Bauernbrot - Farm Bread - Roti Kampung Jerman
Mutti 4Ds @Mutti_4Ds
Ini resep roti gandum khas Jerman, padat, sehat dan simpel banget ... Bagus buat sarapan orang yg punya diabetes, karena kalau habis makan roti ini dijamin kenyangnya lama, jadi ga bolbal ngemil :).
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Aduk tepung gandum dan ragi di baskom, tambahkan air hangat dan aduk lagi hingga kalis (saya aduk dgn menggunakan spatula kayu).
- 2
Tutup baskom dengan plastic foil dan diamkan adonan selama kira-kira 3 jam.
- 3
Taburkan sedikit tepung terigu di atas kertas roti dan gulung adonan di atasnya hingga kira-kira semua permukaan adonan tertutup terigu dan tidak nempel di kertas roti. Kemudian masukkan kertas roti ke panci stainless steel diameter sekitar 20 cm. Taburi lagi sedikit tepung terigu di atasnya supaya rotinya tambah cantik (seperti kalau muka kita pakai bedak gitu dehhh😉) dan sayat bagian tengahnya sedalam 0.5 cm dengan pisau.
- 4
Tutup panci dengan tutup stainless steel dan panggang di bagian tengah oven yg sudah dipanaskan lebih dahulu (panas atas dan bawah 200° - 220° C) selama kurleb. 45 menit. Keluarkan kertas roti dan panggang lagi selama kurleb. 40 menit. Roti ini paling enak buat pendamping makan sup krim ayam atau dengan tomat dan keju Mozzarella.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Emak2 cuek yang hobi nyoba resep dan bikin resep baru
Lebih banyak Resep Serupa
Garlic bread roti tawar gandum
Bismillah,Punya sisa roti tawar gandum biar simpel kalau mau makan, dibuat garlic bread aja.#PejuangGoldenApron3
Roti Gandum
Al hamdulillahEksperimen bikin roti gandumHahahhaaa..hasilnya agak lumayan.Untuk ganjal perut. Untuk sarapan besuk pagi...Terasa gandum utuhnya.#BamasakBaimbai#Jantungulunjantungpian#Cookpadcommunity_KalselCatatanku tentang roti gandum di pagi ini.Padat, hambar bikin kenyang. Ambil 1, makan setengahnya sdh kenyang. Alhamdulillah.Nanti coba lgi mudahan bisa lebih mengembang hehehee.. 🤣 atau memang gitu apa ya?Wallahu aklam.
Roti Isy Mesir
#rotiisy #isymesir #rotiisymesir #isybaladi ini makanan pokok orang Mesir. Kalau buat orang Indonesia ini tuh seperti halnya nasi.😁Pagi ini mau sarapan isy, pake kibda syarqawi (orang Mesir bilangnya syar-awi).Ohya, ini untuk roti isy Mesir khasnya itu pakai taburan tepung roddah yg terbuat dari kulit gandum yg digiling.Kalau mau buat roti isy Syami (khas Negeri Ayam) tanpa tepung roddah, tepung roddahnya cukup diganti dengan tepung biasa.
Roti gandum telor rebus(sarapan)
Kata orang kalau lagi diet kan boleh makan roti asal yang gandum dan selembar aja hehe jadi ya sarapan bikin ini aja lah simpel
Roti tawar gandum/whole wheat bread
Bosan dengan roti tawar yang itu-itu saja, kali ini saya mencoba membuat variasi roti tawar dari bahan gandum.Selain rasanya yang sedikit khas, roti tawar dari bahan gandum ini juga lebih sehat dan méngenyangkan.
Kurma Bread Pudding
Punya roti gandum gak habis-habis, kalau dibikin kayak gini cepet habis.Resepnya praktis, cocok untuk berbuka puasa.Kalau tidak punya oven seperti saya, bisa pakai wajan yang dilapisi nampan aluminium kemudian ditutup :)
Brown Bread
Roti gandum satu ini cocok buat sarapan. Enak, lembut, mengenyangkan dan lebih sehat. Bonus, ternyata murah meriah jatuhnya dibandingkan beli di luar. Oh ya, roti gandum ini tidak pakai susu dan tidak pakai telur ya. Paling enak roti ini dibuat sandwich, atau kalau suka yang simpel, tinggal dioles nutella atau selai favorit. Mmmm... Abis makan ini, jadi gak gampang lapar. Bagus buat diet juga loh bu ibu.*ini saya buatnya gak pakai timbangan ya. Tapi sebagai panduan, saya sertakan juga konversi timbangannya.
