أول شيء, في قدرة نحط سمن زيت قطع الدجاج بصل مرحي سنة ثوم فلفل الأسود ملح عود قرفة ونحطهم فوق النار يتقلوأ حتى يتحمر الدجاج ويدبال البصل من بعد نزيد ملعقة فرينة ونخلط ثم نمرق القدرة بالماء المغلي الكمية الكافية. كي يغلي ندير الحمص ونغطي قدرة ونخليها حتى طيب الدجاج.

من جيه. نغلي البطاطا في الماء والملح كي طيب نصفيها ونهرسها ونضيف لها فلفل الأسود ملح معدنوس جبن طري وصفار بيضة ونخلط كل المكونات مع بعض مليح ونحطؤ الخليط في الثلاجة حتى يبرد,

ونقليهم في زيت حتى يتحمرو يخذو اللون الذهبي ونوزع الحبات خوخ في صحن التقديم وندير حمص والمرقة ويقدم بالصحة والعافية.