Zöldborsófőzelék

Nógrádi Frank
Nógrádi Frank @frank
Dunakeszi

Egy nagyon egyszerű főzelék.

Zöldborsófőzelék

Egy nagyon egyszerű főzelék.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

1 óra
3-4 adag
  1. 600 gzöldborsó
  2. 7-8 dlhúsleves vagy alaplé
  3. 100 gvaj
  4. 1,5-2 dltej
  5. 1 dltejszín
  6. 4-5púpos tk liszt (én gluténmentes lisztet használok)
  7. 1 csokorpetrezselyemzöld
  8. ízlés szerint
  9. 4-5 tkcukor

Elkészítés

1 óra
  1. 1

    Az olvasztott vajon kezd el a borsót “pirítani”, dinsztelni. Kb. 5 percig dinszteld, majd szórd meg a liszttel. Keverd el. Önts hozzá a húslevesből, keverd simára. Add hozzá a tejet. Ahogy sűrűsödik adagold a folyadékot amíg kellő sűrűségű nem lesz, majd add hozzá a tejszínt, cukrot, sót.

  2. 2

    Főzd készre pár perc alatt (kb. 20). A végén vágott petrezselyemmel bolondítsd meg. Tálald tetszés szerint bármivel (tükörtojás, debreceni, sült kolbász, fasírt, pörkölt, rántott akármi) u.i.: a végén belekeverhetsz egy marék borsócsírát is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Nógrádi Frank
Közzétéve:
Dunakeszi
Imádok főzni és sütni már gyerekkorom óta. Szakmámat tekintve cukrász vagyok és bár imádom, de csak szakma szerűen a műhelyben. Otthon annyira nem lehet kiteljesedni. Azért nem lettem szakács mert meg akartam tartani az egyik kedvenc hobbimnak, ami kikapcsol és gondolkozhatok közben, nem akartam elrontani semmivel. Ja és annyit még elfelejtettem hogy általában minden receptet gluténmentesen csinálok (édesanya miatt) gluténmentes liszttel, de simával is ugyan olyan. Nem szeretnék fine dining fogásokkal itt ugrándozni, inkább a klasszikus ételeket mutatom meg az én ízlésem szerint, de lesz majd pár különlegesebb is.
Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek