41# Onde Onde

firdaning
firdaning @firdaning
Jakarta Timur

resep : Mak Fridajoinchoffee

#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan isi :
  2. 100 grkacang hijau kupas
  3. 60 grgula pasir
  4. 2 lembardaun pandan
  5. 1/4 sdtgaram
  6. 100 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
  7. Bahan kulit :
  8. 250 grtepung ketan
  9. 60 grgula pasir
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 50 grkentang kukus
  12. 200 mlair hangat
  13. tambahan : biji wijen

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam 1 jam. kukus bersama kentang. 20 menit. angkat pisahkan kentang dan kacang hijau

  2. 2

    Blender kacang hijau kukus bersama santan.

  3. 3

    Siapkan wajan, lalu tuang kacang hijau, masukkan gula pasir, garamn dan daun pandan. aduk2 biar tidak gosong. masak sampai kalis. angkat sisihkan tunggu hangat

  4. 4

    Setelah hangat, bulat2 kan kacang hijau. timbang masing2 13 gr. sisihkan

  5. 5

    Untuk kulit. kentang yg sudah di kukus. panas2 langsung di haluskan

  6. 6

    Siapkan wadah, masukkan tepung ketan, gula, garam. aduk rata lalu masukkan kentang halus. aduk rata. lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni.

  7. 7

    Ambil adonan kulit seberat 30 gr. pipihkan lalu isi dengan kacang hijau. tutup lalu bulatkan

  8. 8

    Gulingkan di wijen. lakukan sampai adonan habis

  9. 9

    Panaskan wajan yg berisi minyak. pas minyak hangat masukkan onde2. jangan tunggu minyak panas. masak dengan api kecil sambil diputar2. goreng hingga kuning kecoklatan. angkat tiriskan

  10. 10

    Ini penampakan dalamnya ya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
firdaning
firdaning @firdaning
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa