Áfonyás gyümölcskenyér

Krisztina
Krisztina @Chrissy_Dee
Budapest

Mint tudjátok nem vagyok egy cukrász virtuóz, de ezeket az egyszerű kevert tésztákat bevállalom. A gyümölcsös kevert sütik a kedvenceink. Íme egy újabb nagyon egyszerű és rendkívül finom süti a délutáni kávéhoz vagy kakaóhoz. Meggyel és sárgabarackkal is remek. Még harmadnap is finom, de nyilván a frissen a legjobb 😊

Áfonyás gyümölcskenyér

Mint tudjátok nem vagyok egy cukrász virtuóz, de ezeket az egyszerű kevert tésztákat bevállalom. A gyümölcsös kevert sütik a kedvenceink. Íme egy újabb nagyon egyszerű és rendkívül finom süti a délutáni kávéhoz vagy kakaóhoz. Meggyel és sárgabarackkal is remek. Még harmadnap is finom, de nyilván a frissen a legjobb 😊

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

120 perc
2 cipó vagy egy
  1. 375 gfinomliszt
  2. 2 tksütőpor
  3. 1 csipet
  4. 6 dbtojás
  5. 200 gkristálycukor
  6. 200 gpuha vaj vagy margarin
  7. 24 gvaníliás cukor (2 zacskó), vagy 1 tk vanília kivonat
  8. 200 g20%-os tejföl
  9. 1citrom reszelt héja és leve
  10. 375 gfriss áfonya

Elkészítés

120 perc
  1. 1

    160 fokra előmelegítjük a sütőt. A puha vajat a csipet sóval és cukrokkal habosra keverjük gépi habverővel (legalább 5 perc, de inkább tíz), majd egyenként hozzáadjuk a vajas masszához a tojásokat, mindegyiket külön-külön alaposan kikeverve.

  2. 2

    Egy nagyobb tálban elkeverjük a lisztet a sütőporral, majd beleöntjük a vajas masszát és simára keverjük. Ekkor jön bele a tejföl a citrom reszelt héja és leve, alaposan ismét jól átkeverjük a masszát.

  3. 3

    Végül hozzáadjuk a friss áfonyát is, majd elosztjuk a tésztát a két formában, vagy egy kuglófsütő-edényben. 160 C fokon 1 óra 15 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát csinálunk, ha még nem jó öt percig még sütjük tovább, de el szokott készülni ennyi idő alatt. Amikor szép aranyszínű a külseje kész is. Hagyjuk kihűlni a formában, és csak utána szeleteljük.

  4. 4

    (Este pótolom a formák méretét) Fagyasztott gyümölccsel is készíthető, bár ez kicsit megfesti a tésztát és (szerintem) íztelen, vizes, én a friss gyümölcsöt javaslom.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Krisztina
Krisztina @Chrissy_Dee
Közzétéve:
Budapest
Több mint harminc éve vezetek háztartást, van két felnőtt lányom, akik szerint "anya főztje a legjobb", persze ez általában mindenhol így van:) Nem állítom magamról, hogy gasztromágus lennék, még azt sem, hogy a főzés a hobbim, de az elmúlt évtizedek alatt sokféle ételt főztem, többnyire sikerrel, és van néhány jól bevált, hálás receptem, amit szívesen megosztok veletek. A receptek történetéről csak annyit, hogy általában jönnek valahonnan, leginkább a receptes füzetemből, ahol gyűjtöm őket évtizedek óta. Nincsenek a szó klasszikus értelmében vett saját receptjeim, amit főzök az valahogy kialakult az évek alatt, ötletet merítek a mások receptjeiből, internetről, újságokból, vagy úgy készítem, ahogy még anyukám tette annak idején. Mindegyik recepthez odaírhatnám: "ahogy én készítem", de hát mindegyiket én készítem :)
Olvass tovább

Hasonló receptek