Kulit Choipan Dgn Campuran Tepung Tangmien

💖MariaSVeronika💖
💖MariaSVeronika💖 @cook_6076365
Surabaya

Note : beda merk tepung beda tekstur adonan nya , kmrn sempat pakai merk lain hasil nya adonan lembek sekali sp susah di pulung dan disiasati dgn baluran tapioka yg banyak
Hasil: kulit lembut dan kenyal sdh dingin pun tdk keras
Eksperimen dgn air 500 ml : adonan kulit terlalu keras mnrt selera sy, krn org seleranya beda beda
Kesimpulan : campuran dgn tepung tangmien membuat adonan menjadi agak mengeras
sehingga sy tambah airnya menjadi 550 ml dibanding resep choipan sy yg pertama
Penambahan tepung tangmien membuat adonan lbh mudah dibentuk

Kulit Choipan Dgn Campuran Tepung Tangmien

40 orang berencana membuat resep ini

Note : beda merk tepung beda tekstur adonan nya , kmrn sempat pakai merk lain hasil nya adonan lembek sekali sp susah di pulung dan disiasati dgn baluran tapioka yg banyak
Hasil: kulit lembut dan kenyal sdh dingin pun tdk keras
Eksperimen dgn air 500 ml : adonan kulit terlalu keras mnrt selera sy, krn org seleranya beda beda
Kesimpulan : campuran dgn tepung tangmien membuat adonan menjadi agak mengeras
sehingga sy tambah airnya menjadi 550 ml dibanding resep choipan sy yg pertama
Penambahan tepung tangmien membuat adonan lbh mudah dibentuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grTepung Beras Rosebrand
  2. 100 grTepung Tapioka Gunung Agung
  3. 100 grTepung Tangmien Lentera Naga (beli di TBK)
  4. 550 mlair mendidih
  5. 5 grgaram
  6. 3 sdmminyak sayur

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata tepung dan garam, tambahkan minyak sayur

  2. 2

    Tuang air mendidih merata diatas tepung sambil aduk tepung dgn cepat, sy pk 2 sumpit

  3. 3

    Ulen adonan dan bagi bagi @ 20 gr
    Sy dpt 39 pcs

  4. 4

    Bentuk bulat adonan dan gilas
    Bungkus dgn isi bengkuang yg ditumis dgn ebi
    Resep isi bengkuang bisa cek resep choipan sy yg pertama yaa

  5. 5

    Sebelum kukus semprot dgn air di permukaan kue

  6. 6

    Kukus sp matang -/+ 10 sd 15 mnt tergantung besar kecil kue
    Tanda matang : kulit terlihat bening

  7. 7

    Buka tutup kukusan biarkan uap hilang sejenak lalu oles dgn minyak bawang putih dan tabur dgn bawang putih goreng
    Sajikan dgn saus cabe (me : cabe botol campur cuka grm gula dan air matang)
    Selamat mencoba, Gbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
💖MariaSVeronika💖
pada
Surabaya
Cookpad adalah tempat saya menyimpan resep resep favorit sekalian bisa sharing resep dan ilmu dgn sesama yg hobi dan baru belajar masak seperti saya ❤️💝💞💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa