Kacsamáj pástétom
Fruzsina Száraz-Török @cook_frozi90
Ha hentesnél sikerül darabolt hízott kacsamájat venni, akkor mindig készül belőle egy jó kis pástétom. :)
Kacsamáj pástétom
Ha hentesnél sikerül darabolt hízott kacsamájat venni, akkor mindig készül belőle egy jó kis pástétom. :)
Elkészítés
- 1
A hagymát és a fokhagymát apró kockákra vágjuk. Megdinszteljük zsiradékon. A májat megtisztítjuk egyforma kb. 2x2 cm-es kockákra vágjuk.
- 2
A dinsztelt hagymára tesszük a májat és 2-3 perc alatt átforrósítjuk. Minél tovább sütjük, annál jobban kiválik a zsír és annál kevesebb májkrémünk lesz.
- 3
Botmixerrel pürésítjük ekkor ízesítjük. Hőálló tálban hűtőbe tesszük és kihűlésig kb. fél óránként kavargatjuk, hogy krémes maradjon és ne váljon külön a zsiradék. Hűtőben kb. 1 hétig áll el.
Hasonló receptek
-
Kacsamáj pástétom Kacsamáj pástétom
Kaptam egy kg fagyasztott kacsamájat, ha felengedem, visszafagyasztani nem szabad, ezért főzés közben kivettem amit hirtelen megettünk, a többit tovább főztem és pástétomot csináltam belőle. #golden2
-
Pecsenye kacsamáj zsírban Pecsenye kacsamáj zsírban
Gyerekként az alföldön így készítették, egy kis különbséggel,mert a máj hízott kacsamáj volt, és az még finomabb.
-
Lecsós, pirított hízott kacsamáj, köménymagos főtt burgonyával. Gluténmentes Lecsós, pirított hízott kacsamáj, köménymagos főtt burgonyával. Gluténmentes
Tegnap leltem a hentesnél gyönyörű kacsamájat,már csorgott is a nyálam ! Nagyon régen főztem már .Ha megtetszett a recept készítsétek el! Jó étvágyat kívánok hozzá.
-
Serpenyős, hagymás kacsamáj Serpenyős, hagymás kacsamáj
Nagyon szeretjük a kacsamájat, mindenféle formában elkészítve. Én most hagymásan készítettem el, és krumplipürével tálaltam.
-
Kacsamáj pástétom Kacsamáj pástétom
Többször készítettem házi májkrémet. Csirkemájból is. Megunhatatlan. Reggelire, ebédre, vacsorára. 😋
MarSal -
Kacsamáj édesburgonyával Kacsamáj édesburgonyával
Gyorsan elkészíthető étel. Akár egy finom előételnek is megfelel.
-
-
Konfitált kacsamáj zsírjában Konfitált kacsamáj zsírjában
Szinte bármilyen szárnyas májából el lehet készíteni és isteni finom, legyen az csirke, kacsa, pulyka, liba, stb... akár nyúlmáj. Lehet pecsenye vagy hízott májból is.
-
Sült, párolt kacsamáj Sült, párolt kacsamáj
Kirándulni mentünk vasárnap, téliesíteni kellett a balatoni házat. Ezt a rég bevált sült, párolt kacsamájat vittem magunknak ebédre, jó sok paprikával, paradicsommal, citromos lilahagymával, finom parasztkenyérrel.
-
-
Kacsamáj hagymával és paradicsomosan Kacsamáj hagymával és paradicsomosan
A belsőségek nagyon kedveltek nálunk. Különlegesen a kacsa- és a libamáj. Ma csináltam, gyors, finom ételt belőle, kacsamájat paradicsomosan.
-
Zsírjában sült kacsamáj Zsírjában sült kacsamáj
Karácsonykor mindig készítünk...#2021
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/14793057
Szöveges kommentek