Roti Gandum/Whole Wheat Bread
Tanpa gula, susu, butter & gula. Hasil browsing youtube. Aslinya roti tawar gandum, karena sya ga punya loyang roti tawar jd saya bentuk bulat2 saja.. jadi soft rolls
Stuff Roti Gandum
Pernah gak sih beli roti tawar/Gandum tapi lupa gak kemakan gara2 males sama tekstur nya yang kering ? Nah kali ini aku bikin stuff roti sesuai request dari Ibuku. Masih ada sisa roti Gandum yang exp nya tinggal 2 hari kedepan, wah gawat bisa mubadzir nih kalau gak dimakan. Jadilah stuff roti gandum yang super creamy dan sehat! Pas banget dimakan buat buka puasa bareng keluarga di rumah. Penasaran kan? Yuk cobain resepnya! Happy Recook ♥️
ROTI GANDUM.Super fluffy wheat bread (just one egg)
Ceritanya habis ikut kursus bikin Roti, jadi sekarang Pede abis kalo bikin Roti :Pudah lama pengen coba bikin roti gandum yang sehat, karena tau sendiri kan roti gandum kalo kita beli Merk S**i R*** harga nya super mahal, :'( Oh nooo ...jadi kemarin coba coba kepoin Chef nya ngajarin bikin roti gandum yang enak, tapi ya nama nya roti gandum serat nya gk bisa sehalus roti biasa. tapi Allhamdulilah sampai sekarang tiap 3 hari sekali bikin buat sarapan adek-adek dirumah, dan sudah cukup mengobati kantong bolong buat beli roti diluar :P
Hainan Whole Bread
Roti ini tergolong roti sehat. Mendekati sehat. Tapi bukan jadi sehat jika makan roti ini. Menuju sehat itu banyak. Setidaknya dilihat dari bahannya roti ini minim bahan. Daaan... tetap jaga kesehatan dengan berolah raga, makan makanan sehat dan begizi, rajin ibadah. ♥️Terbuat dari1. Gandum2. Tanpa telur3. Less sugar4. Penggunaan ragi yang minim.5. Menggunakan teknik membuat ragi alami, bisa dibilang replikanya sourdough.6. Less butter.#GA_thenextlevel#dkitcheners_#myinspirationsWEEK 19
Multi Grain Whole Wheat Bread (roti 100% gandum)
Roti ini memakai full tepung gandum tanpa campuran terigu. Roti ini dibuat dengan 3x proofing dan ini sudah mengembang maksimal. Resep asli sebenarnya memakai tepung gandum halus. Kalau pakai tepung gandum halus, dengan cara yang sama, hasilnya bisa lebih tinggi mengembangnya. Roti ini tidak manis walau sudah saya tambah gula pasir. Teksturnya sangat padat mungkin karena pakai tepung gandum yang lebih kasar. Rasanya ada sedikit sensasi pahit karena full gandum. Lebih enak kalau cairannya pakai uht. Karena ini buat diet jadi saya pakai air biasa. Roti ini enaknya dioles dengan yang manis seperti madu atau selai. Buat yang sedang diet roti ini boleh dicoba.Source: @reyperry_0131#RotiGandum#MultiGrainWheatBread#WholeWheatBread#CookpadCommunity_Tangerang#CocomtangPost#Rekreasi_Bali
Roti gandum
Gini nih nasib suami orang asing harus selalu makan roti pagi siang makan roti.dikasih sarapan yg lain gak di makan.kasian kan bisa2 gak makan Dia.beli roti yg di pasaran bilangnya gak enak keempukan Dan lembut banget katanya gak suka.pengalaman saat di Belanda roti gandum disana coklat2 dan teksturnya padat.searching2 Dan nyoba dengan beberapa Kali gagal akhirnya lumbayan lah Dia suka.mungkin kalau orang kita gak bakal suka Karena teksturnya padat Aku sengaja bikin nya seperti ini soalnya akalau kegedean abisnya lama malah berjamur.ini kalau dimakan sendiri abis sekitar 5-6 hari
Roti Gandum (tanpa Ulen, tanpa Telur, & tanpa mentega)
Hai moms. Kemarin sore saya buat roti gandum. Karena cuaca cerah akhirnya mikir roti aja. Tapi malas mau ngeluarin segala mixer, akhirnya niat banget buat roti gandum tanpa ulen, telur dan lemak. Aduk2 aja jadi juga rotinya 😂😂 tapi ini bukan roti gandum yg tipe padat mengenyangkan, ini tipe yg mirip sama roti sobek tp lebih lembab.Yuk moms cobain ☺️
