Foszlós kalács

Gábor a Házi Pék receptje alapján készült foszlós kalács. Nagyon finom, omlós. Sajnos nem tudom milyen másnaposan 😅 Nem csak húsvétra, bármikor elkészíthető.
Foszlós kalács
Gábor a Házi Pék receptje alapján készült foszlós kalács. Nagyon finom, omlós. Sajnos nem tudom milyen másnaposan 😅 Nem csak húsvétra, bármikor elkészíthető.
Elkészítés
- 1
Először megfőzöm a tejes masszát. Felteszem főni a tejet a vaníliáscukorral, amikor már majdnem forr, beleteszem a lisztet is. Egy nagyon sűrű krémet kapunk. Hagyom kihűlni.
- 2
A már kihűlt krémhez hozzáadom a hozzávalókat. A lisztet, cukrot kimérem (ebből veszek ki egy kanállal, és a tejbe teszem, amiben felfuttatom az élesztőt). Hozzáütöm a tojást, és a vajat. A felfutott élesztőt is hozzáöntöm és géppel összedolgozom.
- 3
A tésztát kettéválasztom. A sima felét egy lisztezett vagy zsírpapíros tálcán félreteszem. A másik megy vissza a dagasztótálba, és hozzáadom a kakaót, cukrot, és egy picike tejet. Ezt is összedolgozzuk géppel (lehet akár kézzel is, hamar meglesz). Kb. ugyanolyan állagú tésztát kell kapnunk. Ezt is a tálcára rakom, és letakarva hagyom fél órát pihenni.
- 4
Pihenés után kinyújtom őket egyformára. Olyan szélesre, hogy a formába beleférjen. Egymásra teszem a két lapot, és együtt feltekerem őket, és beteszem a vajjal kikent formába. Megkenem tojással, és letakarva 50 percet pihentetem.
- 5
A pihenés után megkenem tojással még egyszer. Azután beteszem az előmelegített sütőbe közepes hőfokon, és 40 percet sütöm. Aki sültebben szereti, az tegye vissza még pár percre. Tűvel ellenőrzöm, hogy jó e. Sütés után azonnal kiveszem a formából, és rácson hagyom kihűlni.
Jó étvágyat!
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Pudingos kalács Pudingos kalács
Nagyon régen vettünk hasonlót a helyi pékségben, nagyon finom volt. Most ráakadtam egy tuti kalács receptre, és elkészítettem a saját verziómat. Dolgozni kell vele, de minden percét megéri 🙂Gábor a Házi Pék receptje szolgálta az alapot. Bernadett Laukó -
Airfryerben sült kalács Airfryerben sült kalács
" Gábor a házi pék " receptje alapján készült . Húsvétra is remek kalács a sós ételek mellé. Éva Furó -
Fahéjas fonottka Fahéjas fonottka
Gábor a Házi Pék receptje alapján készült, mini, fahéjas, fonott kalács. Könnyű, légiesen puha, finom tészta! Csak ajánlani tudom! Magyarné Nyírő Kati -
Csíkos kalács glutén és tejmentesen Lisztmixel Csíkos kalács glutén és tejmentesen Lisztmixel
Gábor a házi pék receptje alapján készítettem, csak a hozzávalókat cseréltem! Isteni finom! Szabina Szamkó -
-
-
Gesztenyés csavart Gesztenyés csavart
Akár kalács helyett, a húsvéti asztal dísze is lehet, Gábor a Házi Pék receptje alapján készült, nagyon könnyű, finom sütemény.#kotenykihivas20253. hét Magyarné Nyírő Kati -
Kakaós és mazsolás kalács Kakaós és mazsolás kalács
Szoky receptje alapján készült, nagyon finom, könnyű kalács. zsuzsa_05 -
Kakaós kalács mandulával Kakaós kalács mandulával
Az alaprecept Varga Gábor kalács receptje, kicsit módosítva. Krisztina Kubinyiné Kovács -
Fonott mazsolás kalács Fonott mazsolás kalács
" Gábor a házi pék " receptje apróbb változtatással. Éva Furó
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)