Kókuszos-zabpelyhes keksz (glutén- tej- és cukormentesen is)

Lucy's Bakery
Lucy's Bakery @lucys_bakery

Ha keksz, akkor nálam a nem túl édes, házi zabkeksz a nyerő. Ez pontosan egy ilyen keksz, ráadásul nagyon hamar elkészül, és még glutén- tej- és cukormentesen is el lehet készíteni. 😋
Az eredeti receptet egy újságban találtam, ott eritrittel készül, és 15 darab lett, de én inkább több kicsit csináltam.
Mindenképp próbáld ki, mert nagyon finom 😋
A receptjeim között találsz tej- és tojásmentes kókuszos zabkekszet is.
Aki édesebben szereti, nyugodtan duplázza a cukor mennyiségét.

Olvass tovább
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Hozzávalók

30-35 keksz
  1. 5 dkgzabpehelyliszt (gluténmentes)
  2. 5 dkgzabpehely (gluténmentes)
  3. 10 dkgkókuszreszelék
  4. 4 ekcukor (vagy 2 ek eritrit)
  5. 10 dkgmargarin (növényi)
  6. 1 dbtojás

Elkészítés

  1. 1

    A sütőt előmelegítjük 180 C fokra.

  2. 2

    A zabpehelylisztet, zabpelyhet, kókuszt és cukrot összekeverjük. Meg lehet kóstolni és ízlés szerint még édesíteni.

  3. 3

    Összemorzsoljuk a margarinnal.

  4. 4

    Mikor már elég morzsás állagú, hozzáadjuk a tojást, és összegyúrjuk tésztává.

  5. 5

    A tésztából kis golyókat formázunk, sütőpapírral bélelt tepsibe ültetjük őket.

  6. 6

    Lenyomkodjuk őket, hogy laposak legyenek.

  7. 7

    12-15 perc alatt készre sütjük a kekszeket.

  8. 8

    Jó étvágyat!☺️

Reakciók

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Szöveges kommentek

Cook Today
Lucy's Bakery
Lucy's Bakery @lucys_bakery
Közzétéve:
Sziasztok!18 éves vagyok, nagyon szeretek sütni. Főzni még nem igazán próbáltam.A koronavírus-járvány miatti kijárási tilalom idején kezdtem el a sütést, mert nem akartunk mindig boltba menni pékáruért. Először csak segítettem anyukámnak, aztán rájöttem, hogy ez egyedül se nehéz, és azóta napi szinten sütök kenyeret, zsemlét, kiflit... Boltban ilyeneket már nem is veszünk.😊 (Bár mostanában a suli miatt nincs időm a sütésre, igyekszem legalább alkalmanként alkotni valami jót.) Természetesen édességeket is sütök, amik rendszerint nagy sikernek örvendenek.Azóta már kovászom is van, az osztályfőnökömtől kaptam.😁 Update: Már nincs, sajnos kinyiffant🥲 (Mármint a kovász, nem az ofő.)Egyszer, majd jó sokára talán nyitok egy pékséget, a Lucy's Bakery-t.☺️Utóirat: a logó öcsikém műve🙃
Olvass tovább

Hasonló receptek