Roti Tawar Gandum lembut
Selalu bikin roti tawar buat sarapan . Tapi kalau sekarang bahannya dari tepung gandum, karena tepung gandum kaya akan nutrisi yg dibutuhkan oleh tubuh. 😘Rotinya ini lembut, mirip klu kita beli di bakery luar sana 😍Resep Source mbak Angken Keenan @munda_anchen#Resep40_mei23#GenerasiAprontis#MgKe8#CookpadCommunity_Malang#CookpadCommunity_Surabaya
Roti Tawar Gandum tanpa ulen fluffy, soft
Kali ini mencoba resep roti tawar gandumnya mba @anchenkeenan thanks resep dan metode aitolysisnya jadi malem2 bisa bikin roti tanpa berisik suara mixer. Dan pagi ini aku sarapan roti gandum ❤❤❤Ijin share ya mba dan aku tambahin isian , masih dengan dried fruit. Rotinya lembut mba @anchenkeenan ...love it❤Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15772840?invite_token=CWoz1x#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#roti gandum#idemasakku
Roti Gandum Bakmi (Bakar Milo)
Roti Gandum Bakmi adalah singkatan dari Roti Gandum yang dibakar pake isian Milo. Menu paling simpel 3 bahan enak banget untuk sarapan pagi dan tidak terlalu manis 😃#RotiGandum#CookingLovers#HobiMasakEnak
Roti Gandum tanpa ulen
Uda ke 4 kalinya bikin roti tawar gandum, yang pertama gak cocok karena perbandingan gandum nya lebih banyak, ke dua masih oke bisa di makan, ketiga maknyuuusssss 11 12 lah sama s*ri r*ti wkwk dan ini yg ke 4 enak banget tanpa ulen
Roti Tawar Gandum
Buat roti ini karena tiap pagi saya hobinya makan roti, jadi mencari alternatif lebih sehat utk makan roti, jadilah memilih roti tawar gandum. Kebetulan sy baru pindah kota dan belum menemukan roti tawar gandum yang sesuai selera. Jadi lebih memilih untuk bikin sendiri. Roti nya moist tp tetap sehat, luvv.
Friska Liu 
Roti tawar gandum
Kali ini saya membuat roti tawar 100% gandum. Jangan kaget jika rotinya tidak semekar roti tepung biasa karena gandum membentuk gluten lebih sedikit. Jangan lupa dibaca dulu instruksi penggunaan mixernya ya bu.. berapa lama maksimal mixer dioperasikan berturut-turut. Kalau perlu istirahatkan setiap beberapa menit supaya mixernya tidak rusak. 😊😊 Yuk kita bikin rotinya...
Roti Gandum
Saya menggunakan 3 jenis tepung. Yaitu tepung gandum halus, tepung gandum kasar, dan tepungvprotein tinggi. Rotinya lebih sehat karena kaya serat. Roti gandum dan roti biasa beda ya saat hasil memgulennya. Roti gandum tidak perlu elastis test window pane yg tipis. Karena roti ini menggunakan tepung gandum utuh.#GA_thenextlevel#dkitcheners_#myinspirationsWEEK 19
Roti Burger Gandum⭐
Roti ini aku bikin buat anakku yang lg diet,Dengan menggunakan gandum utuh,roti ini tinggi serat,mengenyangkan dan sehat. Tiap pagi anakku sarapan dengan roti gandum,bisa dikasih patty,selai,telur dll.Source: Benika's Delight,ada tabel nutrition factsnya juga,resep roti burger gandum Ini menurutku yg terbaik😊😘#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#RecookOfTheWeek
Roti tawar gandum
Ceritanya ini percobaan pertama buat roti tawar. Berhubung suka roti tawar gandum, yg pertama di buat ya roti tawar gandum dgn tepung gandum hasil belanja online dr pistoria pastry (bahannya bagus sekali). Sebenarnya intip resep dr End Kitchen dgn modifikasi bahan. Hasilnya...beda dgn roti tawar yg biasa lewat...he..he, lebih gandum dan lebih lembut. Tapi bentuknya msh kurang bagus. Lain kali pakai cetakan roti tawar deh, lebih pas.
