Ayam Asam Manis
Yang masak manis kok gak asem wakakakka. Bocah demen disuapin ini pake nasi anget anget. Untuk ukuran/ jumlah ayamnya sendiri gak pengaruh ke banyaknya saus yah.. namanya juga buat makan dirumah sendiri. Soalnya sausnya bisa langsung disatuin sama ayam atau dipisah. Utk kebutuhan foto mah disatuin 😜
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan dan peralatan.
- 2
Saya selalu marinasi ayam kalau mau ditepungin. Beri waktu sekitar 20menitan untuk marinasinya.
- 3
Siapkan tepung krispinya. Bisa dibuat 1 adonan basah agak kental. Atau 2 adonan yaitu basah dan kering. Kalau saya pakai 2 adonan.
- 4
Panaskan minyak yg cukup utk goreng ayam. Masukkan potongan ayam ke adonan kering - basah - kering lalu goreng sampai semua potongan habis.
- 5
Pastikan ayam mateng luar dalam ya hingga warna golden brown. Lalu angkat dan tiriskan
- 6
Mari membuat saus. Beri sedikit minyak panas. Tumis bawangputih terlebih dahulu. Lalu masukkan jahe. Aduk
- 7
Api jangan besar supaya tidak gosong. Kemudian masukkan bombay dan semua paprika.
- 8
Setelah agak layu, masukkan saus tomat dan sambal. Lanjut dengan kecap inggris dan air.
- 9
Setelah itu masukkan maizena yg sudah dilarutkan tadi. Aduk
- 10
Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tes rasa. Jika sudah pas bisa disajikan langsung disiram ke ayam atau terpisah sebagai cocolan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Tepung Saus Asam Manis)
Karena bosan fillet dada ayam diapain lagi selain disuwir2, sekali2 ditepungin dan usaha dikit bikin sausnya. Sebenarnya setelah digoreng, ayamnya enak dimakan gitu aja. Tapi gak jadi ayam kuluyuk dong kalo gak diterusin bikin sausnya 😌Note: masakan yang lebih pas untuk segera dimakan setelah dimasak (jangan tunggu dingin)
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Sengaja sausnya dipisah, karena buat bekel kerja. Takut lembek😂
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Masakan sehari2 dirumah, anak2 suka banget deh😍Kalo aku, seneng bikinnya kering gini, ga terlalu “melimpah saus”, tapi, jika mommies suka yg medok sausnya (basah dan banyak), bolehlah untuk resep sausnya didoble lagi.
-
Ayam Kuluyuk (Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Asam Manis)
Saus asam manisnya bisa diaplikasiin ke bahan lain selain ayam ya. Ayamnya di seasoning tapi keep it simple, biar tetep ada 'rasa' tapi gak over. Biar gak 'nabrak' sama saus asam manisnya. Saus asam manisnya bisa ditambah nanas, tapi beberapa bahan lain mesti dikurangi takarannya biar gak keaseman.. Hehe
-
Ayam asam manis saus McDonald's Ayam asam manis saus McDonald's
Di kulkas ad beberapa saus dari mcdonald mw di buang kok sayang,buka frizer ada fillet ayam udah deh uprek"di dapur kesayangan jadi deh sepiring lauk 😁😁😁Di sini saya hanya menggunakan bahan seadanya di rumah jadi untuk marinasinya ya saya kira"gitu sja 🙏🙏🙏Rasanya mantul buat lauk di semua kalangan 😜😜
-
-
Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas Ayam Kuluyuk Asam Manis Pedas
Ayam kuluyuk sangat familier di resto-resto chinese food. Sajian ayam fillet yang berlapis tepung dengan saus asam manisnya memang luar biasa sedapnya..enak banget apalagi nasinya hangat 😋.#pr_masakbuahsih#berburucelemekemas#resolusi2019#ahlinyaayam#cookpad_paders#cookpadcommunity_surabaya
-
Ayam Kuluyuk (Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Asam Manis)
Menu ini terinspirasi dari resepnya Willgoz! Udah beberapa kali coba dan suka rasa segar dari sausnya.Di resep aslinya, sebelum dibalurin ke adonan tepung kering, dia tambahin telur ke ayamnya. Tapi kali ini karena lagi ngga ada telur, jadi bikin adonan basah dari campuran air + tepung kering tadi.Setelah di goreng kalo ga pake telur hasilnya agak keras sih, apalagi kalo balurin tepungnya beberapa kali nanti hasilnya tebel. Tapi diakhir, waktu ayamnya udah dicampur sama saus jadinya enak karena agak 'benyek' dalam arti positif 🤣🤣Sausnya disini juga kukurangin dari resep aslinya. Oya, yang perlu diperhatiin juga di sausnya ini aku ga nambahin garam soalnya udah asyiinn kelamaan marinasi hahaha 🤦♀️ jadi kalo udah mateng abis goreng dicicip dulu biar bisa sesuaiin saosnya :3#PejuangGoldenBatikApron
-
Ayam asam manis Ayam asam manis
Ini perdana saya masak ayam asam manis, ayamnya gak pake digoreng tp cuma di rebus doang 😆
-
Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis) Ayam Kuluyuk (Ayam Saus Asam Manis)
Source : Willgoz Kitchen (modifikasi)Untuk membuat ayam tepungnya saya simpan ayam yg telah dimarinasi di kulkas semalaman agar bumbu benar2 meresap. Baru keesokan harinya membuat ayam yg digoreng dgn tepung dan sausnya. Hmm.. kriuk ayamnya enak krn ada rasa tersendiri dari tepung maizenanya.. Apalagi disiram sausnya...
-
Nasi Ayam Koloke (Ayam Asam Manis) Nasi Ayam Koloke (Ayam Asam Manis)
Bekal suami tema ayam kali ini minta ayam koloke aja. Kuahnya asem manis nyegerin ayamnya juga krispi pas banget buat makan siang.
-
Ayam Asam Manis Ayam Asam Manis
Saya kepingin mencoba bikin ayam asam manis ini karena setiap beli di restoran, ada saja rasa yang kurang pas. Kadang terlalu asam, atau ayamnya terlalu keras misalnya.Kalau masak sendiri seperti ini, rasanya bisa disesuaikan dengan selera keluarga. Alhamdulillah anak dan suami cocok dengan resep ini 😊#PejuangGoldenBatikApron
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar