Mie Tarik Szechuan
Cara bikin mie yg paling mudah buat saya, karena gak perlu ampia, dan gak perlu menggiling adonan lama² dengan rolling pin. tapi bikin mie ini harus santai, gak bisa dalam keadaan terburu-buru. apalagi disaat lapar yang sudah mengganas.
Mie Tarik Szechuan
Cara bikin mie yg paling mudah buat saya, karena gak perlu ampia, dan gak perlu menggiling adonan lama² dengan rolling pin. tapi bikin mie ini harus santai, gak bisa dalam keadaan terburu-buru. apalagi disaat lapar yang sudah mengganas.
Cara Membuat
- 1
Campur semua adonan mie dengan menuang air sedikit demi sedikit, jika dirasa air kurang bisa menambahkan per satu sendok makan sampai dirasa cukup. uleni adonan selama kurang lebih tiga menit, bulatkan kemudian tutup dan diamkan selama 45 menit. jika teman-teman pernah mengikuti kelas Indian Food bersama saya, tingkat kelembaban adonan ini sama seperti adonan capati.
- 2
Uleni lagi sebentar untuk menghaluskan adonan kemudian bagi menjadi bulatan kecil-kecil @30 gr. pipihkan sampai kurang lebih sebesar telapak tangan kemudian celupkan di dalam minyak dan simpan dalam wadah. tutup dan diamkan selama 2 jam.
- 3
Tekan bagian tengah adonan menggunakan sumpit atau sejenisnya tapi jangan sampai putus. tarik perlahan adonan sambil ditepuk-tepuk ke alas seperti yang terlihat di video langkah. jika dirasa sudah tipis sesuai keinginan, belah bagian tengah adonan.
- 4
Rebus mie sampai matang tapi jangan terlalu lembek supaya tidak hancur. jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- 5
Tata mie dalam mangkok bersama pelengkap kemudian aduk rata. tes rasa dan mie siap disantap.
Lampiran Resep
Resep Serupa
-
Mie Tarik Szechuan Mie Tarik Szechuan
Apapun jenis mie nya, tetep jadi favorit dirumah 😍Dan ternyata nyobain bikin mie tarik seru juga, bikin nagihPertama bikin udah ludes, akhirnya bikin lagi 😍Gampil banget bikinnya, cuma kudu sabar nunggu adonan mie nya bener-bener lentur selama 2 jam diistirahatkanMeski cuma pake bumbu chili oil aja rasanya beneran wenakkk 👍👍👍Wajib banget dicobain nih momsYukk bikin yuk dirumahOiya saya cuma bikin setengah dari resep ini ya momsSource : CP @taniahelenahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14714323#MatosDesember23#BALONChallenge#AnekaMie#CookpadCommunity_Malang
-
Mie Tek Tek Ala Szechuan Mie Tek Tek Ala Szechuan
Masak mie adalah andalan ibu pas ada tamu dadakan ato sore2 gak punya lauk.Jd untuk ngobatin kangen masakan mie, aq coba masak mie dengan tambahan bumbu baru, tp tetep rasa gak ninghal ala ibu ya.. 😂😂.Intip yuk kaya apa..#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampoeng#Mingguke4#PejuangGoldenApron2#Minggu_14#SatuResepSatuPohon#CookpadCommunity_Magelang#Resepku222#Resolusi201930#BerburuCelemekEmas.
-
Mie Goreng Szechuan Mie Goreng Szechuan
Sengaja nyari mie kuning basah dan cabe merah kering ke pasar, pengen buat resep ini. Mumpung bahan lainnya ada☺️..#miegoreng #asianfood #miegorengszechuan #chinesfood #halalfood #bundaei #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron
-
Mie Pedas ala Sichuan Mie Pedas ala Sichuan
Musim dingin itu emang pas banget kalau makannya mie rebus. Apalagi kalau ada pedas-pedasnya.Ubek ubek dapur kali ini pengen bikin mie pedas ala Sichuan.
-
Mie / Misoa Daging kuah Sechuan Mie / Misoa Daging kuah Sechuan
Beberapa hari ini cuaca mulai dangdut, siang panas tapi nanti hujan semalaman, alhasil pagi² hawanya jadi adeem karena masih tersisah langit yang mendung² mendayu halaaah....😅Yang pastii...cuaca begini paling bener sarapan pagi sama yg kuah-kuah panas gurih dan pedazz...🌶️🌶️🌶️ yuuup... Mie Daging Kuah Sechuan
LSutanto -
Xi'an Biang Biang Noodles (Mie Tarik Homemade) Xi'an Biang Biang Noodles (Mie Tarik Homemade)
Sekilas mirip kwetiaw, tapi ini berbahan terigu dan bikin mie-nya ditarik tangan seperti mie tarik.Waktu makan mie tarik suka lihat skill chefnya narik2 mie dengan tangan hingga mulus kecil2 dan seragam.Nah ini ketemu resep yang buatnya juga ditarik2 dengan tangan, tapi jauh lebih simple karena ukurannya lebih tebal dari mie tarik dan mudah dipraktekan di rumah.Mie Biang Biang berasal dari Xi'an, China. Konon namanya berasal dari proses penarikan mienya yang dihentakkan ke meja membuat suara seperti biang2 😀Cirinya memang tebal dan kenyal. Biasanya ditaburi bumbu2 lalu disiram minyak panas. Ini saya modifikasi dengan bahan seadanya saja di rumah.#PekanRayaMie#CookpadCommunity_Jakarta
-
Mie Tek Tek (chinese food style) Mie Tek Tek (chinese food style)
Ceritanya cm pgn buat mie biasa dengan gaya chinese food.Tapi teman sekantor blg itu mah mie tek tek, pas di cobain jadi lah iya.Komenny tetep enak tapi, yuk dicoba
-
Mie Lebar Shicuan Mie Lebar Shicuan
Sebentar lagi hari Imlek tiba, pasti banyak hidangan ala Chinese Food. Nah kali ini kita akan membuat Mie Lebar ala Shicuan menggunakan tepung terigu serbaguna premium Kompas, dengan chilli oil yang khas dan tumisan daging giling, menjadi ide baru untuk sahabat kuliner Interflour dirumah saat Imlek nanti.
-
Mie Spicy Special Mix Mie Spicy Special Mix
Jadi ini tuh sebenernya ga sengaja bikin, ada beberapa makanan yang ga abis.. tp masih enak bgt belum basi dari pada dibuang kan sayang banget.. alamat di oseng aja ya kaaann.Udah aja di mix ama mie.. daaaaann ludesss dong ama pak suami sampe kekenyangan. alhamdulillah
-
Spicy Mie Special Spicy Mie Special
Salah satu mie paling enak yang aku bikin, wajib di coba guys , manis pedes gitu rasanya.. endesss 😘😘
-
Mie suki kuah tomyum Mie suki kuah tomyum
Suki kuah tomyam nya recook by yuni emma. Sya modif tambah mie instan biar kenyang makan nya. Ini recooknya udh lama,blum smpet upload. 😁
-
Tongseng Mie Tongseng Mie
Bismillah.. pengen makan mie instan tapi gak pake bumbu bawaanya karena paksu ngelarang sering2 konsumsi mie.. jadilah dibikim kuah tongseng..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)