Roti Tawar Gandum
BismillahSengaja beli tepung gandum karena penasaran pengen buat sendiri roti tawar gandum, kalau beli yang merk itu tu kan lumayan yak harganya...hehe... resepnya saya ambil dari youtube Gracious Treatz, bikinnya mudah dan hasilnya lembut banget.#CookpadCommunity_Jakarta#resepwindri2021
Roti Gandum Telur Mata Sapi Fry Pan Oles Alpukat
Karena tidak boleh makan banyak gorengan lagi, saya cari menu buat sarapan yang sehat tapi mudah buatnya. Roti ini cocok untuk sarapan. Jangan disimpan lama karena rentan benyek.
Roti Gandum / Wholemeal Bread
IG : @elnesta89Lihat videonya ya di youtubehttps://youtu.be/3RsGLmcaE6oSebenarnya judul roti gandum itu keberatan nama buakakkakakkk karena resepnya hanya sedikit menggunakan tepung gandum (wholemeal flour), kalau mau bisa semuanya menggunakan tepung gandum, penggunaan bahan cair bisa sedikit diperbanyak (tambahkan 10-20 ml susu cair dari resep yang dibawah dan ganti butter dengan 35 ml minyak sayur seperti minyak zaitun khusus baking ya..., minyak canola, minyak jagung), mengulen harus membutuhkan tenaga EKSTRAAA.. jika menggunakan tangan, hasil roti lebih padat tetapi lembut dan empuk, cuma lidah blm terbiasa aja makannya ada kaya bulir2 gitu. Jadinya saya jadikan campuran saja tepung gandumnya untuk roti, baru didapatkan tekstur roti gandum yang saya mau.
Roti Gandum Kukus
Roti gandum ini roti yang kaya serat. Lebih sehat dari roti dengan terigu biasa. Kalau makan roti gandum 2 lembar udah cukup kenyang dan kenyangnya awet😊. Roti gandum enaknya diolesi dengan madu. Biasanya saya buat roti gandum dengan dipanggang. Kali ini saya coba dengan dikukus. Resepnya sama dengan roti gandum panggang yang sudah pernah saya posting sebelumnya, tapi disini saya tambahkan gula pasir agar lebih manis. Soal rasa ga jauh beda antara yang dikukus dan dipanggang.#RotiGandum#RotiGandumKukus#OlahanGandum#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar#SerbaSerbiOlahanOat#CocomtangPost
Roti burger gandum
Bismillah niat diet buat cemilan roti gandum, ini gandum dan tepung nya 1:1 ya , jadi lebih padat dan mengenyang kan, uk nya sih ga terlalu besar, 2 udah bikin kita kenyang 🤭Semoga konsisten yak 😁#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif
Roti Gandum
Punya tepung gandum tapi mau bikin roti kok mager terus, eh.. Ada yang nyindir2 Uda lama ga dibikinin roti 🤭 baiklah ibu eksekusi sekarang kebetulan nyimpen resepnya Bunda Yuyun S dari Samarinda sdh lama sekali, kali ini Ibu back to the past 🤭 alias ibu ngulen ga pake mixer karena males keluarin mixer 🤭🤭 jd ngulen pake tangan dan tenaga sendiri Aja... Walau ga bs window pane tapi alhamdulillah rotinya tetap lembut... cuzzz lah bikin 😉#PejuangGoldenApron3#cookingispassion#cookingischallenge#cookpadcommunity_jakarta#GoodfoodGoodMood#CookingisFun#AnekaKreasiRoti#RotiGandum#RotiGandumIsi#GenkPejuangDapurResource : Yuyun S
Roti Gandum Kacang Kismis
Pengen makan roti gandum dan alhamdulillah kemaren akhirnya kesampean juga beli tepung gandum halus dan tepung gandum kasar khusus buat roti, yuukzz kita bikin....Untuk first trial, saya pakai resep roti biasa aja dengan mencampur tepung protein tinggi dengan wheat bran. Ini saya pakai tepung gandum agak banyakan. Teksturnya kasar dan agak padat tapi tetap lembut dalamnya. Penampakannya malah mirip sama roti gambang, hahaha.... Rasanya enak dan pas sebagai teman minum teh manis atau kopi susu sore ini.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14773592
Komentar