273. Klepon Ketan Isi Gula Merah Kenyal No Kapur Sirih

Dapur Marin Borneo
Dapur Marin Borneo @DapurMarinBorneo
🏠 Kab. Paser, Kaltim 🇮🇩 Indonesia

273. Klepon Ketan Isi Gula Merah Kenyal No Kapur Sirih

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramtepung ketan
  2. 50 gramtepung beras
  3. Secukupnyaair pandan suji
  4. Isian :
  5. Secukupnyagula merah
  6. Baluran :
  7. Secukupnyakelapa parut, kukus +- 20 menit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan-bahannya.

  2. 2

    Campurkan tepung ketan dengan tepung beras. Lalu tuangkan air pandan suji sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk. Jangan terlalu lembek, nanti klepon nya "gembos". Kalau terlalu kering nanti gampang bocor gula merah nya.

  3. 3

    Ambil secukupnya adonan, lalu beri gula merah. Kemudian tutup dan bentuk bulat. Selesaikan.

  4. 4

    Didihkan air. Lalu masukkan bulatan klepon secukupnya. Masak hingga klepon terapung, tandanya sudah matang. Angkat.

  5. 5

    Siapkan loyang, beri kelapa parut yg sudah dikukus tadi. Kemudian masukkan klepon yg sudah direbus. Gulingkan hingga kelapa terbalut di seluruh permukaan bola klepon nya.

  6. 6

    Lanjutkan dan lakukan sampai selesai. Note: gula merah biasanya sudah agak terasa asin, jadi tidak perlu memberikan garam lagi pada parutan kelapa nya. Ntar rasanya jadi bertabrakan.

  7. 7

    Klepon sudah jadi dan siap disajikan. Selamat mencoba. 🤗😊🥰👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Marin Borneo
Dapur Marin Borneo @DapurMarinBorneo
pada
🏠 Kab. Paser, Kaltim 🇮🇩 Indonesia
Assalamualaikum 🙏😇Salam kenal semua. Nama saya Ririn Agustini '90 , ibu dari dua orang putra.Saya mulai aktif di Cookpad mulai bulan Oktober 2018. 😊🤗Terima kasih buat teman-teman yang sudah follow dan like resep saya. 🤗Saya tunggu foto cooksnapnya. 😉Jangan lupa cantumkan sumber resep atau colek saya. 🙏Kunjungi juga Instagram saya di :@dapurmarin_borneo 😉😊Terima kasih 🤗🙏✅ BALONChallenge September 2023 s.d Februari 2024
Lebih banyak

Komentar (17)

catherine guo
catherine guo @cathycatthh
Sis, kalo air pandan aja tanpa daun suji, merubah rasa jg kah?? Thank you

Resep Serupa