Cheesy Garlic Bread

helda martiana
helda martiana @helda763
Bandung

Setahun di rumah aja,jadi belajar banyak masak. Termasuk roti rotian,tiap sore anak-anak seneng banget ngemil.
Ini salah satunya cheesy bread,terinspirasi dari moucup

Cheesy Garlic Bread

Setahun di rumah aja,jadi belajar banyak masak. Termasuk roti rotian,tiap sore anak-anak seneng banget ngemil.
Ini salah satunya cheesy bread,terinspirasi dari moucup

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
2 loyang
  1. 300 gramtepung protein tinggi
  2. 1 sdtragi
  3. 60 gramgula pasir
  4. 150 gramsusu full cream
  5. 50 gramcream
  6. 35 grammentega
  7. 1 sdtgaram
  8. Autolyse
  9. 50 gramair suhu ruang
  10. 50 gramtepung protein tinggi
  11. Diamkan 1 jam di suhu ruang
  12. Toping
  13. 50 gramkeju mozarella
  14. 50 gramkeju cheddar
  15. Garlic butter
  16. 1 sdmsusu kental manis
  17. 50 grambutter
  18. 1 butirtelor
  19. 3 siungbawang putih
  20. 1 batangbesar seledri (biasanya parsley)

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Campurkan semua bahan kecuali mentega dan garam,aduk memakai mixer selama 8 menit atau memakai tangan sampai setengah kalis

  2. 2

    Tambahkan mentega dan garam aduk selama 2 menit. Diamkan selama 1 jam

  3. 3

    Selagi menunggu tumis bawang putih cincang dengan setengah takaran butter hingga wangi,matikan api masukan parsley/seledri dan butter

  4. 4

    Selagi menunggu dingin butter,bagi 2 adonan sama berat ratakan diatas loyang diamkan 15 menit

  5. 5

    Setelah butter hangat/dingin,kocok telor dan susu kental manis,masukan butter ke dalam kocokan telor

  6. 6

    Tusuk-tusuk adonan roti agar gas keluar,oles dengan adonan butter,taburi keju mozarela dan cheddar (kalau saya mozarella di tengah,cheddar di pinggir). Setelah tertutup keju,saya oles sisa butter. Diamkan selama 45 menit

  7. 7

    Panaskan oven 220 derajat selama 10 menit,masukan adonan roti,panggang selama 25 menit dengan suhu 200 derajat api atas bawah

  8. 8

    Kalau dimakan saat hangat,keju masih mulur,wanginya enak banget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
helda martiana
helda martiana @helda763
pada
Bandung
Emak-emak yang suka makan,tapi ogah rugi
Lebih banyak

Komentar (2)

Eva Lestari
Eva Lestari @eva_lestari
Adonan autolyse nya kapan dimasukkan mbak? Apakah hanya adonan autolyse nya yg didiamkan 1 jam? Trims🙏

Resep Serupa