Bolu lapis kukus putih telur

Wedha Puspitasari
Wedha Puspitasari @wedha_p1
Ngawi Jatim

Memanfaatkan sisa putih telur di kulkas, syg klo gk dmanfaatkan jd makanan yg enak dan lezat. Selain bs dbuat bolu bs jg dbuat brownies kukus ya bunda, bahannya sederhana dan mudah di dapat. Tekstur kuenya yg lembut dan moist, dmakanpun tdk seret sm sekali. Cocok dnikmati bersama secangkir kopi maupun teh ☕🍰

Bolu lapis kukus putih telur

Memanfaatkan sisa putih telur di kulkas, syg klo gk dmanfaatkan jd makanan yg enak dan lezat. Selain bs dbuat bolu bs jg dbuat brownies kukus ya bunda, bahannya sederhana dan mudah di dapat. Tekstur kuenya yg lembut dan moist, dmakanpun tdk seret sm sekali. Cocok dnikmati bersama secangkir kopi maupun teh ☕🍰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
loyang uk 15 cm
  1. 190gram/1 gelas belimbing=5 putih telur suhu ruang
  2. 5 sdmgula pasir (sesuai selera)
  3. 1 sachetvanili (1/2 sdt)
  4. 1 sdtSP
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. 70 gramtepung terigu pro sedang ∆ biru (7 sdm)
  8. 1 sachetsusu kental manis putih (4 sdm)
  9. 60 mlminyak goreng
  10. 1 sdtpasta coklat (boleh dganti coklat bubuk ya 1 sdm saja)
  11. 1 sdtpasta pandan

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan kukusan sembari menyiapkan adonannya, tunggu hingga air kukusannya mendidih. Gunakan api sedang cenderung kecil spy adonan atasnya nanti tdk bergelombang

  2. 2

    Mixer putih telur, garam, sp dan vanili smpai berbusa dg kecepatan tinggi. Kemudian masukkan gula perlahan sedikit demi sedikit hingga adonan putih kental dan berjejak -+5 menit (sesuaikan dgn mixer msg2)

  3. 3

    Turunkan mixer dkecepatan paling rendah (kecepatan 1), masukkan tepung dan baking powder yg sdh diayak sec.bertahap 3x. Aduk asal rata saja jgn trll lama spy adonan tdk bantat. Lanjut masukkan SKM dan minyak goreng, aduk smpai benar2 rata tdk ada endapan minyak dbawah adonan. Aduk pelan2 saja spy adonan tdk turun

  4. 4

    Timbang adonan sama rata, kemudian beri pasta coklat dan pandan secukupnya. Aduk rata kembali. Siapkan loyang yg sdh diolesi minyak dan dberi alas kertas roti

  5. 5

    Tuang adonan coklat ke dlm loyang, ratakan dgn tusuk sate lalu hentak2an bbrpa kali untuk mmbuang udara di dlm adonan. Kukus selama 10 menit

  6. 6

    Tuang lg sisa adonan ke dlm loyang, kukus lg selama 20 menit/hingga matang. Tandanya jk di tes tusuk menggunakan tusuk sate sdh tdk ada adonan yg mnempel, sdh matang siap diangkat

  7. 7

    Sisir pinggiran loyang menggunakan spatula/pisau agar tdk lengket. Keluarkan bolu dr loyang dan tunggu hingga dingin. Stlh itu bs dberi toping sesuai selera dan dipotong2. Sy ckup polosan aja sdh enak

    ✓ bs dlihat ya teksturnya sangat halus dan lembut sampai ke dalam

  8. 8

    Bolu lapis kukus putih telur siap dsajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wedha Puspitasari
pada
Ngawi Jatim
salam kenal semua, semangat ngebaking bersama 😁 dgn modal seadanya hasil istimewa 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa