Kue Jongkong Bangka

Sabtu, 05.12.20 .. Bismillah,, ikut menyemarakkan Semarak Clover, yg kali ini penentu tema dimenangkan oleh Mba Yulia Prattiwi, dgn tema GA "Olahan Beras".Sebenernya minggu ini lg super mager krn hujan terus jadi malas mau keluar belanja dan sepulang sekolah Jumat kmrn anak bungsu tiba-tiba demam, jadi kayanya bakalan bolos. Tapi tadi sore tetiba keinget bikin "Kue Jongkong Bangka" aja, enak kayanya dimakan hangat2 dicuaca dingin.Oea "Kue Jongkong" merupakan kue tradisional yg berasal dari Bangka Belitung, teksturnya lembut sama dengan bubur Sumsum di Jawa. Jika bubur sumsum identik dgn warna putih, maka kue jongkong identik dengan warna hijau dan putih.Resep kue jongkong yg banyak beredar di sosmed pertama kali dibagikan oleh IG Julie W. Saya konversi ke dalam takaran sendok dan ada sedikit penyesuaian bahan.Note: 1 sdm yg sy pakai tidak munjung dan tidak peres.#GABerasaAdaKamu#Semarak_GABerasaAdaKamu#CookpadCommunity_Aceh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel#Week27#ResepDapurNauzalla#DapurNauzalla_Nusantara

Menu takjil pertama bulan puasa kali ini adalah Kue jongkong khas bangka, kue jongkong yang aku temui ada pake daun pisang sama seperti kue di kalses yaitu kue babongko, dan ada pakai cup, aku milih pakai cup karna praktis dan cupnya mudah ditemui 🤭Source : @nauzaery_setyoMarhaban Yaa RamadhanSelamat datang wahai RAMADHANWahai bulan ibadahWahai bulan kebahagianMohon maafkan segala kesalan yang disengaja maupun tidak disengaja minta rela minta hahal minta ridho ulunpun dunia akhirat. Bersyukur kepadala Allah Swt karena dipertemukan lagi dengan bulan penuh rahmat, berkat dan keampunan.Selamat menunaikan ibadah puasa 1444HMohon maaf lahir batin#RencanakanKebaikanmu#GebyarRamadanCookpad

#BikinRamadanBerkesanKue tradisional dari Bangka ini dikemas menggunakan cawan atau cangkir porselen kalau jaman dulu , waktu jaman SD di sajikan dalam kaleng bekas susu SKM atau pun kaleng minuman kemasan..jadi kalau beli makan ditempat dan tempat2 nya di kembali kan lagi.. heheheheKalau skrg lebih gampang karena udah ada cup -cup yg dijual.Mungkin didaerah lain juga ada tapi dengan nama berbeda... Indonesia ku kaya.

Kue ini ternyata mudah membuatnya...waktu panas enak, waktu simpan dingin di kulkas besoknya juga enak bangets... Inspirasi dari @dewiyu ini beneran endul loh ayo coba deh...cocok jadi menu takjil berbuka puasa 😍#PejuangGoldenBatikApron

Terinspirasi dari resep @cook_19120221 mb Febryanti Asnawi... Jumlah adonan lapisan putihnya saya kurangi 1/2 resep. Gula pasir pada lapisan gula dan lapisan putih saya skip.Kue jongkong ini sepintas mirip dengan bubur sumsum, yang membedakannya hanya pada tingkat kekentalan adonan dan cara menyajikan. Tekstur bubur sumsum kental seperti bubur pada umumnya. Nah kue jongkong ini teksturnya lumer. Cara penyajiannya juga berkebalikan, bila pada bubur sumsum cairan gula dituang di atas bubur maka pada kue jongkong cairan gula diletakkan pada lapisan terbawah. Kue jongkong terdiri dari 3 lapisan, yaitu lapisan gula aren, lapisan bubur hijau yang manis dan gurih serta lapisan bubur putih yang gurih. Kue jongkong ini paling enak disajikan dalam kondisi dingin. Simpan di kulkas dulu sebelum disajikan ya....Buatnya cepet gak pake lama. Yuk dicoba.....#CookpadCommunity_Tangerang

Suka bgt kue ini, kerjaanku pesan gofood mlu 😂 akhirnya belajar bikin ehh lbh murah bikin bsa dapat byk trs lbh enak 😋

Bismillahirrahmanirrahim...Udah lama banget pengen kue jongkong ini cuman belum kesampaian buat bikin. Nah Pas pekan ini COOKIES mba @dwiyana_roes ada resepnya langsung bikin deh, mudah dan enak aku sukaaaa bubur sejenis beginian apalagi dimakan dingin dingin segerrrr🤤🤤Source; @dwiyana_roes#Cookies_Dwiyana#CookpadCommunity_Tangerang#TiketGoldenBatikApron

Assalamualaikum selamat pagi semua..Hari ini Aku posting kue jongkong khas bangka. Resepnya dari Xander kitchen sajian dessert nya, Aku modifikasi sedikit.Sudah beberapa Kali aku mau coba kue ini. Rasanya mirip bubur sum sum. Tapi ini lebih halus Dan lebih creamy. Ditambah gula merah yang kental Dan manis.Lembut dan gurih deh pokoknya. Pasti anak anak suka. Semoga bisa menginspirasi para Ibu yang anaknya masih berjuang melawan kanker. Ketika anak sakit sang ibulah orang pertama yang turun langsung mengurus anaknya, menyajikan menu menu sehat ran berkualitas. Menjaga gizi dari setiap asupan makan yang masuk. Resep ini juga aku persembahkan memasuki week 21 golden apron 2... Duh masih panjang yaaa...#KapsulAjaib #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_samarinda #cookpadcommunity_borneo

Kue ini mirip bubur sumsum. Enak, bagian putih lembut. Bagian hijau kenyal2. Bagian bawah gula. Waktu makan kita aduk.Suka banget makan kue ini, biasanya beli tp hari ini mau coba bikin pake resep mamaku . Yang doyan juga makan kue ini, selamat mencoba. 😁#TiketMasukGoldenApron3#

Kue Jongkong dari pulau Bangka ini sekilas mirip banget dengan bubur sumsum. Namun kue ini khas disajikan dalam bentuk cup plastik dengan warna yg identik hijau dan putih.Karna memang lagi pengen nyemilin yg manis2 (karna aku sendiri kurang manis, jadi mau nambahin manis 🤭) aku intip akun cookpadnya mba @nauzaery_setyo sesama member #CookpadCommunity_Sumbar buat meramaikan #Babako_Nauzaery yg jatuh minggu ini.Walo keadaan yg masi belum pasti karna akhir² ini riweh dengan berbagai kegiatan, alhamdulillah masih sempat ikut meramaikan pekan cooksnap mba yg kukenal baik, ramah dan cantik ini 😍Semoga senantiasa sehat mba Ery dan keluarga ya... Semoga kelak Allah berikan waktu buat kita jumpa aslinya yaa 🤗🥰Source : @nauzaery_setyo

Khas bangka belitungTahan 3-4 hr dlm kulkas, lebih nikmat dimakan dinginMe: lebih suka pakai campuran tepung ketan

#Cooksnap#PekanPosbar#BerbagiKebaikan#30HariBerbagiTakjil#RencanakanKebaikanmu#Bakerpad_Community#Bakerpad_BerbagiKebaikan#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#Cookpad_idSource : @Amimufyka05Moment Ramadhan adalah saat yg spesial dan saat yg aku nantikan mulai dari jaman aku kecil. Walaupun aku tidak merayakannya tapi aku ikut bersuka cita karena saat ramadhan sepanjang jalan buanyak orang2 jualan aneka macam takjil yg sangat menggiurkan dan membuat siapa aja yang melihatnya akan bersukacita. Dan aku menikmatin saat2 seperti itu karena aku bebas jajan apa aja ug aku suka 😊😍 asyik dan seru sekali.Dan menurut teman2 muslim awalin buka puasamu dengan makanan yang manis agar stamina tubuhmu kembali prima dan kuat setelah seharian berpuasa. Dan kue jongkong khas bangka inilah yang sangat cocok dan dijadikan takjil 😍😍. Rasanya sot bubur sumsum tapi punya cita rasa yg unik di padukan dengan bubur pandan dan kuah kincanya hmm yummy bayangin aja sudah nelan ludah aku 😋 yuk ah di buat persiapan ramadhan nanti