軟嫩的雞蛋豆腐，加上用清蒸蒸煮手法處理鯛魚，再配上蔥絲等幾樣簡單食材，嚐起來層次又清甜，是一道簡單又經典的家常料理喔！訣竅提示1.喜歡口味更重的朋友，可加蒜頭一起蒸 2.最後可在鯛魚淋上滾燙的油，可是菜的色像更加分！延伸閱讀-清蒸白鯧魚： http://dandjslife.pixnet.net/blog/post/295894306 更多台式料理： http://dandjslife.pixnet.net/blog/category/4734355

充滿豆香的傳統豆腐，加上用蒸煮手法處理鯛魚片後再淋上炒過的豆豉油及配上蔥絲等幾樣簡單食材，味道嚐起來鹹香又清甜，是一道簡單又清爽的家常料理喔！

#好料日記簡單蒸出鮮魚味道，切片後的魚方便享用。石斑魚肉質較硬，蒸煮肉會縮，建議要切的比豆腐還大一點喔

#夏天食譜 清蒸魚片豆腐是道富含蛋白質的家常菜，豆腐吸附魚片的鮮味讓無味的豆腐更有味道。

鱈魚與辛香料及豆腐和金針菇簡單清蒸，就能品嚐鱈魚的鮮甜美味及配菜的清甜，湯汁拌飯也超棒的！歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng19695109071

看報紙學來的訣竅提示任何魚都可以做喔..因這魚較大所以蒸的時間較久.食後感想豆腐吸入了味增的湯汁.很入味又下飯.魚肉蒸得剛剛好嫩嫩的又不鹹.很成功.下次換鱈魚看看

這次用澎湖海鱺魚加入豆腐乳的醬汁清蒸，海魚本身就沒有腥味，加上豆腐乳的豆香及青蒜也是相當好搭配的呢。宅魚－在家吃好魚 ：https://www.facebook.com/fishbox.tw/

用電鍋做一鍋多菜其實很簡單，這一次使用豆腐和鱸魚來進行蒸煮菜餚，很簡單，豆腐切厚片放盤底，鱸魚肉切厚片（魚肉很容易熟）,抓一把青蔥增加色香味，灑上小磨坊-玫瑰鹽、淋上小磨坊黃金蔥油，就這麼簡單，送進電鍋裡蒸煮就完成啦！一鍋多菜裡頭有很多種菜色可以一次到位完成蒸煮，這一道料理絕對簡單到讓你讚不絕口。

#好料日記買條好魚搭配豆腐，讓豆腐吸收魚的鮮味一同佐飯。若是大魚可對半切，小魚則保留完整。

鯛魚是低脂肪、高蛋白的食材， 它含有豐富的菸鹼酸，是合成荷爾蒙時不可或缺的營養之一。 當體內缺乏菸鹼酸的時候，就會容易影響情緒。 也有助於維持神經系統和大腦的功能正常， 並有促進血液循環、消除疲勞、降低血壓的功效。 訣竅提示★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog  

做法與調味都簡單，醬汁結合鮮甜的魚肉汁，成品甘醇濃郁，不死鹹，肉質細嫩，是一道非常好吃的蒸魚料理。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng19695109071

想偷懶又想做出好菜的時候，就可以做這道料理，東西擺一擺，拿去蒸鍋裡面清蒸，就完成了，非常方便和簡單，鱸魚價格也便宜，過年的話也可以考慮買貴一點點的石斑魚，兩者肉質不同，吃起來會有不一樣的享受喔~