Puding Lapis Surabaya

Ina Permana
Ina Permana @Inapermana29
Bandung 🎬 ( Youtube Ina Permana Kitchen)

Bismillah 23.03.21

Minggu ini aku setor puding lapis surabaya,,rasanya enak banget,harus sabar mengerjakan step by step nya agar hasilnya memuaskan,yuk di coba 🥰🥰

#Ga_thenextlevel
#cookpadcommunity_bandung
#resepina
#minggu43
#puding
#pudinglapissurabaya
#pudinglapis
#resepina

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Puding A :
  2. 1 bungkusagar2 swallow coklat
  3. 100 grgula pasir
  4. 800 mlair
  5. Puding B : (1 resep buat 2X)
  6. 1 bungkusagar2 swallow tanpa rasa (putih)
  7. 100 grgula pasir
  8. 750 mlsusu cair plain (uht)
  9. 2 butirkuning telur
  10. Puding C :
  11. 1 bungkusagar2 swallow coklat
  12. 750 mlsusu uht (plain)
  13. 100 grgula pasir
  14. 100 grdcc (coklat batang) potong2

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Buat puding A : masak semua bahan puding A hingga mendidih. Ambil 200 ml puding, tuang ke dalam loyang.jika sisa puding a mulai dingin jangan takut ya panaskan kembali di atas kompor

  3. 3

    Sambil menunggu Puding A agak set kita buat Puding B : masukkan semua bahan kecuali kuning telur. Masak dgn di aduk terus hingga mendidih. Setelah mendidih, matikan api. Kemudian campurkan 100ml bahan puding yg matang ke kuning telur. Aduk rata.tunggu uap panasnya hilang lalu masukan Puding B ke loyang dengan cara di saring,lakukan hingga Puding B habis kemudian dinginkan

  4. 4

    Setelah puding B sedikit set, masukkan kembali 200ml puding A. Tiriskan.

  5. 5

    Buat Puding C : masukkan semua bahan, masak hingga mendidih. Matikan api.lalu masukan Puding C jangan lupa utk saring kemudian tiriskan hingga setengah set

  6. 6

    Kemudian setelah setengah set Puding c mulai mengeras masukan Puding A @200 ml,kemudian tiriskan Lalu masak Puding B,resep dan cara pembuatan sama dengan Puding B pertama,kemudian setelah uap panas nya hilang masukan semua adonan Puding B,

  7. 7

    Tunggu hingga setengah set lalu terakhir masukan kembali Puding A @200 ml di atas adonan Puding B,tunggu suhu ruang lalu simpan dalam kulkas hingga benar-benar set,

  8. 8

    Puding lapis surabaya siap di sajikan 😍😍

  9. 9

    Noted: setiap saat menuang adonan berikutnya (tiap lapisan) jangan sampe adonan mengeras,ini menyebabkan tiap lapisan nantinya tidak mau menempel satu sama lain,tips nya cukup tidak menempel di tangan adonan bisa di tuangkan perlahan lahan 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ina Permana
Ina Permana @Inapermana29
pada
Bandung 🎬 ( Youtube Ina Permana Kitchen)
Owner of dapur tea.....memasak adalah hal yang sangat menyenangkan ( 4954162 )( 🎬 youtube Ina Permana)Ig Inapermana29
Lebih banyak

Komentar (43)

srhmn
srhmn @srhmn
Mbak kalau yang untuk adonan puding cokelat, susunya diganti pake susu uht cokelat apa bikin kemanisan banget ya, atau nggak apa2 sama aja rasanya ntar sama yang uht plain tp mungkin lebih nyoklat ya, saya pengen yg nendang cokelatnya hehe

Resep Serupa