi cuốn adalah lumpia salad dari negara Vietnam yang dibungkus menggunakan kertas beras. Biasanya dijadikan sebagai hidangan pembuka. Tekstur makanan ini lembut dan cocok disantap dengan cocolan asam.

LIONSTEV
Spring Roll Vietnam Spring Roll Vietnam

Winny Affiany
Vietnamese Spring Roll🇻🇳 Vietnamese Spring Roll🇻🇳

Suka banget sama hidangan vietnam yang satu ini. Beberapa kali disuguhi temen, rasanya seger banget, sayuran segar plus saus wijen yang gurih.Di Indonesia mirip-mirip pecel atau karedok lah ya. Cuma ini digulung rice paper.Udah beli rice paper sejak tahun lalu, tapi gak kunjung dibuat. Pas ada momen masak khas negara ASEAN, memaksakan diri bikin vietnam roll.Sebenernya simpel banget, cuma pas bikin saya gak tau tips pake rice paper nya. Lengket bangettt, agak kesel. Tapi ya akhirnya jadi juga.Sausnya saya bikin pake kuning telur mix sama minyak kelapa, lada hitam, lemon plus garam.#Combo_SatuRasaSatuRumpun#RasaSerumpun#GAS2025#CookpadCommunity_Bogor

Aang Hudaya

Rekomendasi Resep Lainnya