A kockákra vágott vöröshagymát kevés olajon megpirítjuk. Majd hozzáadjuk a darált húst, és addig pirítjuk, míg ki nem fehéredik. Ezután beletesszük a paradicsomot, paprikát és ízlés szerint fűszerezzük. Kevés vízzel felöntjük és készre főzzük.

Közben sütünk 8 db sós palacsintát.

A megfőtt húst leszűrjük. A levét 3 dl tejföllel (ha szükséges pici liszttel) besűrítjük.

A darált húshoz is keverünk egy kevés tejfölt, elosztjuk a palacsintákhoz, és betöltjük vele őket.