کلیچه عراقی ۲
#نوروز
این کلوچه سنتی عراق هست که دراعیاد مختلف من جمله عید نوروز پخت میشه واقعا عطر وطعم بی نظیری داره هر خانم وکدبانوی عراقی دستورخودش روتو کلیچه داره واین دستور خاص خودم هست دستور اول تو گوگل بانام کلیچه عراقی هست واین دستور دوم باکمی تغییرات هست
کلیچه عراقی ۲
#نوروز
این کلوچه سنتی عراق هست که دراعیاد مختلف من جمله عید نوروز پخت میشه واقعا عطر وطعم بی نظیری داره هر خانم وکدبانوی عراقی دستورخودش روتو کلیچه داره واین دستور خاص خودم هست دستور اول تو گوگل بانام کلیچه عراقی هست واین دستور دوم باکمی تغییرات هست
مراحل تهیه
- 1
آرد الک میکنیم بعد پودرهل وانیل وشیرخشک وپودرشکر یا قند اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد بهش مخلوط سه روغن اضافه میکنیم خوب ماساژ میدیم تا به خوردهم برن
- 2
بعد شیرکم کم اضافه میکنیم تا خمیر منسجم ولطیفی بدست بیاد چون آبخور آردها فرق داره ممکنه کمتر و یا بیشتر شیر ببره خمیر نباید ورزداده چون کلیچه خشک میشه بعد خمیر بپوشونید بذارید یخچال ۲ ساعت بمونه یا توفریزر نیم ساعت
- 3
خرماهسته گرفته با ادویه های گفته شده وکره خوب ورز بدید
پودرنارگیل با گلاب وشکرقاطی کنید وبپوشونید تا خمیر آماده بشه - 4
از خمیر چونه کوچک بردارید از موادمیانی دلخواه پرکنید بعدهرشکل دلخواه بزنید کاتر قالب و یا ساده درست کنید درسینی فر کاغذ روغنی بذارید وباکمی فاصله مرتب کنید رومال بزنید
- 5
فر یاتستراز ۱۰دقیقه قبل رودمای ۱۹۰ درجه روشن کنید تاگرم بشه کلیچه ها رو طبقه وسط بذارید تا کامل طلایی بشه این دمای مناسب براتستر منه شماطبق دستگاه برقی یا گازیتون عمل کنید همون دماکه کیک وشیرینی باهاش میپزید مدت زمان پخت از ۱۵ تا۲۰ دقیقه شایدم کمتر یابیشتر متغییره پس نگران نباشید بذارید خوب طلایی بشه
- 6
خمیر نیاز به ورز نداره اصلا فقط خمیر جمع کنید مقدار شیر کم کم بزنید چون ممکنه کمتر یا بیشتر ببره اگه مقدوره حتما از روغن وکره قنادی استفاده کنید اگه پودرهل ندارید بجاش ۲قاشق چای اسانس هل بزنید
اگه میدونید وانیلتون عطر قوی داره پس نصف مقدار دستور بزنید
اگه روغن جامد ندارید بجای روغن جامد کامل از روغن مایع استفاده کنید ولی کره حتما باشه براخوب دراومدن کلیچه حتما از ترازو استفاده کنید تاهمه چی دقیق دربیاد
ورز دادن خمیر کلیچه رو خشک میکنه وخمیر به روغن میوفته
دستورهای مشابه
-
چِرَک (عراقی)
#چِرَک به زبان ترکی یعنی نان که درعراق درست میشه ومنشاءاون بلاد عثمانی قدیم و ترکیه کنونی هست باورود عثمانی ها به بلادرافدین یاهمون عراق این نان خوشمزه هم باخودشون آوردن وشدنان محبوب این کشورکه هم به صورت میان پر شیرین وشور درست میشه وازموادمیانی مختلف درست میشه ویاحتی ساده بدون موادمیانی
-
-
🪷شیرینی آردنخودچی عید1404🪷
🌺شیرینی بسیار راحت و خوشمزه با کمی تغییرات در دستور اصلی😊😋🌺#نوروز#عید#شیرینیبا تشکر از دوست خوبم@cook_24658733باکمی تغییرات😊
-
حلوا مجلسی
واقعا یک حلوای خاص ومتفاوت هست،مزه بی نظیری #دست_در_دست داره امتحان بکنید متوجه منظورم میشید.
