Kötözött sonka főzése
Anita @Barkaszi_Anita93
Kötözött sonka főzése
Elkészítés
- 1
Lemérjük a sonkát, mert a főzési időt ebből kell kiszámolni. A sonkát tegyük egy akkora lábosba, amiben kényelmesen elfér és öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje. Forraljuk fel.
- 2
Forrástól számítva kilónként 1 órát kell főzni, puhább főtt sonka esetén ez az idő kilónként 1, 5 - 2 óra.
- 3
Ha felforrt vegyük vissza a lángot, hogy gyöngyözve forrjon csak. Fedjük le és a kiszámolt főzési ideig főzzük.
- 4
Nekem most egy 80 dkg-os sonkám van, így (0, 8x60=48) 48 percig fogom főzni.
- 5
A főzési idő leteltével egy éles kést beleszúrok, ha könnyen belemegy akkor kész a sonka.
- 6
Kivesszük a főzőléből, és megvárjuk még kihűl annyira hogy a hálót le tudjuk szedni róla. (Ha kihűl akkor nehezebb leszedni róla.)
Hasonló receptek
-
Kötözött sonka főzése Kötözött sonka főzése
Hiába főtt a kötözött sonka, én akkor is főzöm fűszeres vízben. Jelen sonka csak pácolt, füstölt volt, így hosszabb ideig tartott a főzés. Le is lehet főzés után tepsiben pirítani. 😉
-
-
Húsvéti kötözött sonka Húsvéti kötözött sonka
A trükk az, hogy csupán víz és babérlevél kell hozzá. Valamint türelem, kitartás másnap reggelig. Régen így készült a sonka. Kellemes húsvéti ünnepeket kívánok mindenkinek!
-
Kötözött sonka gyors főző edényben főzve Kötözött sonka gyors főző edényben főzve
#kotenykihivas2024Most nem a recept miatt osztom meg, inkább ötletnek szánom . Még mindig rabja vagyok a Tefal Cook 4 me gyors főző edénynek❤️.
-
Húsvéti kötözött sonka Húsvéti kötözött sonka
Szeretjük a sonkát, de nem szeretünk egy hétig azon élni. Ez a darab elég 2-3 étkezésre. Egyszerű és nagyon finom.
-
Húsvéti füstölt csülök és kötözött sonka főzése Húsvéti füstölt csülök és kötözött sonka főzése
Húsvétra mindig együtt főzök füstölt hátsó csülköt és füstölt kötözött sonkát, de ha csak az egyiket főzzük, akkor is így készítjük, akkor a hozzáadott fűszerek mennyiségét kicsit csökkentsük le.Főzés befejeztével a kihűlt főzőlevet levesszűrőn átszűrve dobozokba szedem és lefagyasztom, amelyet csülkös bableves, lencsefőzelék, kocsonya főzésekor az alaplé ízesítéséhez felhasználom.
-
Húsvéti kötözött sonka főzése Húsvéti kötözött sonka főzése
Nincs benne semmi különleges.A tapasztalatom szerint csak jó minőségű hagyományos módon pácolt és füstölt sonkából lesz finom főtt sonka, ezért a legtöbb időt a beszerzése vesz igénybe.Meg kell találni a megbízható hentest, vagy kistermelőt az évek során.Rendszeresen kimenni a piacra, beszélgetni vele hétről hétre, (nemcsak a sonkáról), hanem , hogy ápoljuk a kapcsolatot, és megkóstoljunk minden terméket amit kínál, hogy tudjuk milyen minőségű az amit készít, és hogy érezzük azt a szeretetet, amivel az áruját készíti. Ez nagyon sok idő, de minden perce sokszorosan megtérül.#2021.16.
-
Kötözött főtt sonka Kötözött főtt sonka
A főtt sonka ugyanúgy elmaradhatatlan kelléke a húsvéti asztalnak, mint a piros tojás, ezért nagyon sok családnál kihagyhatatlan a sonkafőzés.
-
Húsvéti kötözött sonka főzése Húsvéti kötözött sonka főzése
Ildivel ma készítettük el a húsvéti sonkát, természetesen ezt is megörökítettük, hiszen gyönyörű sonkát szereztünk idén. 😘
-
Húsvéti kötözött sonka főtt tojással Húsvéti kötözött sonka főtt tojással
Ezt a fajta sonkát szeretjük a legjobban, ez a kedvencünk.
-
Kötözött sonka főzés vol 2 Kötözött sonka főzés vol 2
Húsvét körül betárazok a sonkából a fagyóba, hogy később is legyen 😉 -
Húsvéti sonka Húsvéti sonka
Anyukámtól tanultam, hogyan főzzem a húsvéti sonkát. Egyszerű. Nagyon szeretjük főtt tojással, tormával és kaláccsal. A finom kalácsot pár éve Dórika kislányom süti hozzá.#kotenykihivas2024
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14726813
Szöveges kommentek