این ادویه مخصوص ماهی و میگو و انواع غذا های دریاییبرای طعم دار کردن اول ادویه و بعد آبلیمو رو به ماهی یا میگو اضافه کنید بذارید کنار تا طعم دار بشه بعد یا کباب کنید یا سرخ کنیدعطر این ادویه عالیه

این ادویه برای سرخ و کبابی کردن میگو و ماهی و تهیه خوراک های دریایی استفاده میشه.

ادویه ای که ما در فارسی بهش میگیم کاجون ( بعضی ها هم میگن کاخون ) ، از واژه انگلیسی cajun گرفته شده و کِی جِن تلفظ میشهحالا چرا همچین اسمی داره ؟چون در سبک آشپزی کیجن ها از این ادویه استفاده میشه و به همین نام هم معروف شده .(کیجن‌ها ،فرانسوی‌تبارهایی هستند که در جنوب آمریکا و عمدتاً در ایالت لوئیزیانا زندگی می‌کنن و سبک آشپزی مخصوصی دارند )این ادویه انقدر خوش عطر و جذابه که با انواع گوشت ها (قرمز ، مرغ ، ماهی و ...) قابل استفاده ست .من با ماهی استفاده ش کردم که در پست های بعدی در موردش میگم 😉

ازاین ادویه می‌تونید برای طعم دار کردن ماهی مرغ جوجه کباب استیک گوشت و کباب برگ ووو استفاده کنید. بوی بد و زهم گوشت رو میگیره و عطر خیلی خوبی بهش میده. این ادویه اینقدر معطره که فضای کابینت و اطرافش رو بو پر میکنه

#سرآشپز_طلایی#ادویهادویه ها با رایحه و رنگ های متنوع و خواص دارویی مختلف خود، بهترین چاشنی برای خوش طعم و خوش بو کردن غذا هستند. تنها هدف از مصرف ادویه طعم دار کردن غذا نیست بلکه ادویه ها موجب کاهش مصرف نمک هنگام طبخ می شوند. شما با اضافه کردن بهترین ادویه ها به غذای خود می توانید علاوه بر خوش طعم کردن غذا از فواید آنها برای سلامتی خود استفاده کنید.

#سرآشپز_طلایی#ادویه ترکیبیاین ادویه را می توان در مزه دار کردن اکثر غذا ها استفاده کنید.من فرهنگی بودم از موقعی که بازنشسته شدم ‌‌دو فرزند گلم ازدواج کردند‌ بیشتر وقتم را تو خونه می گذرانم .اکثر این ادویه ها را خودم خشک وپودرش کردم وقتی مخلوط می کردم عطر وبویش خانه را برداشته بودانشالله درست کنید در مزه دار کردن غذاهاتون استفاده کنید

این ادویه برای خورشت و آبگوشت مناسبه و طعم خوبی داره ، البته در قورمه سبزی استفاده نمی کنم

#ادویه #ماهیاین ادویه رو میتونید با آرد هم مخلوط کنید و به ماهی بپاشید تا حالت سوخاری بگیره و به تابه هم نچسبه🌺

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از دستور دوست خوبم @Fateme_1362در خوزستان ادویه آبادان معروف هست به عطر و طعم بی نظیر. منم از این ادویه ها داشتم داداشم از آبادان برام خریده بود تا اینکه چند وقت پیش تموم شد و من دلم برای ادویه خوش عطر تنگ شده بود. (اگر ادویه اصل رو در بسته بندی و در فریزر نگهداری بشن عطر و بوی خودشون رو حفظ می کنن.)ادویه راس الحانوت هم به تنهایی می تونه در عداهای گوشتی مورد استفاده قرار بگیره و هم از مواد اولیه ادویه مرغ هست که در پست بعدی طرز تهیه اونو قرار میدم. امیدوارم براتون مفید باشه و غذاهاتون پر از عطرِ عشق باشه اجاق خونه تون روشن و قابلمه هاتون پر از غذا باشه⚘⚘. یا علی

سلام دوستان گلمادویه مرغ واقعا طعم خاصی به مرغ می‌دهد، اصلا بوی نا مطبوع مرغ توی ساختمان نمی پیچد ، و مزه مرغ عااااالی می شود، بعنوان یک دوست ، پیشنهاد میکنم حتما این ادویه مرغ را درست کرده و استفاده کنید .لازم نیست موقع پخت مرغ ، پیاز و فلفل و هویج را با مرغ بپزید چون انواع فلفل و پودر پیاز در ادویه هست.#ادویه_مرغ_خانگیده اسفند ماه ۱۴۰۲

شما برای مزه دار کردن مرغ میتونید از هر سس و ادویه دلخواهی استفاده کنید و هر بار طعم جدیدی به مرغ بدید. از مرغ سوخاری سالمتره و روغن کمی میبره. با زرشک پلو و یا ساندویچی عالیه.#سرآشپز_طلایی#مرغ

ادویه مخصوص پلو ایرانی یا ادویه پلویی نوعی چاشنی خوش عطر و طعم است که از آن برای مزه دادن به برنج استفاده می‌شود. این ادویه را در پلوی ساده یا مخلوط می‌توانید استفاده کنید. طبع ادویه پلویی گرم است و اگر از آن بعد از آبکش کردن برنج استفاده کنید طبع سرد برنج را معتدل می‌کند.#نهایی #ماراتن_کوکپد #ادویه_پلویی #خانگی #خونگی #کوک_اسنپ #سرآشپز_طلاییبا تشکر از دوست عزیزم خانم اکبری نازنین@cook_akbari

ماهی دارای بوی خاصی هست که زیاد خوشایند نیست. به همین منظور استفاده از ادویه ها و سبزیجات باعث کاهش این بو و افزایش طعم و مزه ی بهتر ماهی و غذاهای دریایی خواهد شد.ادویه ماهی که امروز میخواهم به شما معرفی کنم ترکیبی هست از چندین سبزی خشک و ادویه های تازه- با کیفیت خوب و معطر که طعم دهنده ی بسیار خوش عِطر و بویی هست.تهیه ی این ادویه در منزل بسیار آسان هست و مهمتر اینکه نیاز به خرید ادویه و سبزی خیلی گران و خاصی نیست.طعم دار کردن ماهی قبل از پخت آن باعث افزایش طعم و مزه ی آن خواهد شد.به همین دلیل مهم نیست که میخواهید ماهی را کباب یا سرخ کنید و یا آبپزو بخار پزکنید- در همه ی احوال استفاده از طعم دهنده و ادویه : یک باید هست.شما هم می‌توانید ادویه ی ماهی را مناسب با ذائقه ی خود در منزل و با استفاده از سبزیجات و ادویه های مورد علاقه ی خود تهیه کنید. سبزیجات خشک مثل: تره – جعفری- گشنیز-رزماری- شوید- ترخون- کرفس و یا ادویه هایی همچون: فلفل سیاه- فلفل قرمز- پاپریکا-دارچین- زنجبیل- پودر سیر – پودر پیاز- نمک- لیمو خشک- آویشن- اورگانو و …..نکته ی مهم در تهیه یک ادویه مخلوط خوش طعم و رنگ استفاده ازادویه های تازه و با کیفیت خوب میباشد .#ادویه#ادویه_ماهی#غذای_دریایی

یک ادویه بسیار خوش عطر و بو که طعم غذاتو عالی میکنه برای انواع پاستا و لازانیا

#سرآشپز_طلایی #کوک_اسنپ💎الماس حاصل فشارهای سخت است💎اگر در خود لیاقت الماس شدن می بینی از فشارهای سخت نترس...همیشه این ادویه رو آماده میخریدماین بار از دستور دوست عزیز کوکپدی کمک گرفتم وخودم آسیاب کردم.@Nasrin_Chefاز این ادویه بیشتر برای طعم دار کردن مرغ وماهی استفاده میکنم .گاهی برای گوشت هم میزنم ولی بیشتر مرغ وماهی.این ادویه تنده.#ادویه #گرام_ماسالا #دارچین#ادویه_گرام_ماسالا

این ادویه رو یکی از دوستانم که عطار هست یادم داده، شما هم درست کنید و داخل غذاهاتون بکنید و از عطر و طعم غذاتون لذت ببرید ❤️

از این ادویه برای مخلوط پلوها میتونید استفاده کنید و طعم خیلی خوبی به غذاتون میده

شیرین پلو را می توانید در کنار هر نوع ماهی سرخ کرده نوش جان کنید و مخلوط ادویه ها ی ذکر شده در دستور این غذا هم می توان برای طعم دار کردن انواع ماهی که قرار است سرخ کنید استفاده بشه

با این ادویه میشه فلافل منجمد خانگی درست کنید که دستورش رو در پیچم می ذارم و حتی برای سمبوسه و غیره ..... مناسبه

ادویه پلوئی در لوبیا پلو,کلم پلو و هویج پلو به کار میره میتونید در منزل تهیه کنید .بو و مزه مطبوعی داره .#ادویه_پلوئی #ادویه

از این کره میتوانید در طعم دار کردن جوجه ، پخت تخم مرغ و یا با ترکیب با پنیر برای صبحانه استفاده کرد.

مناسب مرغ،گوشت،ماهی و انواع کوفته،کتلت،کباب#ادویه

مسحوق به معنی پودر هست.این ادویه رو برای تهیه انواع کاچی ها میشه استفاده کرد و برای نومادران مفید هست.اگر از بعضی ترکیبات ایت ادویه خوشتون نمیاد باید بگم که ترکیبات این ادویه هیچ طعم غالبی نداره که مزه یکی از ترکیبات مشخص تر باشه.

چند روز پیش داشتم توی اینستا میگشتم که خیلی اتفاقی پست یه غذای مکزیکی رو دیدم ، نگاه کردم دیدم دستورش خیلی دقیقه و صاحب پیج به نظر آشپز کار بلدی میاد ( پیج خانم ملیکا مجیدی melikaa_majidii)توی پیج که رفتم دیدم چالش پنج روز غذای مکزیکی گذاشته و حسابی دلم خواست دونه دونه شو امتحان کنم .اینه که دست به کار شدم و از تک تک دستورا جزوه برداشتم ، مواد اولیه رو آماده کردم و پختمشون 😍چند تا دستور بعدی هم با رسپی همون پیجه و همه ش مقدمات پخت تاکو گوشت هست 😋حتما اگه به غذاهای سبک مکزیکی علاقه دارین امتحانشون کنید 😉

#ادویه_تند_هندی#ادویه مرغ و ماهی#ادویه گوشت#با تشکر از دوست خوبم @Mozhgan_cook

باتشکر از دوست کوکپدی عزیز @Fateme_1362این ادویه رو درست کنید و برای آماده سازی جوجه کباب ازش استفاده کنید و فقط نمک هم بزنید.خیلی کارتونو راحت میکنه و طعم خوبی داره،هم برای جوجه تابه ای هم کبابی عالیه

#ادویه_پلویی#ادویه_پلو_مخلوطغذا های ایرانی یکی از خوش طعم و عطر ترین غذا ها هستند به این علت که برای طبخ آن ها از ادویه های مخصوص استفاده می شود. انواع پلو از جمله لوبیا پلو، باقالی پلو، عدس پلو جزو غذاهای خوشمزه ایرانی هستند که اگر در تهیه آن ها از ادویه های تازه و با کیفیت استفاده شود می تواند طعم شگفت انگیزی به غذا بخشیده و علاوه بر آن طبع سرد برنج را با طبع گرمی که دارند معتدل نمایند. با این که مصرف انواع ادویه ها به درمان درد های رماتیسمی و هضم غذا کمک می کند اما مصرف بیش از حد آن ها باعث مشکلات گوارشی خواهد شد.

ادویه کاری ادویه مخصوص هندیاست و برای هر خوراکی پخته ای استفاده میشه. از یه نیمروی ساده خوشمزه تا غذاهای پیچیده تر.در ظاهر سیر هیچ مناسبتی با دارچین نداره توی ادویه کاری ولی توی این ادویه ریخته میشه و اصلا بوی سیر، بوی غالب نیسترنگ زرد ادویه بخاطر غالب بودن میزان زردچوبستاین ادویه کلی خاصیت دارهمانع چربی یه خون میشه بخاطر داشتن زردچوبه. انتی اکسیدان قوی ای به حساب میادادویه کاملا گرمه. کبد رو پاک سازی میکنه. مانع التهاب مفاصل میشههمونطور که میدونیم ، این ادویه زمانی اثر میذاره که دایم و کم استفاده بشه .

ی ساندویچ رنگارنگ از کشور مکزیکمکزیکی ها این ساندویچ رو با نون ترتیا میخورن،اما در کشورهای دیگه با باگت و سایر نون ها بسیار رایجه.در کنارش هم آووکادو یا خامه خورده میشه.من برای غذای اصلی از دستور محدثه جان @miss_mohaddd و برای سس کنارش از دستور ساینا ی عزیز @Mama_Saina_cook با کمی تغییرات استفاده کردم.

کاجون (به انگلیسی: Cajun)نوعی ادویه مخلوطه که از ترکیب پودر پاپریکا، فلفل هندی، زیره آسیاب شده، پودر سیر، پودر آویشن، پونه کوهی و نمک به دست میاد. از این ادویه برای طعم دادن به انواع غذاهای دریایی، غذاهای گوشتی، سوپ سبزیجات، کباب ترکی و دیگر کباب‌ها،‌ سبزیجات کبابی، مرینیت کردن گوشت و مرغ و تهیه انواع سس استفاده می‌شه.ادویه کاجون به نام مردم کاجون در نواحی بایو لوئیزیانای جنوبی نامگذاری شده است. این جوامع از کانادایی‌های فرانسوی که مجبور به ترک آکادیا شده بودند، تشکیل شده بود. این ادویه در غذاهای این گروه مهاجر استفاده می‌شد و به همین دلیل ادویه کاجون نامیده شد.سپاس از محدثه عزیز @miss_mohaddd برای دستور این ادویه خوش‌عطر🌺👌🏻.