-
کلوچه با مواد میانی (گردو و نارگیلی)
#غذای_سالم #کلوچه #خونگی #میان_وعده #شام #مازندران #تندرستی #قائم_شهر #گردو #نارگیلی
-
نان چورگی زنجان ۲
سلام بچها عیدتون مبارک .روزه ونمازتون قبول التماس دعا امروز نان چورگی زنجان برای ماه رمضان درست کردم که موقعه افطار خیلی میچسبه با چای .فقط من این دفعه رومال با زرده تخم مرغ و پودر کاکائو و کمی روغن استفاده کردم که خوش رنگ تر بشه .بافت کماجی داره
-
کلوچه فومن ۲
کلوچه فومن یا نانِ فومن ؟ مساله این است ! این رسپی جدید که از کلوچه فومن درست کردم انقدددددر نرم و پنبه ای بود که من دیگه نمیتونم بهش بگم کلوچه 😂 واقعا نون بود ، یه نونِ نرمِ مغزدار !کلوچه فومنی که قبلا درست کرده بودم دستورِ یه قناد بود و کمی سفت تر و شیرین تر بود و این دستور برای یه نونواست(دستور از پیج خانم زهراسادات آقامیری) که کاملا لطافت و نرمیِ نون در این کلوچه حس میشه و شیرینی کمتری داره .خودم اینو بیشتر دوست داشتم و به نظرم رسپیِ دقیق تری هست 👌
-
-
شیرینی برنجی قزوین
هرسال عید چندمدل ازشیرینی های قزوین توی خونمون پخته میشد.. امسال منم دومدل توخونه خودم پختم😁#سرآشپز_طلایی#نوروز
-
-
-
-
رشته پلو با مرغ سرخ شده
رشته پلو یکی دیگر از پلو های مرسوم و سنتی ایرانیه که‌معمولا در شب عید نوروز در شهرهای مختلف پخته میشه و عده‌ای از جمله مادر خودم عقیده دارن پختن این پلو در شب عید نوروز باعث میشه سر رشته کارها در سال جدید دستشون بیادو پختنش در شب عید نوروز شگون داره#رشته_پلو#پیشبند_طلایی۲۳
-
-
-
چیز کیک ژاپنی
من اینو با ریسپی شف ژولیت درست کردم، برای دیدن ریسپی با عکسهای ایشون چیز کیک ژاپنی شف ژولیت رو گوگل کنید ....
-
سمنو سیستانی (تجگی)
این سمنو در ایام عید نوروز در سیستان در زیر زغال درست میشود و واقعا طعم بی نظیری داره
-
شیرینی نارگیلی
بریم به استقبال عید نوروز❌دستور خیلی حساسه باید به گرم کار کنید#جشنواره_نوروزی
-
حلوا دهینه عراقی (حلاوة الدهینة العراقیة) 🥥
این حلوای خوشمزه و شیرین در شهرهای عراق پخته میشه به خصوص شهر نجف.حالتی کاراملی با مزه کره و نارگیل داره 😋👌🏻.من دستورهای مختلفی رو در کوکپد عراق و ایران دیدم و جمع بندی خودمو درست کردم.با سپاس از دوست کوکپدی @Soror2018s
-
کلوچه نادری
#فر_دستسازکلوچه نادری یکی از قدیمی ترین و پرطرفدارترین کلوچه شمالی و یکی از محبوب ترین سوغاتی های این منطقه محسوب میشه با طعمی بینهایت عالی و رویایی که ما معمولا نوع کارخونه ایی این کلوچه رو امتحان کردیم اگر دلتون میخواد این خوشمزه رو خودتون در منزل درست کنید با من همراه شوید🪷کاااامتون رو شیرین کنید .این کلوچه خوشمزه وعالی هست دقیقا مثل کارخونه ای نیست ولی خیلی خوشمزه بود. با تشکر از دوست‌گل هنرمندم لیلا جان عزیزم برای رسپی این دستور عالی @matbakhe_leyla -
-
شیرینی میبل (قرابیه مابل)🍂
شیرینی یا قرابیه مابل( mabel kurabiye) یکی از شیرینی های بسیار خوشمزه ترکیه است. که طرفداران زیادی هم دارهاین شیرینی انتخاب مناسبی برای ایام عید نوروز هست.
