Tahu cabe garam

dewialwie
dewialwie @dewialwie
Jakarta, Indonesia

Makanan yang sempat viral beberapa waktu lalu, baru nyoba sekarang. Keluar variasi sejenis, misalnya buncis cabe garam, ayam cabe garam dan sejenisnya. Ini mudah dan praktis, punya rasa yang enak. Jadi olahan tahu ga itu2 saja.

Silakan dicoba ya, bahan beserta takaran bisa disesuaikan dengan selera dan kenyamanan lidah masing-masing.

Source : Ami Althaf

Tahu cabe garam

Makanan yang sempat viral beberapa waktu lalu, baru nyoba sekarang. Keluar variasi sejenis, misalnya buncis cabe garam, ayam cabe garam dan sejenisnya. Ini mudah dan praktis, punya rasa yang enak. Jadi olahan tahu ga itu2 saja.

Silakan dicoba ya, bahan beserta takaran bisa disesuaikan dengan selera dan kenyamanan lidah masing-masing.

Source : Ami Althaf

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtahu
  2. 1 sdtgaram
  3. Tepung kobe (kalau tidak ada, bisa pakai tepung terigu 3 sdm dan maizena 1 sdm)
  4. bahan iris:
  5. 7 siungbawang putih (cincang agak halus)
  6. 5 buahcabe rawit hijau (bisa diganti dengan cabe rawit oren)
  7. 2 buahcabe merah keriting
  8. 2 batangdaun bawang, ambil hijaunya saja

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tahu menjadi dadu, siapkan bahan basah dan bahan kering

  2. 2

    Lumuri tahu di bahan basah sampai merata dan letakan di bahan kering hingga merata juga.

  3. 3

    Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering kecoklatan. angkat tiriskan dan tempatkan dalam wadah. Tips dari Ami Althaf : agar tahu crispy, di goreng dengan minyak yang panas dan api yang agak besar (deep dry), jadi lebih crispy dan lembut di dalam.

  4. 4

    Goreng bawang putih, angkat dan tiriskan saat berwarna kuning karena bawang putih matang di darat.

  5. 5

    Panaskan sedikit minyak, tumis cabe hingga layu dan masukan garam secukupnya (1 sdt kurang lebih). saat mau diangkat, masukan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat.

  6. 6

    Tahu yang sudah ditempatkan di wadah, lalu siram dengan tumisan cabe-garam-daun bawang dan ditaburi bawang putih atasnya hingga merata. Sajikan sebagai lauk dengan nasi panas :))

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dewialwie
dewialwie @dewialwie
pada
Jakarta, Indonesia
Writer, prayer, fighter and human being :)Instagram & twitter @dewialwie..Pemula yang punya cita-cita sederhana : menghasilkan rasa masakan mirip seperti yang ibu saya buat.Memasak dengan hati, sesuai kenyamanan lidah sendiri dan membahagiakan orang yang saya kasihi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa