Batagor Tanpa Ikan

Maya christie
Maya christie @Dapurrumahmaya
Bekasi

Baru bisa share resep yang udah aku coba lagi nich, gara2 keasyikan nonton drakor Descendant of The Sun, telat bgt siy emang, tapi gak nyesel jg meskipun baru nonton sekarang.. Jadi bapeeer, huhu.. Mari kita doakan SongSong Couple rujuk.. 🙏🏻🙏🏻 Drpd baper terus kita ngemil batagor ajalah.. ngirit gak pake ikan tapi tetep enaak..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grTepung Tapioka
  2. 50 grTepung Terigu
  3. 1 butirtelur
  4. 1 sdtBaking Powder Double Action
  5. 1 batangseledri, iris halus
  6. 1 sdmkecap ikan
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. 1 blokkaldu bubuk rasa ayam
  9. secukupnyaAir
  10. 5 buahtahu putih, potong segitiga, kerok dalamnya, lalu kukus 5 menit di air mendidih
  11. secukupnyaKulit Pangsit
  12. Bumbu Halus :
  13. 4 siungBawang Putih
  14. 1 sdtgaram
  15. 1/2 sdtmerica
  16. Bumbu Kacang Batagor :
  17. 150 grKacang tanah goreng
  18. 5 siungBawang Putih
  19. 10cabai merah keriting
  20. 6cabai rawit merah
  21. 1 sdtgaram halus
  22. 1 kepinggula merah
  23. 1 sdmgula pasir
  24. 300 mlair
  25. 5 sdmminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan terigu, tapioka, seledri, baking powder, bumbu halus dan telur dalam wadah, lalu tambahkan sedikit demi sedikit air, aduk2 sampai adonan kental tercampur rata.

  2. 2

    Masukkan kecap ikan, minyak wijen, dan kaldu bubuk, aduk rata lagi.

  3. 3

    Ambil tahu yang sudah dikukus, lalu masukkan adonan batagor ke dalam tahu. Ambil jg kulit pangsit, dan sendokkan adonan ke dalamnya, lakukan sampai adonan habis.

  4. 4

    Goreng sampai setengah matang, angkat, potong2, lalu goreng lagi supaya adonan dalamnya matang. Sajikan dengan mentimun dan bumbu kacang.

  5. 5

    Cara membuat bumbu kacang : Haluskan kacang tanah goreng, cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih sampai halus

  6. 6

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Beri air, garam, gula pasir dan gula merah. Aduk rata.

  7. 7

    Masak sampai bumbu kacang mengental, test rasa. Angkat, siap digunakan untuk bumbu batagor.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Maya christie
Maya christie @Dapurrumahmaya
pada
Bekasi
Ibu rumah tangga pebisnis yg punya hobi masak dan bikin kue, tp masih pemula dan butuh banyak belajar di dunia perdapuran.. 😊
Lebih banyak

Resep Serupa