-
حلوا شیر 🥛تک نفره😋 شماره (۲)
#سراشپز_طلایی#حلوا_شیر#حلوا_تک_نفرهحلوا شیر یکی از حلواهای بسیار خوشمزس که طرفدارای زیادی داری بسیار سبک طعم بستنی سنتی میده . -
کلوچه سیب
نرم و لطیف و خوش عطر...و در عین حال ساده و سریع آماده میشه🤩ممنونم از بانو مریم بزرگخوی عزیز@maryam 😍🌹🙏#کلوچه#کلوچه_خانگی#کلوچه_سیب
-
شیرینی نخودچی
#شیرینی#شیرینی_نخودچی#شیرینی_عید#عید#نخودچی#شیرینی_نخودی#سرآشپز_طلاییدستور از استاد عارفزبان استخوانی ندارد؛اما آنقدر قوی هست که بتواند. قلبی را بشکند ... مراقب حرف هایمان باشیم. 💐🍃💐🍃💐
-
شیرینی نسکافه ای ۲
به نام خداوند بخشنده ی مهربان🌹🌹🌹زندگی قالی بزرگیست👌🙂🌹دار این جهان راخدابپاکرد🌺هرکس گره ای میزند🌹که درآن میماند🌺سالهابعدآدمیان برفرشی🌹خواهندزیست که گوشه ای🌺ازآن رامن وتوبافته ایم🌹کاش گوشه ای که سهم🌺ماست زیبا ببافیم🥰🥰#نوروز#شیرینی_نسکافه#عیدشنبه بیست و پنجم اسفند هزار و چهارصد و سه
-
کیک پوند کَره ای
کیک پوند نوعی کیک کره ای هست که منشاء آن در انگلستان هست علت نام پوند هم به خاطر این هست که در دستور سنتی این کیک تمام مواد به میزان 1 پوند استفاده میشه البته توی طرز تهیه کیک پوند ساده کره ای ، کمی شیر ، بیکینگ پودر و کمی کره بیشتر از دستور سنتی اضافه میشه که تقربیا دستور تهیه ی بروز شده تری هست.کیک پوند یک صبحانه یا عصرانه عالی هست این کیک دارای بافت بسیار نرم و ابریشمی هست و عطر و طعم بینظری از یک کیک خانگی به شما میده. میشه در داخل این کیک از آجیل و کشمش و میوه های خشک دیگه استفاده کرد و یا برای سرو از خامه و انواع سس شکلات یا میوه ای و یا میوه تازه استفاده کرد این دیگه بستگی به خودتون داره در کل بنظر من که یک کیک عالی برای شما می تونه باشه.
-
کلوچه عربی فاطمه پز
این کلوچه با پودر شیرخشک قنادی هستش خیلی ترد هستش، مثل کلوچه های دیگه خیلی نرم نیست خیلی هم سفت نیست مثل بیسکویت ، پوک و ترد هستش و خیلی هم خوشمزست، دستور پختش خیلی راحته و خیلی هم خوشمزه و خوش بافت و ترد هستش خلاصه که حتما امتحانش کنید 😉# کلوچه_عربی#کلوچه#سرآشپز_طلایی
-
شیرنی نخودی (نخودچی) و نکته‌های دلا (نوروز)
شیرینی نخودی یا نخودچی یا نان نخودی یکی از شیرینیهای سنتی قزوین هست ( ویکی پدیا)، و مخصوصا میشه گفت یکی از پایه ثابت های پذیرایی نوروز هست. یه ذره ناز داره اما موندگاری بالایی داره و اگه مواد اولیه آش مرغوب باشه تا یکسال قابل نگهداری هست.نکته هاش رو‌در پایان دستور میگم .
-
شیرینی کُرکی
#شیرینی_کرکی#اصفهان#شیرینی_سنتییکی از شیرینی های خوشمزه و سنتی اصفهان که در ایام نوروز و سال جدید در اکثر منازل وجود داره و تهیه میشه شیرینی کُرکی است .این شیرینی یه ویژگی خاص داره و اون اینه که در تهیه این شیرینی از سه نوع آرد ( گندم، برنج و نخودچی) استفاده میشه .بسیار خوشمزه و پر طرفداره ☺️
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (6)