Kacsamell vörösboros áfonyaszósszal
Elkészítés
- 1
A kacsamelleket egy órával a sütés előtt kiveszem a hűtőből és megtisztítom. Az áfonyaszószhoz egy fél hagymát olívaolajon üvegesre dinsztelek, ezután ráreszelem a gyömbért, fokhagymát. Kis pirítás után ráöntöm a fagyasztott áfonyát és cukorral, narancslével, (ha kell egy kevés vízzel) sűrűre főzöm. Közben hozzákeverek egy teáskanál almaecetet, sóval, borssal, fahéjjal fűszerezem, legvégül felöntöm borral.
- 2
A kacsamellek bőrét bevagdosom és a mellek mindkét oldalát megszórom sóval, borssal, kakukkfűvel és rozmaringgal. A sütőt előmelegítem 220 C fokra. Egy sütésálló serpenyőbe olívaolajat öntök és belefektetem a kacsamelleket bőrrel lefelé. Közepes lángon 3-4 perc alatt pirosra sütöm. Megfordítom a melleket és a serpenyővel együtt sütőbe tolom 10-15 percre.
- 3
Ha átsültek a mellek, csíkokra szeletelem és krumplipürével, áfonyaszósszal tálalom.
Cooksnapek
Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!
Hasonló receptek
-
Rozé kacsamell vörösboros áfonyamártással Rozé kacsamell vörösboros áfonyamártással
Örök családi kedvencek egyike😍
-
Sült kacsamell Sült kacsamell
Karácsonyi menüből nem hiányozhat a sült a kacsa. Kevés munkával nagyon finom ünnepi ételt lehet varázsolni. #arany
-
Vörösboros kacsasült Vörösboros kacsasült
Nagyon szeretjük a sült kacsát. Mindig így készítem el. Finom omlós a hús, elronthatatlan recept.
-
Rozé kacsamell Rozé kacsamell
Régóta kísérletezgetek a tökéletes rozé kacsamell elkészítésével... mi nagyon szeretjük... ezen a hétvégén apósom névnapja alkalmából készült az ünnepi ebédre krumplipürével és párolt lilakáposztával.
-
Narancsos, vörösboros sült kacsamell Narancsos, vörösboros sült kacsamell
Mi így is szeretjük a kacsamellet
-
Kacsamell pástétom Kacsamell pástétom
Mivel nem vásárolok a családnak felvágottat, csak nagyon ritkán, így gondoskodom kell a kenyérre való kencékről.
-
-
-
Kacsamell vörösboros lilakáposztával, rösztivel Kacsamell vörösboros lilakáposztával, rösztivel
Először sütök kacsamellet, és tényleg nem sok hőkezelés kell neki, így lesz szaftos, és nem szárad ki!
-
-
Kacsamell édesburgonya pürével erdei gyümölcs mártással Kacsamell édesburgonya pürével erdei gyümölcs mártással
A feleségem nagy kedvence!😊
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek