我很喜歡下廚，總有人問我，如何在下班後可以快速完成三菜一湯的料理，其實，只要做一些簡單的家常菜，30分鐘內完成，不是問題。

#小資女愛德林の食譜故事集每周二分享健康度100分的無負擔簡易料理，讓舒活食物幫助腸胃跳個健康操，還能學到食材相關的小知識本周食材：高麗菜、青江菜營養成分：高麗菜富含充足的膳食纖維，有助於腸胃蠕動、改善便祕；青江菜富含豐富的鈣，同時具有深綠色蔬菜的維生素C、β-胡蘿蔔素與葉酸

#好料日記 終於知道為何沒有廠商會做大宗的冷凍綠色葉蔬菜:原來是，賣相真的不是很好…🥲，不過A菜還是可以的啦……。

#金廚獎

在全聯看到甜菠菜，自己沒有料理過，也好奇甜菠菜是什麼蔬菜。查了網路之後發現，甜菠菜富含膳食纖維、β-胡蘿蔔和維生素A、K等營養素，有助於強健骨骼、護眼、維持腦力及免疫，是很營養的蔬菜呢！網路上建議水中加一匙鹽、簡單川燙後即可撈起食用。自己試煮之後，發現甜菠菜的梗有些偏硬，在洗菜的時候可以先剪掉一些梗，吃起來口感會更潤滑。

我認為一慣和風醬就能夠讓很多蔬食都變得更美味重點是簡單操作#2025我的廚房挑戰#2025廚神養成我使用的和風醬是有芥末口味的。一般在生鮮超市或全聯都可以買到和風醬。和風醬是種川燙蔬菜的調味幫手

#好料日記

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