Tárkonyos csirkeragu leves (gm)

Andrea Bolevácz
Andrea Bolevácz @cook_17328941

Egy nagyon jól variálható leves, szinte minden alapanyaga cserélhető másra, bővíthető, egyszerűsíthető! Elkészítése egyszerű, a végeredmény fenomenális. 🙂

Tárkonyos csirkeragu leves (gm)

Egy nagyon jól variálható leves, szinte minden alapanyaga cserélhető másra, bővíthető, egyszerűsíthető! Elkészítése egyszerű, a végeredmény fenomenális. 🙂

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

60 perc
8 fő
  1. 500 grcsirkemell felkockázva
  2. 1 nagy fejvöröshagyma
  3. 100 grkolozsvári szalonna
  4. Zöldségek:
  5. 2 szálsárgarépa
  6. 1 szálfehérrépa
  7. ízlés szerintborsó
  8. ízlés szerintkukorica konzervek
  9. 4 dbburgonya
  10. 1/2 dbpiros kaliforniai paprika
  11. ízlés szerintkis darab zeller
  12. ízlés szerintOpcionális: karfiol, karalábé, brokkoli, zöldbab
  13. ízlés szerinttárkony
  14. ízlés szerint
  15. ízlés szerintbors
  16. ízlés szerintpirospaprika
  17. ízlés szerintpetrezselyem
  18. 175 gtejföl
  19. 2 ekrizsliszt

Elkészítés

60 perc
  1. 1

    A szalonnát zsírjára sütjük.

  2. 2

    A hagymát megpirítjuk a zsíron.

  3. 3

    A kockára vágott sárgarépát hozzáadjuk, enyhén sózzuk, lefedjük és félpuhára pároljuk.

  4. 4

    A csirkemellet fehéredésig sütjük az alapon.

  5. 5

    Pirospaprikát és a lisztet rászórjuk, felengedjük kb. 2. 5 liter vízzel, felforraljuk.

  6. 6

    Közben hozzáadjuk a zöldségeket a puhulásuk sorrendjében (karalábé, borsó, burgonya, karfiol stb).

  7. 7

    Fűszerezzük tárkonnyal, sóval, borssal, petrezselyemmel.

  8. 8

    A fehérrépát és a zellert sajtreszelőn lereszeljük és így adjuk a leveshez (így biztos nem marad kemény és az ízük is áthatóbb).

  9. 9

    Ha minden megpuhult a levesben, kis vízzel kikeverve hozzáadjuk a tejfölt.

  10. 10

    Ui: a zöldségek cserélhetők, elhagyható belőlük néhány. Fontos alapanyag, az eredeti íz megtartása miatt, a kaliforniai paprika, a kukorica, a tárkony! A többi hozzávaló ízlés szerint választható!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Andrea Bolevácz
Andrea Bolevácz @cook_17328941
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek