في جفنة نضع السميد الفرينة والملح ونلم بالماء حتى نحصل على عجينة كرية نضعها في كيس بلاستيكي ومن الاحسن تبات ليلة كاملة
في كيكوت نضع البصل يتقلا مليح نضيف الطماطم بابريكا الفلفل ونضع فنجان ماء ونتركها تطهى من بعد نطحنها

نشكل المحاجب نضع الطماطم والفروماج ونشكل المحاجب ونطيبهم وشهيةطيبة